може

30.8. 2016 11:00 Италианският парламент има спорен законопроект на масата. Предполага до две години затвор за родители, които принуждават децата си към веганство. Предложението отговаря на няколко случая на недохранени деца поради веганска храна.

Свежа информация с едно щракване на бутон

Добавете иконата Plus7Days на вашия работен плот

  • По-бърз достъп до страницата
  • По-удобно четене на статии

Предложението беше внесено от бившата опозиционна партия Forzo Italia (FI), бившият премиер Силвио Берлускони. За това информира агенция APA. „Възрастните, разбира се, могат да изберат веганско хранене. Но проблемът възниква, когато този начин на хранене се налага на децата ", заяви евродепутатът от FI Елвира Савинова.

Едногодишното момче тежи, сякаш е само на три месеца

Законопроектът в италианския парламент предвижда една година затвор за родители, които принуждават непълнолетни деца на възраст под 16 години да преминат във веганство. В случай на деца под тригодишна възраст, депутатите от FI предлагат двегодишна присъда.

През последната година италианските власти взеха дете от няколко родители заради веганската диета на семейството. Например миналия месец медиите съобщиха за случая на сериозно недохранван 14-месечен син на родители вегани от Милано, който тежал само пет килограма, което отговаря на дете на около три месеца.

Двегодишното момиче със сериозно недохранване се озова през юни в реанимацията в Генуа поради веганство.

Най-голямата грижа - липсата на хранителни вещества

Правилното хранене е една от основните предпоставки за оптимален растеж, както и физическо и психическо развитие на детето. Като цяло, колкото по-младо е едно дете, толкова по-уязвимо към лоша диета е изложено на риск от недостиг на хранителни вещества и произтичащи от това здравословни разстройства.

„Докато детето расте и се развива, нуждите на тялото от хранителни вещества са по-високи от тези на възрастен. Ето защо недохранването в детска възраст може да има по-сериозни последици, отколкото в зряла възраст. " изтъква д-р Катарина Бабинска, която извършва експертиза и консултации в областта на храненето.

Храненето може да се счита за правилно, ако доставя всички хранителни вещества - протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали в количества, съответстващи на нуждите на организма. Най-естественият начин да постигнете това е с разнообразна диета. „Ако някои важни и питателни храни бъдат изключени от състоянието, съществува риск детето да му липсва някои хранителни вещества.“ казва Бабинска.

Те отказват: веганите не ядат месо, млечни продукти или яйца, някои дори не мед.СНИМКА: Július Dubravay

Основната грижа за веганския начин на хранене е недостатъчното снабдяване с хранителни вещества и произтичащите от това здравословни нарушения. Веганите отказват да ядат всякаква храна от животински произход, т.е. месо, млечни продукти или яйца, някои дори мед. В същото време храните за животни са основният източник на калций, желязо или цинк за хората. "В случай на витамин В12 или витамин D, те дори са единственият им източник на храна, тъй като те не се намират в растителната диета." обяснява експертът.

Практически трудно постижимо

„Изследванията потвърждават, че ако веган диетата се приготвя по разнообразен, планиран начин и с достатъчно познания за храненето, тя може да осигури достатъчно хранителни вещества за детето през периода на растеж и развитие.“ казва Бабинска. Тази гледна точка се подкрепя и от известни организации като Американската академия по педиатрия или Американската диетична асоциация.

Балансирана веганска диета и има своите предимства - тя не е излишна, богата е на съставки, които често са недостатъчно представени в смесената диета - няколко витамини, минерали или фибри или защитни биоактивни вещества и има благоприятно въздействие върху здравето.

„За съжаление литературата описва и практиката показва, че значителен процент от децата, които се хранят веганско, всъщност страдат от липса на хранителни вещества, често желязо или витамин В12“ заявява Babinská. Причината е неправилно сглобено меню.

Предпочитам да не съм бебета

„Установено е, че ако има религиозни, духовни или екологични причини, поради които семейството яде вегетарианска храна, рискът от недостатъчен прием на хранителни вещества е по-голям. Напротив, хората, които са мотивирани от вегетарианството да се стремят да живеят и да се хранят по-здравословно, обикновено имат по-добри познания за храненето и неговото въздействие върху здравето и са в състояние да съставят по-балансирани диети. " описва д-р Бабинска.

Ако родителите избират вегетарианско хранене на детето си, те препоръчват да се даде предпочитание на вегетарианската диета на лакто. "Опитът показва, че при строги форми на вегетарианство като веганско хранене, не е лесно да се състави балансирана диета, която да осигурява достатъчно хранителни вещества, особено за по-малките деца. " казва диетолог.

Следователно Европейското дружество за детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN) не препоръчва прилагането на веганско хранене на кърмачета и малки деца, а напротив, препоръчва прилагането на поне 500 ml кърма, респ. изкуствено мляко или млечни продукти. "Въпреки това, лошо съставената веганска диета също може да навреди на здравето на възрастен." припомня Бабинска.

За какво да внимавам

Веганското хранене трябва да се подготвя с особено внимание, така че да съдържа всички хранителни вещества в достатъчни количества, да отговаря на нуждите на детския организъм и да не застрашава здравословното му развитие. Това изисква достатъчно познания за храненето и планиран подход, независимо дали от родителите или детето, което е избрало веганското хранене. Според д-р Бабинска също е подходящо лекар да наблюдава детето.

„Важно е да се обърне внимание на възможно най-голямото разнообразие от храни. Основата на храненето трябва да бъде растителна храна с висока хранителна стойност - бобови растения, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, " съветва Babinská. Качествените растителни масла и маслодайни семена помагат да се осигури достатъчен прием на калории за растящото детско тяло. „Не всички храни на растителна основа са здравословни и питателни, като например кроасани или чипс с излишък от мазнини, бял хляб, подсладени напитки и сладкиши с излишък на захар, кисели зеленчуци с излишък на сол и др. " изтъква Бабинска. Както продължава той, не само не-вегетарианските, но и вегетарианските или вегански деца имат специфични вкусови предпочитания, характерни за детството и често отказват да консумират хранително ценни храни (зеленчуци, бобови растения), напротив, те предпочитат хранително по-малко ценни храни (сладкиши).

Най-голямото разнообразие: Основата на храненето трябва да бъде растителната храна, внимавайте, не всички са здравословни и хранителни.СНИМКА: SITA

Пропускането на месо, мляко и яйца изисква повишено предлагане на растителни храни, богати на протеини (бобови растения, соеви продукти, пълнозърнести храни, картофи), калций (зеленчуци, бобови растения, ядки), желязо (бобови растения, зеленчуци) и енергия (растителни мазнини) . Според д-р Бабинска трябва да се обърне внимание и на храни, богати на цинк и омега-3 мастни киселини.

„Обогатените храни са важен източник на хранителни вещества във вегетарианското хранене. Особено при по-строгите форми на вегетарианство също е необходимо редовно приемане на витамини и минерали под формата на хранителни добавки. "

Избор на начин на живот

Според Бабинска, рационално съставената и балансирана веганска диета представлява научно доказан алтернативен метод на хранене, който позволява по-балансиран прием на хранителни вещества, има положителен ефект върху здравето и е ефективна форма за превенция на хронични дегенеративни заболявания, причинени от недохранване.

"Подобни ефекти върху здравето обаче могат да бъдат постигнати и чрез смесена диета, съдържаща както животински, така и растителни храни, при условие че се приготвя по различен начин и в съответствие с принципите на доброто хранене." завършва с диетолог.