Тази храна е толкова вкусна, че що се отнася до мен, мога да я ям спокойно всеки ден. Ако ви харесва, добавете към него гъби и пикантни подправки, това е голямо вкусно, с топинги напълно отгоре - рецепта от леля от Стропков!
Имаме нужда от:
600 g говеждо (може и свинско или пилешко)
1 супена лъжица доматен сос - ако не използваме кетчуп
1 супена лъжица горчица - обикновена или дижонска
3-4 парчета кисели краставички
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Червен пипер, черен пипер
Сол и смлян черен пипер
Приближаване:
Почистваме месото и го нарязваме на парчета. Също така нарязваме лука и краставиците и ги добавяме към месото, разбъркваме, добавяме горчицата, пюрето, олиото, балсамовия и соевия сос. Подправете със сол и подправки, а ако обичате пикантно, добавете люта чушка или щипка люта чушка. Оставете така приготвеното месо да маринова хладилника за през нощта. Преди готвене сложете месото за известно време на стайна температура, за да не е напълно студено, когато го сложим в тиган. Идеално е да не правите цялото месо наведнъж, а постепенно, за да не се задуши в тигана. Пържете в горещ тиган само за няколко минути, за да остане сочен.
Светкавични кнедли
Имаме нужда от:
200 г обикновено брашно
300 г полугрубо брашно
Ще ни трябват и:
около 2-3 кубчета крем със сирене (или сирене в обвивката около 100 г)
Приближаване:
Изсипете двата вида брашно в по-голяма купа, направете дупка в средата и изсипете вода в нея. Разбъркайте с кипене, докато се образува еднородно тесто. Тестото трябва да е еластично и меко. Моята препоръка е тестото за кнедли да не се осолява, за да не заври във вода. Използвайки кнедл, хвърлете във вряща вода. Гответе за кратко, само около 5 минути. След това отцеждаме и все още горещи смесете с разтопено сирене (Ние не прецеждаме нашите кнедли твърде дълго, за да задържим малко вода). Добавете няколко капки мехлем, който се е разтопил от бекона и разбъркайте, подправете на вкус със сол. Втората партида може да се направи, например, като класика с бриндза и бекон. Тези кнедли са наистина страхотни!:-)