3.3. 2020 Със сигурност често сте го чували от баба си. Много от нас не могат да си представят пълноценен обяд без него и той често е достатъчен като основно ястие. И така ви предлагаме рецепти, които са проверени от самото време.

фантастични

DUŠAN KŘÍSTEK

Популярно от мрежата

Знаменитости разкриха истинското лице: Без грим, с немита коса, те изглеждат с белези. Няма TOTO?!

4 знака са родени с изключителни способности: Когато другите го видят в тях, те избледняват от пристрастяването!

Паухоф, Бъкингам, Евелин: Те също страдат от мигрена! Когато е лошо, тези TURBO трикове им вършат работа

Жилището на Monika Zázrivcová ще ви очарова: Къща, построена самостоятелно и. Трябва да видите това!

Актрисата от красивата Арабела всички ОБСЪЖДАНИ: Всъщност тя е алчна и. БОЖЕ, така е?

Свързани статии

Никога няма достатъчно добри рецепти за празнични сладкиши: Обогатете трапезата си с тези 4 екстри

Земеделски зеленчуци

6 порции

2 пори ● 2 големи моркова ● 2 лука ● 250 г целина ● 50 г масло ● 1 л месен бульон ● 100 г ориз ● сол ● смлян черен пипер ● 100 г шунка ● магданоз за поръсване

Почистваме зеленчуците, нарязваме праза, морковите и лука на колелца, целината на юфка. Разтопете маслото в тенджера, добавете зеленчуците и запържете за кратко. Налейте горещ бульон и оставете да заври. Добавете измит ориз към супата, посолете я и подправете. Покрийте и варете на слаб огън 20 минути. Точно преди готвене, сложете нарязана шунка в супата. Сервирайте гарнирано с наситнен магданоз.

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 30 минути

Кремообразен картоф с праз

6 порции

2 моркова ● 2 стръка целина ● 2 глави лук ● 400 г праз ● 2 скилидки чесън ● 400 г картофи ● зехтин ● 2 кубчета бульон ● сол ● смлян черен пипер ● хляб крутони или печен лук отгоре

Обелете моркова и го нарежете на кубчета заедно с измитата целина. Обелете лука и го нарежете на ситно. Чвъртим праза, измиваме го и ги нарязваме на по-големи парчета. Обелете чесъна и нарежете на филийки. В голяма тенджера загрейте 2 супени лъжици олио, върху което запържваме всички нарязани зеленчуци. Задушаваме я грубо
10 минути. Междувременно обелваме и почистваме картофите, които нарязваме на малки кубчета. Разтворете кубчетата бульон в 1,8 л вряща вода. Изсипете бульона върху бульона и добавете картофите. Разбъркайте добре и оставете да заври. Варете на тих огън, покрито за около 10 минути. След това оставете настрана супата, посолете я, подправете я и я разбъркайте плавно с потапящ миксер. Супата може да се сервира гарнирана с хляб крутони и печен лук.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 20 минути

От жълт грах

4 порции

500 g обелен жълт грах ● 750 g свинско месо (от корема или ребрата) ● 2 пори ● 1/2 целина ● магданоз и целина ● мащерка ● сол ● смлян черен пипер ● 3 PL масло ● 1 скилидка чесън

Накиснете граха в студена вода предния ден. Измийте месото, подсушете го и го осолете добре. Изсипете граха и сварете в 1,5 л несолена вода. Нарежете месото на кубчета и го запържете заедно с чесън, мащерка, нарязана целина, праз и двата вида в сгорещено олио.
Добавете 500 мл вода в тенджерата и оставете да къкри, докато месото омекне. Изсипете готовото месо в граха и гответе на слаб огън още 30 минути. Посолете и подправете на вкус.

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 60 минути

Морков с кнедли

4 порции

2 до 3 моркова ● 50 g масло ● 1 PL обикновено брашно ● 100 до 150 g полу-грубо брашно ● 1 яйце ● вода ● сол ● магданоз

Обелете моркова, измийте го и го настържете на ситно в купа. В тенджера загрейте маслото и запържете за кратко гладкото брашно. Леката тенджера се залива с малко вода, добавят се морковите и се задушава внимателно, като се разбърква от време на време. Когато морковът омекне, залейте го с вода, оставете да заври и гответе на слаб огън в продължение на 30 минути. От полугрубо брашно, яйца, вода и щипка сол правим тесто за кнедли. С помощта на сито или лъжица хвърлете кнедлите в супата и варете 5 минути. Оставете настрана, разделете на купички и гарнирайте с магданоз.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 40 минути