Вкусно, вкусно, вкусно, ще мрънкам тази рецепта;-) На някои продукти има и рецепти, този път използвах печати от елда. Лагрис. Елдата е в кутия от 375гр. Пригодих нещо или взех яйца, но изобщо не ми липсваха. Ако обаче ги добавите, няма да разваляте нищо, карбонатите ще бъдат "по-силни".
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвих елда вечер. Варих го за минута във вряща вода, свалих го от котлона, покрих го с капак и след 15 минути прецедих. . Бульон, не наливайте (за съдържанието на рутин в елдата, което има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове), съответно го използвайте напр. за супа или просто за пиене. Аз го осъзнах едва по-късно и съжалявах.
В загрят тиган с олио задуших лука, добавих ситно нарязани гъби, задуших и след това добавих счукан чесън, сол, майоран, натрошен над дланите (не го спасих!) И елда, смесена и оставена настрана. Смесих и ленени семена (които преди това бях накиснал от водата за около час, преди да тръгна да тичам). Досега съм подготвил прикачени файлове.
Поръсете граха с домати с вилица, добавете разкъсания босилек, разбъркайте и сервирайте.
В тиган в кокосово масло първо запържете стъблата от листата на кораба, добавете листата от кора, разбъркайте, изсипете морковите (до едро настърган), в този момент изключвам котлона, разбърквам и сервирам. Можете да поръсите със сол за псориазис.
Приставки готови и сега отново карбонати. Добавих към сместа 3 KL брашно от нахут, разбърках го, оформих баничките, които внимателно изпекох в слънчогледово олио от двете страни и оставих мазнината да изсмуче салфетката.
Елдови банички, хрупкави, за миг ми напомниха за вкуса на оризовите „урагани“ (kokoooooooos, дори не знам как се казва:-D).
Днес приготвих смес от елда на работа като тиган с елда и много маруля айсберг:-)