Този уикенд беше в леко сладкия ми дух. Настроена на коледна нота, с ароматна брадичка във вазата и мигащи светлини на прозореца. Не знам за вас, но вече очаквам с нетърпение нашата Коледа. И не само че отброявам, но особено пека, така че преди да седнете с Трите ядки за Пепеляшка, можете да се опънете над дивана и да вземете от тавата бисквита или торта, изпечена по моя рецепта.:) Ето защо искам да споделя с вас рецепта за бисквити с ядки без глутен, които са страхотни не само сега през есента, но и през всеки сезон. И когато Коледа наближава, към рецептата прикачвам и съвет за ядлив подарък. Определено ще бъда доволен от това как се справяте с подаръците?
Съставки
за 30 бисквити
- 130 г безглутеново брашно Schär MIX C Сладкарница (може да бъде заменено с пълнозърнесто брашно от пшеница/спелта)
- 1/2 CL сол
- 1/3 ČL бакпулвер
- 100 г тръстикова захар
- 80 г безглутенови люспи (използвах амарант)
- 150 г горещ шоколад
- 90 g ядки (напр. Комбинация от лешници и бадеми)
- 110 г масло
- 1 голямо яйце
Първата готварска книга, която ще ви спести време в кухнята! Съдържа 60 прости рецепти.
Орехови бисквити, перфектни с чаша мляко
В купа смесете сухите съставки, първо брашното със сол и бакпулвера, след това добавете захар и люспи (аз използвах амаранти, които придават на бисквитките интересен ядков вкус). Нарежете горещия шоколад на по-малки фрагменти, а ядките на по-малки парчета и ги добавете към сухата смес. Разтопете маслото и го оставете да се охлади. След това го изсипете до сухи съставки, добавете яйца (стайна температура) и разбъркайте добре цялата смес.
Оставете сместа за бисквити да престои половин час на стайна температура (съставките са толкова добре свързани с нас) и след това с ръце оформяме бисквити, които поставяме върху лист хартия (на подходящи интервали). Поставете в загрята фурна и печете на 180 ° C за 10 до 15 минути или повече, ако правите бисквитите по-плътни. Ние обаче внимаваме да не ни изгорим. След изпичане извадете бисквитата от фурната и я оставете да се охлади. И тогава просто хрускаме с домашен печен чай или чаша какао. Оставете го да ви вкуси!
Кокосови бисквитки без глутен
Опитайте да изпечете тези безглутенови кокосови бисквитки за кафе или чай или ги вземете на работа.
Бисквитена основа като годни за консумация подаръци за хора без глутен
В противен случай тази рецепта е идеална като годни за консумация подаръци. Ако обичате да подарявате на близките си нещо полезно и супер годни за консумация, накратко, нещо, което ще ви запомнят дълго и винаги ще се усмихват, препоръчвам да се опитате да претеглите отделни съставки, да изберете стъклено сладко, хубава струна или лък и Направи си сам направи коледен подарък.:)
Какво ще ни трябва, за да направим годни за консумация подаръци?
Всички сухи съставки, които ще намерите по-горе в рецептата за бисквити. Затова претегляме брашното в купа (използвах безглутеново брашно Schär MIX C Patisserie, но разбира се можете да използвате и друго универсално брашно), добавете към него сол и бакпулвер и разбъркайте внимателно. Прехвърляме тази част с лъжица в хубава чаша за сладко (в зависимост от размера на чашките и количеството на съставките, можете да направите повече парчета подаръци) или чаши. Следващият слой ще бъде захар, ние продължаваме с люспи, парчета горещ шоколад и нарязани ядки. Затворете чашата и я украсете според въображението си с лък/връв и ръчно написан етикет, върху който добавяме други необходими съставки (1 яйце и 110 г масло) и времето и температурата на печене. И ядлив, а също и органичен подарък е в света. Давате подобни подаръци?
Тази рецепта е създадена в сътрудничество с Schär.
Харесвате ли тази рецепта? Ще се радвам много, ако ми кажете в коментара по-долу. Радвам се, дори ако го оцените със звезди (5 е вкусно). Ако направите тази рецепта, не забравяйте да използвате @lenivakucharka в Instagram или Facebook и да се похвалите с вашето творение! Ако не искате да пропуснете нова рецепта, присъедини се към клуба.
В книгата ще намерите селекция от най-добрите рецепти
Вероника Копикова
Основател съм на блога lenivakucharka.sk и минималистичното списание brezza.sk. Вече почти 5 години ви нося бързи и лесни рецепти, които трансформирах в изданието на моята готварска книга „Мързелива готварска книга - прости рецепти за всеки“. Спечелих няколко награди - 1-во място в състезанието Blogger of the Year 2017 в категория „Гастрономия“, 2-ро място в състезанието Bloger of the Year 2018 в категорията „Храна и най-добър Wordpress блог“ през 2018 г. Действах в предаването RTVS Secrets of my кухня и телевизия Markíza в сутрешното предаване Teleráno.
Може да ви хареса
Ягодова торта с пръски
Шоколадови кифли с фъстъчено масло
Картофена салата без майонеза
Чийзкейк с ядки
Сливова торта от бутер тесто
Вкусна торта с маково семе без лактоза
Пълнени домати с кафяв ориз и киноа
Торта от лава с печени круши
Торта за закуска с cmar
Оставете коментар Отказ
52 коментара
Бисквитките са известни, препоръчвам
Изпекох ги за Коледа, но сигурно няма да издържат ☺
Здравей Янка, радвам се, че си ги пробвала и особено, че вкусват!:) Значи ще го направят два пъти, вече са се хранили с нас междувременно, не могат да устоят: D Желая ви красив ден, а също и предстоящите празници:)
Здравей Вероника,
Рецептата изглежда страхотно. Очаквам с нетърпение да го изпробвам. Бих искал да попитам дали мога да заменя мъките без праг с бадем. Мога да използвам същите съотношения на дозиране?
Много благодаря, Лия
Здравей Лия, благодаря ти много за похвалата:) Очаквам с нетърпение да опиташ и ако искаш да замениш безглутеновото брашно с бадемово, определено можеш:) Обикновено комбинирам бадемово брашно с друго брашно без глутен, или ако можете да глутен, с глутен, напр изписва се. И за цената, и за консистенцията, ако използвате само орехово брашно, бисквитките може да са по-крехки. Запазете пропорциите, резултатът ще бъде, вярвам, много вкусен:) Стискам палци и ще се радвам, ако ми кажете как се получи. Хубав уикенд!
Вероника,
Комбинирах мъки от елда и бадем. Бисквитките бяха наистина вкусни. Благодаря ви много за рецептата. Определено ще се връщам редовно при тях.
Здравей Лия, с нетърпение очаквам бисквитките:) И още повече, че ще се връщаш редовно към тях. Благодаря ви, че ми съобщихте и ви пожелавам красив ден:)
Вероника, страхотна рецепта. Със сигурност ще го пробвам за Коледа, просто не знам как ще се получи, защото искам да използвам бананово или бадемово брашно. И още един въпрос. Как бих могъл да заменя люспите?
Здравей, Марта, благодаря ти много за отзивите за рецептата. Очаквам с нетърпение да опитам бисквитки за Коледа:) Все още не съм опитвал бананово брашно в рецепти, мисля, че може да работи добре, или бих се опитал да комбинирам половин бананово брашно с бадем:) Можете да замените люспите с друг тип люспи, ако искате да ги замените с нещо съвсем различно, бих опитал настърган кокос:)
Благодаря за отговора, определено ще пробвам.
Здравей Вероника. Опитах няколко ваши рецепти и всички те имаха страхотен отзвук в семейството, изядени веднага:)
Бих искал да попитам за амарантовите люспи, които са изброени сред съставките в бисквитите с ядки. Това ли са малките подпухнали топчета? Благодаря ви много, имам много добър, красив предколеден ден и с нетърпение очаквам други вкусни сладки, изпечени с любов за семейството ми по вашите страхотни рецепти. Всъщност сега пека само според теб:)
Здравей, Адриан, много се радвам, че моите рецепти са работили за теб и са имали отличен отзвук в семейството:) Амарантовите люспи са точно малките надути топчета, обичам да ги използвам, защото създават толкова приятен хрупкав ефект в бисквитките:) Имате и красиви дни и нов в началото на годината, много се радвам, че мисля, че ще ви изпечете и опитате:)
Здравей Вероника,
Тези бисквити с ядки са известни. В неделя следобед изпекох 30 от тях и вечер набързо оставих последните 3 парчета за понеделник. Ние сме трима вкъщи:-). Следващия път ще направя двойна доза и определено ще ги включа в коледното печене. Освен това съм без глутен, така че с нетърпение очаквам това да бъде рецепта, която предпазва тестото от разпадане и резултатът е невероятен. Lieskovce ги нямаше, затова ги замених с кашу и ги комбинирах с бадеми. Мда:-). Стискам палци да продължавате да просперирате:-)
Здравейте Янка, много се радвам, че изпекохте бисквитки и те ви вкусиха:) И че просто ги обезпрашиха: D Очаквам с нетърпение да ги включите в коледното печене и рецептата изпълни точно това, което трябва да има - вкус и простота подготовка в едно:)) Много се радвам на вашите отзиви и благодаря за прекрасно пожелание:)
Здравейте Вероника, Вашите рецепти са невероятни, със сигурност ще опитам бисквитките .
Здравей Мария, с нетърпение очаквам да опиташ бисквитките и благодаря много за прекрасната обратна връзка за моите рецепти:)
благодаря за страхотния тип! Опитах вашите бисквити с ядки в петък. Страхотни са! Получих похвалата, че вкусът им е по-добър от този от магазина -:) Пожелавам много креативни идеи вече сега очаквам с нетърпение да изпробвам нови новини без глутен.
Жалко, че моето творение не може да бъде закрепено тук. Хубав дневник, Олга
Здравейте Олга, много се радвам, че вашите бисквитки са успели и вие също ги похвалите:)) Постепенно ще се добавят рецепти без глутен, така че с нетърпение очаквам да ги изпробвам:) Желая ви красива вечер.
Може би ще опитам, но сигурно с нормално брашно. И за тестване на лешникови намазки препоръчвам лешниковия гител (те също имат фъстъци, можете и вие, но за този с анехите). Страхотен състав (просто не веган, а масло и масло) и струва 199 CZK. Наистина здрава "нутела".
Здравей Алекс, ще се радвам ако ги опиташ, спокойно с нормално брашно, мисля, че може да ти хареса по един или друг начин:) Благодаря ти за съветите за здравословна нутела, ще гледам:)
Здравей Вероника, благодаря ти за рецептата, която вече я изпробвах. ☺ Бисквитките са вкусни. Но дадох брашно от елда
Здравейте Радек, много се радвам, че вече сте го опитали:) И особено, че бисквитките ви харесаха:) Елдовото брашно е чудесен избор!
Здравей Вероника. Ще опитам бисквитите за внуците. Предпочитам солени сладкиши. Като подарък печем и слагаме на дървото пчелни пити, които внуците обожават.
Хора.
Здравейте хора, с нетърпение очаквам да опитате бисквитките и да ги изпечете за внуците:) Надявам се да им харесат. Отивам и на солени сладкиши, вече имам вкус към толкова много сладки сладкиши (разбира се с минимум захар) и нещо със сол и билки: D Пчелните пити под дървото са чудесен съвет за ядлив подарък:) Пожелавам ти красив ден.
Мога ли да използвам и нормално брашно? Съотношението е същото?
Здравейте Вероника, можете да използвате и нормално брашно и съотношението е същото:) Очаквам с нетърпение да ги опитам и стискайте палци, нека се получи добре:) Красив ден!
Винаги съм толкова щастлив, когато публикувате нова рецепта:) Бисквитките изглеждат наистина вкусни. Надявам се, че и моят ще бъде подобен, защото съм толкова голям кулинарен „талант“. Както и да е, възхищавам ви се от това колко красиво правите снимки и какви страхотни рецепти създавате. За мен обикновено изглежда, че след като успее и веднъж не: D Определено опитвам бисквити, така че искам да попитам дали мога да заменя безглутеново брашно с полугрубо количество в същото количество? Очаквам с нетърпение още рецепти:)
Здравей, Лора, благодаря ти много за отзивите ти не само за рецептата:) Тя е много мотивираща! Това е и при мен, не мислете, че винаги всичко ще излезе за първи път: D Очаквам с нетърпение да опитам бисквитите, бих заменил безглутеновото брашно в този случай с обикновена пшеница или пълнозърнесто, Предпочитам, ако има избор:) И стискам палци, нека бисквитите се получават според вкусовите ви очаквания.
Благодаря за отговора:) Всъщност свикнах с факта, че повечето ястия не работят за първи път, а понякога и за втори път. Защото винаги приемам историята и преживяването на готвенето си от кухнята в сърцето си:) И ще сервирам творенията си с усмихнатата им история в моя недовършен блог за храна - tisicajednachut.sk
стискам палци с новия блог на Лора:)
Благодаря ви за страхотните рецепти, в тях има много вдъхновение.
Здравей Вероника. Със сигурност ще опитам бисквитките, благодаря за страхотните рецепти и страхотната идея за подарък.
Здравейте Мария, очаквам с нетърпение да опитам бисквитките и благодаря много за мотивиращата обратна връзка:)
Здравей Radana, благодаря ти за красивата и мотивираща обратна връзка:) И ти пожелавам красив ден:)
Здравей Вероника, благодаря ти за рецептата, определено ще я пробвам, приятна вечер
Здравейте Вера, благодаря ви много, радвам се, че го пробвахте:) Приятна вечер също!
Здравейте Вероника, аз също имам проблем с някои съставки във вашите рецепти ... но това е хубава идея, вероятно ще я пробвам с класика, благодаря
Здравей, Gitka, с кои съставки имаш специфичен проблем?:) Ще се радвам да ви посъветвам относно алтернативи, просто ми пишете, когато и когато ще печете. Чувствайте се свободни да замените съставките, които обикновено използвате. Опитвам се да ви покажа още по-нестандартни съставки, от една страна, за да разширя хоризонта и да покажа на хората, които имат диетични ограничения, че е възможно да се пекат лесно и вкусно, дори ако установят, че вече не могат да пекат класически:)
Здравей Вероника, много, много хубаво Благодаря ти за рецептата, изглежда хубаво и не много сложно, много ми харесва. Не можах да се обадя по-рано, защото имаме много работа в робота и освен това бях на сватбата с племенника си, така че познавате градината по лош начин. Сега определено ще спра да опитвам всичко, само тези брашна са проблем, все още използвам класика. Откъде мога да взема останалите брашна? И те ли са във вериги? Още не съм ги открил. Благодаря ви отново и приятна вечер
Здравейте Ibojka, благодаря ви много за отзивите ви относно рецептата за бисквитки:) Радвам се, че се заинтересувахте и когато дойде времето, ще опитате и вие:) Що се отнася до брашното, можете да използвате класиката гладка пшеница или спелта. Опитвам се обаче и да създавам рецепти без глутен, тъй като получавам много имейли с молба за такива версии на рецепти. Затова искам да покажа, че е възможно и резултатът може да има много добър вкус:) Можете да намерите точно тези безглутенови брашна в магазините за здравословни храни и ги виждам в аптеките:) И тогава има електронни магазини и еднотипни алтернативни брашна се появяват все по-често дори в класическите вериги, просто трябва да държите очите си на хронометъра: DI ви пожелава красива вечер, ако не знаете как да ми пишете, ще ви кажа според това къде сте пазарувам.
Здравейте Вероника, все още не съм се свързал с вас, въпреки че ще прочета имейла ви веднага щом се появи. Все още не съм направил нищо, защото имам много роботи в градината и все още нямам много време и освен това имам проблем, вероятно ще трябва да се преориентирам към избора на други брашна по здравословни причини и т.н. Фокусирам се най-вече върху такива рецепти, тъй като не съм запознат с различните брашна. Но с удоволствие запазвам вашите рецепти и ако ги опозная малко, със сигурност ще започна да правя нещо.
Пожелавам ви всичко най-добро и нека да просперирате.
Сидония.
Здравей Сидония, много се радвам, че ми писа и още повече, че ме уведоми, че четеш имейлите ми и запазваш рецептите си за тестване в бъдеще:) Напълно разбирам, че нямаш време сега моментът е тук зимата, така че ще има място за печене и тестване на нови брашна. Ако трябва да се справите с нещо, пишете ми и аз ще помогна веднага щом разбера:) Успех и на вас и отново ви благодаря:)