Соева напитка

Бихте ли пили малко мляко поне днес - за Световния ден на млякото, но не се справяте добре? Разбрахме какви заместители предлагат нашите магазини и какво препоръчват диетолозите.

Мненията за кравето мляко са различни, но лекарите ясно ни го препоръчват. Той е здравословен и снабдява организма ни с ценен калций и няколко витамина.

Соя или ориз?

Но може би имате и проблем, че след пиене на мляко започвате да се надувате или имате спазми в стомаха. Вероятно ви липсва ензимът лактаза. Затова много хора, които не се справят добре с млякото, купуват или версията без лактоза, или соевото, оризовото или пшеничното „мляко“.

Ние написахме офертите, защото тези продукти всъщност не са мляко, въпреки че са бели. Това обаче е екстракт от соя или от зърна ориз или пшеница и питейна вода.

Потърсете калций

„Такива заместители на мляко не могат да се считат за хранително еквивалентни на млякото, особено защото имат много ниско съдържание на естествен калций.

Въпреки това производителите вече са започнали да добавят калций към много хора, така че ги купувайте “, препоръча докторът Катарина Баниска от Медицинския факултет на университета Коменски в Братислава.

Обърнете внимание на разнообразното хранене

Според изследванията всеки шести възрастен страда от лактазен дефицит.

Е, не е нужно да имате този проблем завинаги. Д-р Алжбета Бедерова от Регионалното бюро за обществено здраве в Братислава обясни: „Лактазата разгражда лактозата, т.е. млечната захар в млякото, на две прости захари - глюкоза и галактоза. Може да пропускаме този ензим за постоянно или само временно. ”Както тя подчерта още по-нататък, особено важно е да имате разнообразно меню.

„Така че не трябва просто да се придържате към мляко без лактоза“, добави експертът.

Сравнете съдържанието на калций

Безлактозно мляко Съдържание на калций без лактоз: 120 mg/100 ml лактоза: не повече от 0,1 процента

Безлактозно мляко Лактоза минус съдържание на калций: 120 mg/100 ml намалено лактоза мляко, съдържание на лактоза по-малко от 0,18 g/100 g

Соева напитка Noja drink Natur не съдържа добавен калций, соята съдържа естествен калций, 260 mg в 100 g сух боб

Оризова напитка Reis напитка био съдържание на калций: 120 mg/100

Соева напитка със съдържание на калций калций: 120 mg/100 ml

Соева напитка Оригинална соева напитка Съдържание на калций: 120 mg/100 ml

Без лактоза е по-сладко

Такова мляко се получава чрез добавяне на ензима лактаза, който разгражда млечната захар-лактоза до по-прости и по-лесно смилаеми форми. Други естествени компоненти на млякото, включително калций, както и енергийната стойност се запазват. Млякото има леко сладникав вкус, тъй като лактозата се разгражда по време на производството.

Има алергия към лактоза?

Не бъркайте непоносимостта към лактоза с алергия към мляко. Лактозна алергия не съществува, лекарите познават само алергия към мляко. Това е случай, когато се разболеете - алергичен, реагирате на млечен протеин, най-вече на казеин. Алергиите могат да се проявят в коремни спазми, повръщане, загуба на апетит, подуване на корема, диария, копривна треска и екзема, но също и отит на средното ухо или дори астма.

Киселите млека можете

Ако имате непоносимост към лактоза, не е задължително да пиете само мляко без лактоза. Например можете да имате кисело мляко, твърдо сирене, ацидофилно мляко или кефир. Тези ферментирали продукти вече частично са разградили млечната захар. Освен това киселите млека, киселините или закваските съдържат пробиотици, които също помагат за разграждането на лактозата. Децилитър киселинен млечен продукт съдържа приблизително толкова калций, колкото децилитър мляко.

Може да сте вие
лихва

Демотивиран? 5 съвета за диетолог от първа ръка за бърз удар в енергията

Класическият лек за температура и болка може да помогне на пациентите с covid

Видео

Здравни консултации

Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.

Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.

Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.

MUDr. Милош Бубан
Гастроентеролог

Дъщерята има алергия към бобови растения и не иска да яде месо. Няма да й липсват протеини?

Протеините са важни за клетъчното образуване, преноса на различни вещества в тялото, имунитета и мускулите. Всички протеини, чийто източник е храна от животински произход, т.е. месо, мляко, млечни продукти и яйца, могат да бъдат описани като пълни стойности. Източниците на растителни протеини са предимно бобови растения, зърнени храни, ядки и картофи. Веднъж родителите бяха посъветвани да дават на децата си колкото се може повече протеини, месо, сирене и млечни продукти за правилен растеж. Прекаленото количество протеин обаче не е точно това, от което се нуждаят за децата. Протеините често се бъркат с калция, защото често вървят ръка за ръка. Те обаче трябва да бъдат разграничени. Количеството фибри от зеленчуци, здравословни въглехидрати, качествени ненаситени мастни киселини в семена, ядки или риба и достатъчно количество протеини са в основата на здравословното състояние на децата.