Рецепти, които ще оцените. Какви съставки трябва да има в диетата на най-малките деца по време на жегите? Храненето през лятото различно ли е от зимното? Научете повече и се вдъхновете от страхотни съвети за здравословни екстри за едногодишни деца.
Основата на диетата до 1-ва година
Всяко дете на тази възраст все още пие кърма или е на изкуствено заместване на млякото. От около половин година от живота на бебето започваме да въвеждаме първите леки закуски, чиито грос трябва да се състоят предимно от зеленчуци, по-късно плодове.
Ако имате дете в момента в този период, вие сте спечелили. През сезона вземете много качествени съставки директно от градината от семейството или производителите. Където тези храни могат да бъдат „скрити“?
„Нека използваме зеленчуци, където е възможно. Идеално, когато детето го разпознае в чиния, но също и в магазина или книгите, или най-добре, когато види как расте.
Използваме го като основа за супи, сосове, намазки или банички. Сезонът около нас е най-доброто ръководство за съставяне на вашето меню, " обяснява Александра Поповичова, основателката на проекта Какво ядат здравите деца.
След успешен старт с първите зеленчукови гарнитури, според нея бебетата трябва да влязат в менюто на зърнени храни под формата на каши (готвят от ориз, пшеница и техните люспи) за втория месец на хранене.
„Ориз или пшеница са напълно достатъчни за начало, след това от време на време царевична полента, по-късно идва овес. Преподаването на дете за неподсладена каша е голяма печалба. Когато млякото си тръгне, преместваме кашата от закуска рано за закуска и сме спечелили.
През третия месец от храненето въвеждаме протеини - в бобови растения (червена леща), в яйчен жълтък и качествено месо.
Не мога да си представя по-добро начало на деня. Вкусваме само шушулки ванилия, масло топено масло, зеленчуци, например с капка тиквено или конопено масло, " доставя съветник по здравословно хранене на децата.
Ако се чудите защо, обяснението е просто. Все още ще опитваме целия си живот, или на себе си, или на детето. Важно е да му дадем добра основа в живота под формата на навика за по-леки вкусове и по този начин да му помогнем да смила по-добре.
Пазете се от алергени и плодови сокове
През лятото, когато наистина е сезонът за всякакви зеленчуци или плодове, изобщо не трябва да купуваме банани, манго или авокадо, според консултанта по детско хранене. Бебето получава всички необходими хранителни вещества от нашите домашно отгледани съставки.
Но има ли такива, които се нуждаят от специално внимание? „Като цяло подкрепям бавното въвеждане, особено на алергените, при деца под тригодишна възраст. Майките привличат сезонни плодове като ягоди, малини или скоро първите домати, узрели от слънцето.
Затова всеки трябва да прецени дали може да го вкуси за детето си или не “, добавя той. В същото време той подчертава, че никога няма наистина достатъчно зеленчуци в диетата на бебето до първата година от живота. Не се страхувайте от пара, пара, прясно в ръката си вместо кроасан.
Например носете на бебето си моркови, краставици и варена царевица. А какво да кажем за плодови сокове или такива популярни смутита?
„Плодовете при непълнолетните са просто захарна вода без фибри. Тя трябва да бъде много разредена, използвана като сироп. За смутитата имайте предвид колко плодове има в една чаша. Би ли яло детето ви от купа? Отново jтя е концентрирана фруктоза, която тялото ще обработи по различен начин, отколкото би яло в цели плодове, които все още хапят в устата. " обяснява.
Най-добрата напитка обаче е и винаги ще бъде вода. През лятото препоръчвам с билки като босилек или парче плаващ плод за забавление.
Какво да готвя у дома за деца под 12 месеца?
Знаем, че най-важното нещо, което можем да дадем на бебето, освен любовта ни, е домашната храна. Така изграждаме тялото на бебето и хранителната база в него, от което то ще черпи целия си живот.
Дори някой ден да намери път към нездравословни храни, здравословната му телесна основа ще му помогне да ги обработи по-добре. .
„По това време бъбреците, мозъкът, почти всичко се развиват. Любовта и енергията, които майките дават на бебето във всяка порция, са прекрасен бонус ". казва Александра Поповичова.
Той е подготвил за нас, но специално за вас и вашите малки ядящи, 7 летни и бързи рецепти, пълни със здраве за деца до 1-ва година. Вдъхновете се!
Пролетен грах
Запържете праз и раси върху масло от топено масло, добавете пресен грах, настърган колбаси на ивици, залейте с бульон или само вода и гответе макс. 20 минути. Такива пролетни зеленчуци не е необходимо да се варят или варят дълго време. Можем да добавим домашна вегетация или друга без сол. Кой обича юфка или кнедли.
ТИП: Супа, подходяща за дете от 10 месеца, но тук вероятно ще трябва да се смеси някой.
Рибена торта
Торта с риба, която е подходяща през първата година от живота на детето. Съдържа словашка риба без костилка (напр. Дъгова пъстърва), сурови настъргани моркови, яйца и пшенични люспи, за деца след година и половина добавете щипка сол и кимион. Смесвате месото, оставяте яйцето да капе, оставяте сместа да изсъхне и печете на 180 градуса, докато се втвърди върху хартия за печене. Тортата не трябва да става черна или кафява, няма нужда от много минути.
ТИП: За най-малките деца можете да използвате рибния кейк като торта в ръката си или да го добавите към пюрето от моркови.
Кашата не е наука
Направете каша от пълнозърнести храни, като пълнозърнест ориз (бял, не пълнозърнест до една година) или от пшеница или овесени ядки. През нощта изсипете зърнените храни в съотношение 1: 5 (повече вода) и сложете в хладилника, изплакнете сутринта и гответе 3-4 минути у дома. Можете да добавите канела, растително мляко или майчино мляко, след като сготвите дори капка качествено масло (коноп, тиква, рапица). Ако децата ви вече ядат ядки или бадеми, накиснете ги отново, измийте ги сутрин и ги смелете на каша. Можете също така да добавите чаена лъжичка бяло кисело мляко през нощта, да я измиете сутрин и да я сготвите.
ТИП: Препоръчително е да накисвате зърнени култури и люспи през нощта (с изключение на пшеницата, достатъчно е да я сварите с вряща вода), защото ще изчистите зърнените култури от вредни вещества и ще улесните храносмилането на организма.
Колко пиян?
Изплакнете го добре 2-3 пъти и гответе с около 1,5 пъти количеството вода. Добавете дафинов лист, скилидка чесън и за деца от година щипка качествена сол или сушена куркума (цветът на пшеницата става златист и е много здравословен. Гответе 10 минути, докато пшеницата порасне, добавете настъргани моркови, тиквички, целина, малко вода или бульон и готвене Можете също да добавите зелено вино или за деца след една година също настърган пекорино или пармезан Капка масло - коноп или маслина към готовото ястие.
ТИП: Пшеницата също може да заври от формата си. Ако по време на първата фаза се образува пяна, оставете я далеч. По принцип работим с пшеница като ориз, но тя се готви по-кратко.
Розова каша
Сварете пшеничните люспи (в идеалния случай от словашки произход) с водата, докато омекнат (около 4 минути), добавете настърганото предварително сварено цвекло и капка масло (органична рапица, тиква, лен). Като алтернатива на пшеничните люспи можете да използвате ориз, който вече е въвел напълно глутен, както и овесена каша, тези около годината. Година по-късно следва спелта, овес, около 18 месеца елда, понякога ръж и ръж. Не учи детето си да яде каши с плодове или да ги помирява. Плодовете със зърнени храни се храносмилат силно, което натоварва толкова малка храносмилателна система на малко дете. Опитайте да давате само масло топено масло (след растителни масла) и канела (от 12 м.) Или ванилия (от 10 м.).
ТИП: Готвим цвеклото предварително за около час, просто го измиваме в кожата, докато омекне и кожата слиза с леко движение.
Зеленчуково пюре
Като заместител и съживете класическото картофено пюре, опитайте да направите пюре от кореноплодни зеленчуци или смесете. Използвайте чиста целина, само с кубче картофи или смесете заедно с морковите. Условията зависят от вас. След готвене за най-малките деца, просто залейте с масло и разбъркайте, за по-големите след една година добавете капка растително мляко и масло.
ТИП: По-добре се усвоява и в по-късните години като гарнитура към месото много по-добре от чистите картофи.
Аспержи бързо хранене
Обелете белите аспержи и гответе с магданоз и щипка сол. След като готвите до омекване, отцедете и добавете зехтин, разбъркайте соса и разбъркайте в пастата. Подходящ за деца от 10 месеца.
ТИП: Сервира се с тестени изделия, в идеалния случай царевица или ориз за деца под 1 година.