Отделните изследвания не си противоречат, а напротив, взаимно се допълват. Разликите между тях произтичат от различния професионален опит и перспективи на техните представители.
1. Недостиг на хранителни вещества в човешката хранителна верига
- Поради непрекъснатото оползотворяване на земеделските земи от растителното производство, почвата е значително изчерпана от минерални елементи, които след това липсват в крайните продукти на растителното производство и преработените храни от тях.
- Поради геоложкото развитие на отделни райони и местообитания, които са се формирали в тях, почвата на тези райони спонтанно съдържа много небалансирано представяне на минерални елементи, с факта, че има изобилие в отделни находища на определени елементи и забележима липса на.
- В резултат на дългосрочната употреба на синтетични торове и местния излишък на индустриални емисии, в земеделските земи са настъпили множество химически реакции, в резултат на което биогенните химични форми на минерални елементи са се превърнали в биологично безполезни форми или токсини. Освен това нитратите в торовете разграждат каротините и други хранителни вещества.
Коментирайте
Тази доктрина се развива в САЩ от 1921 г. и до днес непрекъснато се допълва с нови знания в глобален мащаб. Това е най-широко приетата доктрина във връзка с употребата на хранителни добавки. Той е свързан със съвместна комисия от експерти от Световната здравна организация (СЗО) и Световната организация по храните (FAO).
Основните представители на доктрината
Хенри А. Шрьодер, Уолт Мерц
Хранителни вещества, които е желателно да се допълват
- В Централна Европа има малко минерали в почвата като цяло, с изключение на натрий, калций, мед, олово и кадмий. Всички други микроелементи трябва да бъдат добавени.
- В централноевропейската зона липсват органични съединения на йод, бор, магнезий, цинк и селен в почвата, които е желателно да се допълват.
- В централноевропейската зона има излишък на нитрати и фосфати в почвата, отрицателното въздействие на които върху здравето трябва да се компенсира от използването на антиоксиданти.
2. Изчерпване на хранителните вещества от хранително-вкусовата промишленост поради мащабни производствени процеси в преработката на храни
Основният интерес на мащабното производство на хранителни продукти е съсредоточен върху трайността на продуктите. Това може да се постигне чрез обработка на суровините при високи температури и добавяне на консерванти. Високите температури химически разграждат много хранителни вещества и добавените консерванти значително променят естественото съотношение между основните хранителни вещества. Голям акцент се поставя и върху вкуса на продукта, така че по-голямата част от него се добавя голямо количество сол, рафинирана захар и други потенциално вредни вещества.
Коментирайте
Тази доктрина се развива в САЩ от 1950 г. и е постоянна. Властите на повечето страни се опитват да регулират технологиите за масово производство със стандарти, така че крайните продукти да не могат да застрашат здравето на населението поради неподходящия състав на хранителните вещества (недохранване). Големите производители на храни обаче постоянно разработват нови технологични процедури за приготвяне на продукти, а законодателните и контролни механизми на държавата не са достатъчни, за да вървят в крак с развитието.
Основните представители на доктрината
Роналд Уилямс, Луис Уикенден
Хранителни вещества, които е желателно да се допълват
Мащабните производствени процеси унищожават водоразтворимите първични хранителни вещества в храната, като всички витамини от група В, витамин С, сяра, цинк, селен и фосфорни съединения и много биофлавоноиди. Тези хранителни вещества трябва да бъдат допълнени.
3. Теория за стареенето на свободните радикали
Кислородът, азотът и много от техните съединения съдържат несдвоени частици - свободни радикали, които спонтанно предизвикват окисляване на живите тъкани и по този начин ги увреждат до степента на тяхната дисфункция. Всеки жив организъм, включително човешкото тяло, има защитна антиоксидантна система, която блокира активността на свободните радикали. С увеличаване на възрастта и влиянието на външни фактори обаче, той ще отслабне до такава степен, че не може ефективно да устои на активността на свободните радикали. Свободните радикали са очевидно движещата сила на всички сериозни заболявания и в много случаи тяхната основна причина. Недостатъчната ефективност на антиоксидантната система се показва от количество, наречено оксидативен стрес. Тя може да бъде демонстрирана чрез различни лабораторни тестове.
Коментирайте
Тази теория е родена в САЩ през 1935 г., научно е усъвършенствана и публикувана през 1966 г. Тя е общоприета в медицинските кръгове едва след 1990 г. Учени от цял свят все още работят по нейното допълване и усъвършенстване. В челните редици на изследванията е изследването на отделни антиоксиданти и способността им да укрепват антиоксидантната система на организма и да намаляват оксидативния стрес.
Основните представители на доктрината
Денъм Харман, Лестър Пакър, Брус Еймс
Хранителни вещества, които е желателно да се допълват
Възможно е ефективно да се укрепи антиоксидантната система на организма, като се използват няколко вида антиоксиданти, тъй като всеки един вид антиоксидант поради своята химическа природа има ограничение да действа само в определени тъкани. Най-важните антиоксиданти включват: алфа липоева киселина, коензим Q10, витамини С и Е, ликопен, ресвератрол, проантоциадинини, EGCG, пикногенол, MSM и гинко билоба.
4. Отомолекулярна медицина
Човешкото тяло има много сложна система за самолечение и самолечение. Тези процеси протичат на молекулярно ниво. Ако възникне разстройство или заболяване, това означава, че тялото не е получило или не получава определени специфични хранителни вещества, които трябва да участват в процесите на самолечение. Тези хранителни вещества трябва да имат естествен произход по отношение на структурата на молекулите.
Коментирайте
Концепцията за ортомолекулярната медицина е разработена от канадските психиатри Ейбрам Хофър и Хъмфри Осмонд през 1957 г., когато откриват, че някои психични разстройства са причинени от дисбаланс на вещества в мозъка, които могат успешно да бъдат компенсирани чрез добавки за облекчаване на пациента.
Тази концепция привлече L.C. Pauling, който я въведе в общото ниво на лечение и благодарение на менюто си предизвика интерес сред лекарите в голям международен мащаб. Ортомолекулярната медицина не се е разпространила в медицинската среда, защото поставя много високи изисквания към експертизата на лекарите и използва сложни и скъпи диагностични процедури. Силна база има само в САЩ и Германия.
Основните представители на доктрината
Ейбрам Хофер, Линус Карл Полинг, Карл Кърт Пфайфър
Хранителни вещества, които е желателно да се допълват
Изборът на хранителни добавки и тяхната дозировка се определя от специалист въз основа на биохимичните тестове на клиента. Според това учение могат да се приемат редица хранителни добавки без консултация с лекар. По-конкретно, това са DL-PA, стимулиращи имунитета агенти и антиоксиданти.
5. Невроендокринна теория на стареенето
Стареенето се причинява от постепенната загуба на чувствителност на отделни клетъчни рецептори към хормонални команди, което нарушава обратната връзка за неврохормоналния контрол на жизнените процеси, свързани с многобройни промени в метаболизма.
От клинична гледна точка производството и активността на редица важни хормони и други вещества са намалени. Когато активността на ключовите хормони надхвърли крайната граница, настъпва смърт.
Коментирайте
Тази теория е разработена от руския геронтолог Владимир Дилман преди 1970 г. Той я публикува след имиграцията си в САЩ през 1988 г., където спечели голямо внимание сред видни лекари.
Основните представители на доктрината
Владимир Дилман, декан на отделението
Хранителни вещества, които е желателно да се допълват
Приоритет в добавките са ключовите прохормони и хормони - прегненолон, сквален, DHEA и мелатонин - чиито нива в организма непрекъснато намаляват, както и хранителни вещества, които повишават чувствителността на рецепторите към хормонални команди - ресвератрол, форсколин, бигуаниди и гинемонова киселина и накрая хранителни вещества, които тялото с напредването на възрастта не може целенасочено да обработва и използва - витамини от група В, триптофан, таурин и др.
6. Медицина против стареене
С напредването на възрастта производството и активността на редица биогенни вещества, особено хормони, са свързани в тялото. Клинични проучвания и медицинска практика показват, че добавянето на тези вещества, особено хормоните, може да забави процеса на стареене, както и да забави появата на дегенеративни заболявания, съпътстващи стареенето.
Коментирайте
Теорията и методите на работа на тази медицинска специализация започват да се представят на американските лекари до 1989 г. От 2000 г. този отдел е сред най-добрите лекари в повечето страни по света. Теоретичната основа има много общо с невроендокринното изследване на стареенето. В допълнение към използването на хранителни добавки, той също така поставя голям акцент върху физическите упражнения (укрепване). Основни доктрини на Роналд Клац, Уилям Регелсън, Уорд Дийн
Хранителни вещества, които е желателно да се допълват
В областта на антиейдж медицината лекарят работи като консултант, който основава своите препоръки на биохимичните тестове на клиента. Това важи особено за хора, които са развили нарушения, свързани с възрастта. Обикновено се препоръчват същите хранителни вещества, както се препоръчва от невроендокринната теория, но специален акцент се поставя върху аргинин, орнитин, техните смеси и аналози. Лекарите могат директно да предписват използването на хормон на растежа на клиентите, добавянето му може значително да подобри повечето физиологични процеси.
7. Клинична доктрина за хранене
Храненето играе решаваща роля за предотвратяване развитието на хронични дегенеративни заболявания. В случаите, когато е доказано наличието на конкретна болест, не е възможно да се повлияе на болестта с нормална диета, но е необходимо хранителните добавки да се добавят целенасочено. Допълването на някои хранителни вещества трябва да бъде избрано, дори ако лекарството, използвано от засегнатото лице, е известно, че намалява съдържанието на тези хранителни вещества. Клиничното хранене е от особено значение, особено в случаите на заболявания, за които няма налични лекарства, напр. фенилкетонурия, цьолиакия и много други.
Коментирайте
Размислите за важността на клиничното хранене датират от 90-те години на миналия век, но като специализирана и уважавана област клиничното хранене започва да се прилага едва през този век. Тя се основава на науката за храненето, която е официално одобрена като независим научен отдел през 1941 г. в САЩ.
Основните представители на доктрината
Роналд Клац, Уилям Регелсън, Уорд Дийн
Хранителни вещества, които е желателно да се допълват
Клиничното хранене все още няма разработена обща методология или достатъчна подкрепа в законодателните стандарти. Обикновено се използва само в избрани лечебни заведения. Въпреки името, клиничното хранене в повечето случаи е отговорност на миряните. Голям процент от хората на средна възраст и по-възрастните приемат дългосрочни лекарства, които предотвратяват усвояването или употребата на специфични хранителни вещества, което води до вторични здравословни проблеми.
Например лекарствата, предназначени за понижаване на холестерола в кръвта или лечение на рак, значително намаляват снабдяването на организма с коензим Q10, което води до цялостно отслабване на организма. Голям брой лекарства от различни категории унищожават снабдяването на организма с витамин D, който има важна функция в регенерацията на костите, хематопоезата и имунитета. Има редица подобни случаи. Информация за това, кое лекарство разгражда кои хранителни вещества могат да бъдат намерени в листовките, но много пъти тази информация липсва и трябва да се търси.
Една от важните теми на клиничното хранене е борбата със затлъстяването.