Споделете тази статия с приятели
Една от простите рецепти, които обичам да приготвям вкъщи и липсваха в блога досега, е бързото тофу със зеленчуци. Ако обичате тофу, знаете, че той е променлив за приготвяне и може да се използва по всякакъв начин. Но ако досега сте го избягвали, може да ви хареса и благодарение на моята бърза рецепта.
Тофу е честа мишена на шеги, особено за „месоядни животни“. Аз самият харесвам месото, но не го ям всеки ден. Аз обаче готвя почти всеки ден и понякога наистина не знам какво да измисля. А тофуто е чудесно, ако искате да приготвите нещо просто и бързо, но и пълноценно. Днес можете да си купите различни ароматизирани видове тофу, като билкови, мариновани или тофу на скара, с които тъпотата на вкусовете не е в опасност. Обичам да приготвям точно такива бързи закуски със зеленчуци и някои гарнитури от него. И така можете да го приготвите с булгур, по пътя на къри или да го добавите към печени зеленчуци.
Това е една от онези рецепти, при които не е нужно да се придържате към точния списък на съставките и не се колебайте да добавяте зеленчуци или бобови растения, които просто намирате у дома си. Използвайте например червена леща или варен нахут, накратко, какво ще ви мигне от рафта. Най-важното е, не забравяйте да добавите тофу там:)
Как е у дома? Обичате ли тофу? Или все още сте скептични към него? Кажете ми в коментарите.
Бързо тофу със зеленчуци
- 1 опаковка тофу
- 1 глава лук
- 2-3 моркова
- шепа грах (замразен)
- половината от по-малката пора
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
- малко риган, босилек
- сол
- зехтин
Нарежете зеленчуци и тофу. Печете лука в стъклена форма, добавете моркови, риган, босилек. След известно време добавете тофу, запържете за минута, поръсете с червен пипер, разбъркайте и покрийте с малко вода. Когато морковът е почти мек, добавете праза и граха. Готвим още няколко минути и готово. Можем да сервираме с ориз или булгур.
Ако опитате бързо тофу със зеленчуци по моята рецепта, споделете го в коментарите.