Протеинът трябва да представлява 35% от дневния прием на калории, което означава, че една трета от чиниите ви за закуска, обяд и вечеря трябва да бъдат пълни със здравословни протеини. Фасулът е идеален източник на протеин. Обичам черния боб, бълбукащ в голяма тенджера на печката, идеален за приготвяне на много вкусни ястия. Елате да опитате рецепта, пълна с протеини, където бобът е една от основните съставки.
Бърза рецепта, пълна с протеини
Състав:
- 200 г сух голям фасул (може и консервиран фасул в доматен сос)
- 1 кутия тон (изберете консерва с парчета месо - мин. Пропорция чисто месо 100 г)
- 80 г сирене тофу на кубчета
- 200 г замразена или консервирана царевица
- 1 супена лъжица смес от провансалски билки (или добавете щипка босилек, риган, розмарин поотделно)
- 1 супена лъжица масло от авокадо (или необработен зехтин)
- 2 супени лъжици ситно нарязани зелени маслини (по желание)
Приближаване: Приготвяме зърната по обичайния начин, т.е. от. преди да готвите, накиснете зърната в поне трикратно количество вода, защото така ще увеличите обема си. Времето за накисване не трябва да надвишава 12 часа. Обикновено 4 часа ще бъдат достатъчни. Гответе при по-ниска температура и посолявайте само през последната четвърт от готвенето, тъй като солта не позволява на зърната да омекнат. Оставете готвача да се охлади. Ако използваме консервиран боб, готвенето е елиминирано. В по-голяма купа смесете всички съставки с приготвения боб, украсете с наситнен праз или млад лук и сервирайте. От няколко съставки могат да се приготвят 2 порции.