Все повече хора стават вегетарианци. Митове като безмесната храна обаче са вредни през цялото време. Истината обаче е съвсем различна. Според много проучвания вегетарианците са по-здрави от "месоядните" и средно живеят дори няколко години по-дълго, пише Михаела Свободова за портала iDnes.cz.
Вегетарианците са по-малко склонни да бъдат засегнати от рак на дебелото черво, по-слаби, не страдат от висок холестерол и дори не е необходимо да приемат лекарства под високо налягане като голяма част от месоядната популация. Също така е по-малко вероятно те да бъдат изложени на риск от диабет тип 2 или камъни в жлъчката.
„Не мисля, че просто не ядат месо. По-скоро мислят повече за ядене, определено консумират повече пресни продукти, особено зеленчуци и плодове, може да обърнат малко повече внимание на качеството и произхода на съставките, менюто им е парадоксално много по-разнообразно от нас, всеядните. Освен това вегетарианството обикновено се свързва с определен мироглед, като цяло тези хора живеят по-здравословно: спортуват, не пият толкова много алкохол, не пушат ", казва диетологът Zuzana Komzanarková.
Деца и вегетарианство Има много спорове относно това дали вегетарианската диета е подходяща за най-малките. Това се дължи главно на желязото, чието усвояване е много по-високо в храната от животински произход. „Желязото се съдържа и в листните зеленчуци, но е по-малко полезно от това от животински източници. Вегетарианството не е подходящо за деца и юноши, преминаващи през бързи етапи на растеж. На тази възраст дори предпочитанието към бяло месо, което съдържа по-малко желязо от червено месо, не е идеално ", убедена е хранителният терапевт Jitka Laštovičková.
Колегите й обаче не споделят подобни опасения. Според тях правилно практикуваното вегетарианство е подходящо за всички, включително и за децата. „Всяка неправилно приготвена диета може да представлява риск и като цяло възприемам повече грешки при децата на днешната често нездравословна диета с липса на зеленчуци и излишък от сладкиши, отколкото при деца от вегетариански семейства. Според международни професионални сдружения правилно планираната вегетарианска диета е здравословна и може да помогне в терапията и превенцията на заболяванията ", противопоставя се диетологът Маргит Слимакова.
Един от най-известните вегетарианци е Леонардо Ди Каприо. Той се бори от няколко години за спасяване на животни и планетата, с изключение на тазгодишните Оскари: