Това е "погрешно разбран" вкусен зеленчук, но е хранителна бомба за тялото и не бива да го пропускате от диетата си по някаква причина. Броколите принадлежат към категорията сурови зеленчуци заедно с карфиол, брюкселско зеле и други. Хрупкавите зеленчуци са известни със своите полезни свойства, а броколите като характерна проба са богати на хранителни вещества. Броколите имат ниско съдържание

Това е "погрешно разбран" вкусен зеленчук, но е хранителна бомба за организма и по никаква причина не бива да пропускате диетата си.

какви

Броколите принадлежат към категорията сурови зеленчуци заедно с карфиол, брюкселско зеле и други. Хрупкавите зеленчуци са известни със своите полезни свойства, а броколите като характерна проба са богати на хранителни вещества.

Броколите са с ниско съдържание на калории, защото чашата има само 32 калории. Суровите броколи се състоят от 90% вода, 7% въглехидрати и 3% протеини. Той е богат на микроелементи, по-специално на витамини, минерали и микроелементи. Съдържа още витамин С, витамин К, фолиева киселина, калий, манган и желязо.

Също така има богато съдържание на фибри, с чаша, снабдяваща тялото с 2, 2 грама фибри. За тези, които не са наясно с фибрите, те са ценни за нашето тяло, защото го защитават, помагат на храносмилателната система да функционира добре и причиняват ситост.

Но благословията на публичния дом не свършва дотук. Има високо съдържание на фитохимикали като индоли, изотиоцианати, сулфорафан, лутеин, зеаксантин.

Тези вещества имат силно антиоксидантно действие и имат положителен ефект върху функциите на човешкото тяло.

Изглежда, че например са изотиоцианати те влияят на чернодробните ензими, намаляват оксидативния стрес и имат противовъзпалителен ефект .

Вещества, съдържащи се в броколи, лутеин, зеаксантин и бета-каротеноиди защитаваме зрението си и намаляваме риска от очни заболявания.

Експертите крещят да правим броколи в живота си, защото освен сготвен може да бъде и един суров, но и в различни спадове с кисело мляко.

Въпреки това трябва да се внимава, когато се прилага на лица, получаващи специфична антикоагулантна терапия.