Тиквената супа е една от най-здравословните в света, тъй като снабдява организма с бета-каротин, калций, желязо и редица витамини. Знаете ли, че всички видове тикви имат положително въздействие върху здравето ни? Те поддържат метаболизма в тялото, помагат при проблеми с пикочния мехур и подобряват сърдечната и бъбречната функция. Представяме ви рецепта за екзотична супа от тиква хокайдо, приготвена с кокосово мляко.

Какво ще ми трябва?

тиквена

Тиквата Хокайдо е с малък външен вид, но с голям ефект

  • 1 парче лук
  • 1 бр тиква хокайдо
  • 2 бр чесън
  • 1 PL хималайска сол
  • щипка индийско орехче
  • щипка черен пипер
  • 300 мл пилешки бульон
  • 50 мл кокосово мляко (поне 60%)
  • смес от маслодайни семена
  • зехтин
  • тиквено масло

Как да го направя?

Кората на тиквата е твърде твърда, така че и супата се прави с нея

Тиквената супа е една от супите, които се приготвят изключително бързо.

  1. Нарязан запържете лука и чесъна в саксия в зехтин.
  2. Измиваме тиквата, нарязваме я и премахваме ядките. Нарязваме го на парчета (можем и с черупка).
  3. Добавете тиквата към лука и за 5 минути нея ще печем.
  4. Ще я покорим половин бульон а ние се задушаваме 15 минути.
  5. Ще опитаме Хималайска сол, индийско орехче и черен пипер.
  6. След това тиквата смесете с останалата част от пилешкия бульон и с кокосовото мляко.
  7. Като черешка на тортата запържете в тиган с маслодайни семена, които можем да поръсим върху супата.
  8. Няма да забравим да добавим дори 1 PL към готовата супа тиквено масло, което придава отличен ядков вкус.

Voila! Тиквената супа е готова. Можете да я изненадате с нейните родители, приятели, но и малки трохи, които определено ще се влюбят в нея. Пожелаваме ви добър вкус у дома. 🙂

Тук можете да намерите всички необходими органични съставки, които обикновено не намирате в магазина.

Как се приготвя тиквена супа? Споделете с нас вашите рецепти и съвети в коментарите по-долу.

Страстен съм пътешественик, обичам четириноги домашни любимци и се занимавам със здравословна храна. Ще се радвам да споделя моя житейски опит под формата на качествени статии за здравословно хранене. Внасям малко личен опит във всяка статия и, разбира се, има и изпитани екзотични рецепти. 🙂