Въпреки че бамбуковите продукти изглеждат по-екологични, според експерти те могат да бъдат и опасни. Регионалните органи за обществено здраве са проверили безопасността на тези, които влизат в контакт с храни. В някои откриха забранени химикали със страшни ефекти.

кухнята

Много хора вярват, че например дъските за рязане от бамбук, купичките или други кухненски прибори от това дърво са чисто естествени. Истината обаче е, че те могат да бъдат замърсени с вредни вещества.

Прочетете още: Тест на кухненски прибори разкри хормонален страх: зловеща съставка, която дразни храната

Експертите от регионалните органи за обществено здраве в Словашката република реализираха проект през годините от 2016 до 2017 г., който беше фокусиран върху контрола върху безопасността на бамбуковите продукти, предназначени за директен контакт с храни, посочва Службата за обществено здраве на Словашката република (ÚVZ) SR на уебсайта си. Те тестваха дали продуктите съдържат формалдехид, респ. меламин или други вредни замърсители.

Рисковано колкото пластмасите

„В момента използването на бамбук при производството на материали и предмети, предназначени за директен контакт с различни видове храни, се увеличава. Бамбукът като такъв е естествен материал, но е запечатан с фенолформалдехидни смоли и различни добавки и лепила, от които замърсители като формалдехид и меламин могат да мигрират, за да постигнат подходящи свойства. " обръщат внимание на експерти от ÚVZ SR с добавката, че бамбукът не попада в обхвата на регламента на Европейската комисия (ЕО) №. 10/2011 за пластмасови материали и изделия, но използването на различни смоли и лепила означава, че изискванията на настоящия регламент трябва да се прилагат към дадения материал.

Според доклада на ÚVZ SR на пазара на Европейския съюз се появяват и продукти, които могат да бъдат замърсени със замърсители, включително бамбукови продукти. „Бамбуковите продукти се произвеждат от влакна, получени от дърветата Bambusa balcooa и Bamusa vulgaris, но за да се постигнат адекватни механични свойства, тези влакна са свързани с фенол-формалдехидни смоли, съответно лепила на основата на формалдехид, " акценти хигиена. По този начин бамбуковите продукти могат да бъдат източник на замърсители, както и пластмасовите продукти на меламинова основа.

Както е обяснено допълнително от ZVZ SR, "Меламиновите смоли се състоят от мономери на меламин и формалдехид. Меламинът и формалдехидът са химични съединения, които придават здравина на материалите. Те се използват за производство на кухненски прибори, като напр. меламинови чинии, купи, прибори за хранене и други. При температури над 70 ° C меламинът и формалдехидът могат да започнат да се отделят от материалите, които са в контакт с храни и впоследствие да мигрират в храната. "

От бъбречна недостатъчност до рак

Според експерти меламинът е особено опасен, защото може да бъде причината образуване на пикочни камъни, което може да доведе до остра бъбречна недостатъчност и смърт. Може също да си заслужава хронично възпаление на бъбреците и рак на пикочния мехур.

Експертите препоръчват на потребителите да не използват такива кухненски прибори, когато пържат, готвят или загряват храна в микровълнова печка. Нагряване на материала над 70 градуса по Целзий „Това може да доведе до неговото разпадане и последваща миграция на меламин и формалдехид в храната. Този процес се вижда и с просто око и ние го наблюдаваме като загуба на блясък на даден кухненски прибор. Увеличена миграция на нежелани вещества се случва, когато повърхността на меламиновите прибори и устройства е повредена. " добавят те.

Хигиенистите провериха 28 бамбукови продукта, от които 4 (14,2 процента) съдържат опасен формалдехид, като 26 продукта са с произход от Китай и 2 с произход от Германия. Според ÚVZ SR потребителите трябва да бъдат внимателни и да обръщат голямо внимание на информацията на опаковката на продукта.