Класическата, бяла, кристална захар днес се смята за убиеца на 21 век.

брезова

В допълнение към затлъстяването то се причинява от редица заболявания. Нищо чудно тогава пазарът.

Един от тях е ксилитолът, иначе известен като брезова захар.

Има много други, естествени заместители на бялата захар, които са несъразмерно по-здравословни и дори по-малко калорични.

Брезовата захар е подсладител на естествена основа, получен от пулпата и кората на брезовото дърво.

Брезата е силно широколистно дърво, което живее на 150 години и може да расте дори на височина 2100 метра. Брезовите листа също имат лечебен ефект. От тях можем да приготвим брезов лечебен чай, който е подходящ при инфекции или възпаления на отделителните органи (пикочните пътища, черен дроб, бъбреци), болки в ставите, дехидратация, също така подпомага хидратацията на скалпа, подпомага заздравяването на кожни рани, заболявания и почиства кожата.

Но да се върнем към брезовата захар

Този подсладител има най-голямото предимство, че има до 40% по-малко калории от конвенционалната бяла рафинирана захар.

Той също е много лесен и бавен за смилане, така че може да предизвика усещане за ситост.

Още по-привлекателен, той не причинява здравословни проблеми, които за разлика от бялата захар причиняват в организма.

Ксилитолът може да се консумира от всички: деца, възрастни, пенсионери и дори диабетици.

Ксилитолът не предизвиква наддаване на тегло, не подкислява и освен това не хидратира тялото.

Огромно предимство на брезовата захар по отношение на красотата е, че тя не разваля зъбния емайл, а напротив, зъбите почистват и поддържат здрави венци.

Въпреки че току-що прочетохме много от страхотните ефекти на ксилитола тук, няма нужда да преувеличаваме с каквато и да е захар J

Ефекти на брезовата захар върху човешкото тяло накратко:

  • поддържа и стабилизира ниската кръвна захар
  • намалява нуждата от инсулин в организма
  • действа антибактериално като естествен антибиотик
  • е ефективен срещу гъбични заболявания и кандидоза
  • има детоксикиращи и алкализиращи ефекти
  • предотвратява образуването на кариес
  • оралните бактерии не могат да разграждат брезовата захар, така че не се образува киселина
  • намалява образуването на плака и забавя процеса на образуване на зъбен камък
  • намалява апетита, намалява чувството на глад
  • има 40% по-малко калории