aminostar: нуждата на организма от аминокиселини зависи преди всичко от интензивността и продължителността на тренировката. Повечето от аминокиселините, които регенерират мускулите, са резултат от разграждането на хранителните протеини в червата. Те постепенно се освобождават в кръвния поток до мускулните влакна. Претоварен спортист с отрицателен азотен баланс също придобива аминокиселини, като постепенно разгражда мускулните протеини от скелетните мускули. Следователно поддържането на положителен азотен баланс за културисти винаги е от съществено значение.
Защо наистина се нуждаем от тях?
Известно е, че аминокиселините от диетата и добавките включват:
. подпомагат анаболните процеси
. предпазват мускулната тъкан от разграждане
. подпомага нейното обновяване (регенерация)
. служат отчасти като енергиен субстрат (особено BCAA)
. това спестява мускулен гликоген
. укрепват имунната система, особено някои от тях (глутамин)
. потискат признаците на умора по време и след тренировка
Ето защо още през 80-те години на културистите се предлагаха добавки с течни функционални смеси от свободни аминокиселини, с акцент върху аминокиселините с разклонена верига. BCAA (аминокиселини с разклонена верига), защита на мускулната тъкан и подпомагане образуването и обновяването на мускулните клетки. За по-ефективно използване, т.е. за подпомагане на метаболизма и имунитета, те обикновено са обогатени с L-глутамин и витамин В6, който е важен коензим на метаболизма на аминокиселините.
Качеството е на първо място
Съставите с BCAA се усвояват най-добре, когато съдържат 2 части L-левцин, 1 част L-валин и 1 част L-изолевцин, тъй като това съотношение съответства добре на съдържанието на отделни BCAA в животински протеини. Токсикологичните проучвания показват, че BCAA са напълно безопасни при правилната доза, когато се прилагат в съотношение, подобно на това на човешките протеини.
Как работят?
Синтезът на мускулни протеини се стартира от левцин, поради способността му да повишава нивото на инсулин в кръвта. Инсулинът стимулира трансфера на глюкоза и аминокиселини от кръвта към мускулите и по този начин дава възможност за протеосинтеза заедно с левцин. Въпреки че левцинът е най-ефективната аминокиселина с разклонена верига, не се препоръчва само добавяне, тъй като може да доведе до дисбаланс на аминокиселини.
BCAA са незаменими в ситуации, когато тялото на културиста навлиза в кризисно състояние, придружено от катаболизъм, като напр. диета преди състезание, претрениране или оксидативен стрес. В тези случаи BCAA служат като енергиен и анаболен субстрат и по този начин предпазват мускулната тъкан от разграждане.
Прочетете внимателно етикета и го съхранявайте внимателно
За да могат течните аминокиселини да създадат оптимални условия за растежа на мускулната маса или за нейната ефективна регенерация по време на добавки за културизъм, те обикновено се дозират в хипотонични напитки, както преди упражнението, така и по време и след упражнението. Опаковъчният контейнер на клиента винаги трябва да бъде плътно затворен, за да се предотврати изпаряването на водата и частичната кристализация на присъстващите аминокиселини, нарушавайки хомогенността на разтвора. Това явление само сигнализира за лошо съхранение, но не е доказателство за лошо качество на продукта! Напротив, това доказва наличието на чисти кристални форми на BCAA. Третирането на вкус на препарати с аминокиселини също е желателно и поради това на пазара се предлагат различни варианти на аромати, най-често натурални, черешови и портокалови.