Спорът около най-широко използвания изкуствен подсладител в света, аспартам (E951), продължава повече от 30 години след стартирането му.
Самият процес на издаване на разрешителни по отношение на неговата безопасност беше извършен много бързо и накрая беше одобрен, въпреки добре документираните сериозни отрицателни ефекти върху човешкото здраве.
Много хора днес не знаят тази история на аспартама и дори не споменаваме как се произвежда или колко разрушително е неговото потребление върху човешкия мозък.
В същото време в момента се добавя към почти всичко. Преди това бяха просто малки сашета под формата на заместители на кафе. Днес аспартамът се намира в:
- почти всички дъвки
- много бонбони за деца
- диетични лимонади (леки, нулеви, без захар и др.)
- много често срещани напитки и сокове (най-често те са смеси от захар и няколко изкуствени подсладители)
- диетична храна
- дори в лекарства, дори такива за деца
- други преработени храни
Ако в момента искате да избегнете аспартама, наистина трябва да прочетете състава на всеки продукт.
За мнозина аспартамът е просто поредната одобрена хранителна добавка, която трябва да бъде безопасна, защото в противен случай не би била одобрена от властите.
Истината за аспартама обаче е много по-зловеща.
Много от процеса на одобрение и въздействието му върху хората обаче остават в тайна за обществото поради корупцията на държавните служители от силни групи по интереси в химическата и фармацевтичната индустрия.
Нека разгледаме по-отблизо фактите за този опасен подсладител.
1) Аспартамът се метаболизира в организма до канцерогенен формалдехид
Аспартамът се състои от три токсични химикала. След разграждането му в организма на тези 3 компонента, техният синергичен токсичен ефект се умножава.
Дори самостоятелно тези 3 вещества, от които се състои, са много токсични. Това са аспарагинова киселина, фенилаланин и метанол.
Особено токсичен е свободният метанол, който първо се превръща във формалдехид, а по-късно в мравчена киселина.
За разлика от метанола, който понякога се среща в алкохолни напитки или в някои плодове и зеленчуци, аспартам метанолът не е придружен от етанол, който предпазва от отравяне с метанол.
Метанолът балсамира живите тъкани и уврежда клетъчната ДНК. Също така може да причини лимфоми, левкемия и други форми на рак.
2) Аспартамът причинява затлъстяване и метаболитен синдром
Изкуствените подсладители се считат за безопасен заместител на захарта, която с повишена консумация причинява наддаване на тегло и метаболитни нарушения като диабет.
Много проучвания обаче установяват, че подобни на аспартам химикали са още по-вредни, тъй като насърчават увеличаването на теглото по начини, които не са пряко свързани с калориите.
Проучване, публикувано в ежедневника Appetite (Taste) през 2013 г., установява, че аспартамът е много по-лош от захарозата (форма на захар) по отношение на наддаването на тегло.
Подобно проучване, публикувано в Yale Journal of Biology and Medicine, установява, че аспартамът променя производството на хормони в организма, повишава апетита и желанието за захар.
3) Служител, назначен от Рейгън, помогна за одобряването на аспартама въпреки доказателствата за неговата токсичност
Вярвате или не, аспартамът е открит случайно по време на разработването на лекарство за стомашни язви от фармацевтична компания (G.D. Searle), което по-късно е закупено от скандалната компания Monsanto, през 1985 година.
Когато изследователите откриха, че новият химикал има сладък вкус, G.D. Органите на Searle относно одобрението му като заместител на захарта.
Ранните тестове за безопасност обаче показаха, че аспартамът причинява гърчове и дори смърт при маймуни. Тази информация беше задържана от органите по одобряването.
Когато учени, работещи за правителството, установяват, че аспартамът не е безопасен, Г.Д. Серл направи стратегически ход. Тя изчака назначаването на новото ръководство на регулаторната служба на FDA, назначено от правителството на Рейгън, което след това прокара.
Аспартамът е представен на пазара въз основа на корупция и сега се намира в повече от 9000 продукта, предназначени за консумация от човека.
4) Аспартамът се произвежда от фекалиите на генетично модифицирани бактерии E. coli
Друг тревожен факт за аспартама е, че той е направен от изпражненията на генетично модифицирани бактерии E. coli.
Както при ферментацията, бактериите на Е. coli се модифицират, за да започнат да произвеждат неестествено голямо количество специален ензим, който като страничен продукт произвежда фенилаланин, необходим за производството на аспартам.
5) Аспартамът преминава кръвно-мозъчната бариера и потенциално причинява необратими мозъчни увреждания
Аспартамът се състои от приблизително 40% аспарагинова киселина, свободна аминокиселина, която има способността да преминава през кръвно-мозъчната бариера.
При прекомерна консумация на аспартам мозъкът започва да се бомбардира с големи количества калций. Резултатът е увреждане на невроните и дори тяхната смърт, което може сериозно да увреди мозъка.
В екстремни случаи излагането на аспарагинова киселина може да причини неврологични заболявания като гърчове, болест на Алцхаймер или деменция. Аспартамът е известен "екситотоксин", който стимулира мозъка твърде много.
В допълнение, той действа и като нарушител на ендокринната система, което след това води до дисбаланс в производството на няколко важни за организма хормони.