Всички добре знаете, че аз съм най-големият фен на фъстъчената малса
Всички добре знаете, че аз съм най-големият фен на фъстъчената малса. Абсолютно го обожавам. Използвам го в почти всяка рецепта, когато пека. И дори успях да заразя няколко души и сега и те го обожават. Ето една от любимите ми рецепти.
Съставки (за приготвяне на 16 бисквити)
- 1 чаша кремообразно/фино фъстъчено масло (1 чаша = 250 мл)
- 1/4 чаша мед
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г горещ шоколад (използвам 85% какао)
- Смесете фъстъчено масло, мед, яйце и екстракт от ванилия с пасатор, докато се смесят добре.
- Добавете бакпулвера и разбъркайте добре.
- Нарежете горещия шоколад на малки парченца и добавете към сместа и разбъркайте добре. Ако използвате пасатор, внимавайте да не нарежете тези парченца шоколад твърде много, по-добре е парченцата шоколад да са.
- Използвайте супена лъжица, за да оформите бисквитките. Ако шоколадът падне, използвайте ръцете си, за да оформите бисквитките. След това поставете оформеното тесто върху чиния, покрийте и приберете в хладилника за поне 2 часа.
- Загрейте фурната до 180 градуса С и подгответе лист за печене.
- Поставете суровите бисквити/формовано тесто върху лист за печене и печете между 8 - 10 минути, или ако краищата са изпечени и горната част е наполовина изпечена, може да са леко непечени в средата. Бисквитите се втвърдяват чрез охлаждане. След 7 минути печене ги наблюдавайте внимателно и се уверете, че не ги печете повече от 10 минути.
- Оставете бисквитките да изстинат и готови.
Хранителна информация (за 1 бисквитка)
- 140 ккал
- 5g Въглехидрати
- 11g мазнини
- 4g протеин