БРАТИСЛАВА - Словаците пият бира по-често от миналата година. Това се възприема от 28% от пивоварите, които са заявили това в проучването на агенция Kantar относно словашките потребители на бира за словашката асоциация на производителите на бира и малц.

В същото време словаците заявиха в проучването, че смятат, че културата на пиене на бира се подобрява в Словакия. Това означава, че има по-добро ниво на пивоварната, по-добро обслужване и качество на бирата. В проучването 76% от словаците заявяват това, както мъже, така и жени, млади и стари във всички региони на Словакия.

В Словакия имаме повече от 70 пивоварни. Две големи индустриални, две малки индустриални и около 70 занаятчийски пивоварни. Според словашката асоциация на производителите на бира и малц, приготвянето на добра бира е изкуство. Процесът на варене на бира отнема около един месец и всяка бира е резултат от работата на бирените пивоварни. "Невероятно е колко различни вкусове бира могат да се предизвикат от четири съставки - вода, малцов ечемик, хмел и бирена мая," заяви президентът на словашката асоциация на производители на бира и малц Ян Шепърд.

Бизнесът играе директно

Други резултати от проучването показват, че словаците пият предимно класическа алкохолна бира. 72% от словаците се отдават на това поне веднъж седмично. Повече мъже (86%), отколкото жени (58%). Те предпочитат наливна бира (44%), особено леката „десетка“ (44%). Мъжете предпочитат голяма наливна бира (84%), жените най-често малка наливна бира (45%). Словаците обичат да пият бира в компании. Поне веднъж седмично 37% от словаците отиват на бира - повече мъже (53%) и особено млади хора под 35 години (65%).

стават

Най-популярните бизнеси, в които словаците отиват за бира, обаче са ресторанти, които предлагат основни ястия (59%), ресторанти, в които основно предлагат бира (53%), стилни пивоварни със собствена пивоварна (31%), но също и барове (28% ). "Правилното съхранение и сервиране на бира оказва значително влияние върху нейното качество, както и за цялостното изживяване на гурмето. В пивоварните чистотата на оборудването и чашите за чешмата, температурата на бирата и правилният начин на потупване са от ключово значение за качеството на бирата, " заключи Жана Шепърд.

Словашката асоциация на производители на бира и малц е асоциация на словашки пивовари и малцори, която представлява 96% от словашкия пазар на бира и 98% от пазара на малц. Той генерира почти 15 000 работни места на пазара на труда. Всяка година той внася в държавния бюджет в размер над 115 милиона. Евро.