Почти навсякъде е. В почти всяка храна. Хляб, сладкиши, кетчуп, горчица, консерви, дори някои бири. Плодови кисели млека, подсладени води или шоколади и сладкарски изделия от различни видове дори не бива да се споменават, без захар те не биха били това, което са. Може да се направи много дълъг списък с продукти, съдържащи захар. В състава на някои от тях сигурно дори не бихте го очаквали и все пак го има. Ако се опитвате да отслабнете, първото нещо, което трябва да направите (освен редовните упражнения), е да започнете да проследявате етикетите на продуктите и да намалявате тези, които тайно се носят в тялото ви от поддръжник на затлъстяването. Ако не сте с наднормено тегло, но с различни други здравословни проблеми, опитайте се да премахнете захарта от диетата за няколко седмици и е много вероятно да забележите промени към по-добро. Ако при никакви обстоятелства не можете да се откажете от бялата захар, поне ограничете консумацията си. Вместо 2 чаени лъжички захар, сложете мед в кафето си, заменете подсладения чай с неподсладена или обикновена вода, избягвайте сокове и сокове с добавена захар, вместо да купувате сладкиши, опитайте да печете здравословна торта без захар у дома. Всичко е свързано с навика.

отслабване

Защо е нездравословно?

Бялата (рафинирана) захар се произвежда от захарно цвекло или тръстика чрез процес на рафиниране. Това са обеззаразяване, избелване и кристализация. Този процес премахва всички витамини и минерали и оставя бяло вещество без хранителна стойност - захар. Човешкото тяло преработва захарта много трудно. Той се нуждае от голямо количество хранителни вещества, за да се разпадне, което липсва при други важни процеси в тялото. По принцип тялото ни изобщо не се нуждае от захар. Сладкият вкус, който човек изпитва, всъщност е отвратен глад за минерали и други вещества. Тялото липсва и иска тяхното попълване. Ако обаче получи бяла захар, която не съдържа никакви здравословни вещества, тялото става още по-гладно и консумираните калории под формата на захар се превръщат в мазнини.

Той не само допринася за растежа на затлъстяването

В допълнение към увеличаването на теглото, захарта е отговорна за редица други заболявания. Допринася за отслабването на защитните сили на организма, засяга функцията на тъканите, увеличава кариеса и заболяванията на венците, насърчава разпространението на дрожди и бактерии в тялото ни, причинява кожни проблеми, сърдечно-съдови заболявания, диабет, депресия и списъкът е много по-широк. Захарта е много популярна и за раковите клетки (те се нуждаят от нея двадесет пъти повече от здравите). При децата той също допринася за хиперактивност, дефицит на вниманието, концентрация и способност за учене и влошава, например, симптомите на ADHD.

Как да го замените

По принцип е лесно да се научим от пристрастяването към захарта. В момента има редица продукти, които могат да го заменят. Ако решите да живеете по-здравословно, опитайте вместо бяла захар мед, нерафинирана тръстикова захар, захарна тръстика, бреза или кокосова захар, агаве, ориз или кленов сироп. Естествен източник на здравословни захари са също плодовете, от които тялото черпи редица необходими витамини.

Ред на продуктите според нашите тестове