Протеини и жени

Липсата на протеин намалява костната плътност бедрената кост и гръбначния стълб при възрастните хора. Фройденхайм демонстрира защитната функция на по-високия прием на протеин срещу ниска костна плътност при възрастни жени. С риск от фрактура на тазобедрената става при жените в постменопауза приемът на протеини играе дори по-важна роля от приема на калций и витамин D.

протеините

Мънгър и неговият екип установиха в проучване за жени в Айова повишен риск от фрактури на тазобедрената става в групата на по-възрастните жени, които са консумирали най-ниско съдържание на протеин. Той също така посочва, че по-високият прием на протеини от животински произход е свързан със 70% намаляване на фрактурата на тазобедрената става. Schurch проведе клинично изпитване - приложи протеинова диета при пациенти със счупена лумбална става: той допълва диетата им с 20 g протеин на ден в продължение на шест месеца и след една година проследяване установява 50% намаляване на загубата на костна плътност.

Hirota заявява, че ниският прием на протеини при млади азиатски жени на възраст 19-25 години е рисков фактор за костната плътност на предмишницата. Geinoz и неговият екип стигнаха до подобно заключение в проучване на 74 хоспитализирани гериатрични пациенти със средна възраст 82 години.

Влияние на протеините върху костите и мускулите

По-нататъшни проучвания при жени в напреднала възраст, лекувани от фрактури на тазобедрената става ясно показват положителните ефекти на добавките, обогатени с протеини, не само върху костната плътност, но и мускулна сила.

В проучване на гръбначния стълб и гръбначния стълб, Orwoll заявява, че недохранването с протеини е свързано с остеопения (намалена костна минерална плътност, възможно е остеопенията да предшества остеопорозата). Според някои изследвания Прекомерната употреба на протеини причинява калциурия - отделянето на калций с урината.

Протеини и калций

Калциев дисбаланс в организма обаче, според Orwoll, това се случва при изключително високи дози протеини, но възрастните хора рядко ги консумират. Алън оправдава загубата на калций в урината с промени в възрастта в бъбречната функция и усвояването на тънките черва.

За разлика от това епидемиологичните и изотопни проучвания предполагат това протеинова диета създава синергичен ефект с калций за по-добро задържане (поддържане) и усвояване на калция, както и метаболизма на костите. Препоръките за намаляване на протеините за подобряване на здравето на костите са неоправдани и потенциално дори вредни за хората, получаващи ниски дози протеин. Също така твърдението, че повишеното съдържание на протеини води до по-кисела среда изглежда неоправдано. Чу и неговият екип са удвоили дозите си на протеин при възрастни хора и при повечето от тях са забелязали подобрение в баланса на калция.

Следователно е възможно това само изключително високи дози протеин или неговият дефицит причиняват здравословни проблеми сред населението. Резултатите от проучванията показват, че ниският прием на протеин при възрастни хора е тясно свързан със загуба на костна плътност. Кембъл дори твърди, че препоръчителната дневна доза протеин, определена в САЩ от извадка от здрави млади мъже, е твърде ниска за възрастни хора. Той го препоръчва увеличаване от 1 g на 1,25 g на ден.

Влияние на протеините върху кръвното налягане

Хората, които консумират по-високи нива на протеин, могат да бъдат изправени пред по-нисък риск от високо кръвно налягане. Изследване, публикувано в Американското списание за хипертония от изследователи от Медицинския факултет на Университета в Бостън (BUSM), установява, че изследователите, консумиращи висок процент протеини (средно 100 g на ден) 40% намаляване на риска от високо кръвно налягане в сравнение с хората, приемащи ниско съдържание на протеини.

Един на всеки трима възрастни американци страда от високо кръвно налягане, а 78,6 милиона са клинично затлъстели, рисков фактор за високо кръвно налягане. Поради натиска върху стените на съдовете, високото кръвно налягане е най-честият рисков фактор удар а ускорител на множество форми на сърдечни заболявания, особено за лица с наднормено тегло.

Изследователите анализираха приема на протеини на здрави участници и наблюдават високо кръвно налягане в продължение на 11 години. Те стигнаха до заключението, че възрастните, консумиращи повече протеини, независимо дали са от животински или растителен произход, имат статистически значима статистика след четири години наблюдение. по-ниско систолично и диастолично налягане. Отчита се благоприятен ефект както при хора с наднормено тегло, така и при хора с наднормено тегло. Ако беше протеинова диета обогатен с прием на фибри, по-високият прием на протеини доведе до 40-60% намаляване на риска от високо кръвно налягане.

„Тези резултати изобщо не предполагат, че хората, които се страхуват от високо кръвно налягане, трябва да избягват протеините. Приемът на протеини може да играе важна роля в дългосрочната профилактика на повишеното кръвно налягане “, обяснява Лин Мур, доцент по медицина в BUSM.