съставки
За декорация:
Приближаване
Отлични, леки, баварски конуси:))
Тесто: пригответе мая от 150 мл хладко мляко, една чаена лъжичка гранулирана захар, мая и малко брашно. Оставете го да втаса за около 15 минути. Пресейте брашното в купа, добавете останалата захар, жълтъците, хм, омекотеното масло, солта, лимоновата кора, закваската, останалото хладко мляко и направете меко, нелепнещо тесто. Оставете покритото кисело на топло място за около час.
След това разточете тестото върху набрашнен плот с дебелина 1 см и изрежете с кръгла форма с диаметър 5-6 см. Покрийте с кърпа и оставете да се подкисели за около 10 минути. След това правим дупка в средата.
Поставете дупката надолу и запържете в по-голямо количество горещо олио, по 2 минути от всяка страна. Оставете да капе върху хартиена кърпа. След охлаждане поръсете с пудра и ванилова захар. Поставете сладко от ягоди в дупката и украсете с крема сирене.
Крем за сирене: разбита сметана със Смета-фикс и малка чаена лъжичка пудра захар. Смесете изварата с разбита сметана, добавете ванилова захар и пудра захар на вкус. Ако кремът е твърде тънък, добавете ванилов пудинг, без да готвите Златното ухо. Добър апетит!