алергичен

Готвачите по целия свят са все по-ядосани на клиенти, които твърдят, че страдат от някои от животозастрашаващите алергии, за да могат да поръчат храна по мярка. Главният готвач на наградения в Сидни азиатски ресторант Queen Chow в Patrick Patrick Friesen е убеден, че готвачите се заблуждават от хора, които твърдят, че страдат от сериозни здравословни проблеми - докато все още са на диета или попадат в една от модерните тенденции в храненето.

Фризен изхвърли гнева си срещу тази нова мода в социалната мрежа, където публикува снимки на хранителните нужди, които всеки ден заливат кухнята му. „Може ли хората със специални хранителни изисквания най-накрая да изяснят какво могат или не могат да ядат?“, Цитира го New Zealand Herald.

„Казват ми, че имат алергия към ракообразни, но обичат сос от стриди. Те искат диета без глутен, но вкусът на глутен е, освен ако не е в парче хляб. Вегетарианци, които обичат пилешки крилца. Пескатарианци, пиле ajedia. Техните капризи правят живота много труден за хора с истински алергии и диетични ограничения, които искат да ядат някъде извън къщата. "

Истинските страдащи от алергии могат да бъдат застрашени от придирчивостта на другите

Главният готвач каза пред журналисти, че случаят с майка му, която страда от цьолиакия, го е принудил към гневно изливане, така че той не може да консумира храна, съдържаща пшеница, ръж, ечемик или овес. Като се има предвид броят на хората, които искат специално приготвени храни, той е загрижен, че може да има случаи на такива, които действително могат да бъдат ощетени от определени храни.

Това потвърждава и Мария Саид от Allergy & Anaphylaxis Australia, според която в настоящата ситуация, когато броят на изискванията на клиентите за това, което храната им не трябва да съдържа, готвачите могат да започнат да приемат подобни изисквания за тегло - застрашавайки истински страдащи от алергия анафилактичен шок.

Според Саид готвачите са в ситуация, която не им предлага твърде много решения. Освен ако не започнат да молят клиентите да им покажат дали имат лек за алергична реакция, те не могат да кажат със сигурност дали наистина страдат от алергия.

„Хората трябва да знаят, че това, че не обичат брюкселското зеле, не означава, че са алергични към него. Въпреки това те имат постоянно подобни изисквания и това е голям проблем ", добавя Фризен.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.