Това е идеалната идея за бърза закуска. Това изисква малко съставки и време. Това е ястие в Турция, наречено Yumurta Kapama. Рецептата звучи много просто, но е наистина добре, ако се спазват предписаните подправки. Яйцето е сладко-пикантно с лек намек за билки. Който обича пикантното, нека добавя още или люспи. Важно е да използвате люспи чили вместо фин прах, тъй като той лесно изгаря.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Оставете водата да заври в тенджерата. Поставете яйцата и ги оставете да се готвят силно за около 11-12 минути. Когато яйцата се сварят, ги сложете в студена вода.

Загрейте леко по-малък тиган. Сложете масло в него според нуждата и според броя на яйцата.

печено

Обелете яйцата и ги разрежете на две по дължина.

Когато маслото започне да мирише, в него слагаме подправки (сол, мента, чили, черен пипер) - около щипка всичко за едно яйце. Запържете подправките за няколко секунди при ниска температура, за да освободите вкуса и аромата. Разбъркайте внимателно.

Поставете яйцата върху тигана първо с режещата част, запържете за известно време, но не при твърде висока температура, за да не изгорят подправките. След това обръщаме яйцето със заоблената страна и запържваме известно време. Накрая го връщаме обратно към режещата страна.

Сервирайте в чиния с отрязаната страна надолу и кръглия връх. Изсипете яйцата върху разтопено масло с подправки и мента направо от тигана.