Черноплодната арония (лат. Aronia melanocarpa), друго име Черноглава арония, тъмноплодна или арония, е широколистен храст, растящ на височина 0-5-3м от семейство Розоцветни. Отдалечено е свързано с крушата и офика. Аронията се счита за суперкултура поради зрелите си тъмнолилави до черни плодове - малвици, които узряват в края на август до началото на септември.
Аронията е горчив плод, който е суров, негоден за консумация. Но въпреки горчивия си вкус, тя е една от суперхраните поради високото си съдържание на антиоксиданти, особено полифеноли, от които има най-много от 143 растителни вида. Първоначално аронията идва от източната част на Северна Америка и започва да се култивира в Европа през 1700 г. Също така е широко разпространена в северната част на Европа в Германия, Полша, Беларус и Русия. У нас се отглежда относително рядко, често в паркове като декоративен храст.
Съдържание на витамини и минерали и аромат
Аронията в 100 g съдържа 45 калории, 0,4 g мазнини, 10 g въглехидрати, 16,9 g фибри и 1,6 g протеин, редица антиоксиданти, особено полифеноли, 1480 mg антоцианини и 664 mg проантоцианидини. Също така съдържа витамини А, В, С, Е, К, а от минералите съдържа калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, манган, желязо, цинк, йод и бор. Аронията укрепва имунната система, подобрява зрението, предотвратява рака, поддържа здрав мозък, премахва свободните радикали, има антибактериален ефект, понижава кръвното налягане и по този начин защитава сърцето, подобрява кожата, поддържа стабилно ниво на кръвната захар, поддържа здравословното уриниране тракт.
Плодовете на аронията са с високо съдържание на витамин С и антиоксиданти. Аронията представлява интерес за учените поради тъмнолилавия, почти черен цвят, който се причинява от високото съдържание на фенолни съединения, особено антоцианини. Общото съдържание на полифеноли е 1752 mg на 100 g сухо вещество. Общото съдържание на антоцианини е 1480 mg на 100 g сухо вещество и проантоцианидини 664 mg на 100 g в прясно вещество. Тези стойности принадлежат към най-високите измерени количества в растенията (данни за 2014 г.).
Арония и нейните ефекти върху здравето
Аронията укрепва имунната система
Аронията има значително количество витамин С, който стимулира активността на белите кръвни клетки и също е ключов компонент в производството на колаген. Колагенът е неразделна част от растежа и възстановяването на нови тъкани, органи, кръвоносни съдове и клетки, докато белите кръвни клетки функционират като предните линии на имунния отговор на организма.
Аронията премахва свободните радикали от тялото
Армонийът е богат източник на антиоксиданти, от кверцетин, епикатехин, кофеинова киселина и малвидин до лутеин, зеаксантин и каротин, предизвикват мутация в здрави клетки. Ефективната активност на антоцианините и флавоноидите е едно от най-впечатляващите и уникални свойства на този плод.
Аронията подобрява зрението
Намерените в аронията каротини са способни да намалят оксидативния стрес в очите, като по този начин предотвратяват развитието на дегенерация на макулата и забавят или предотвратяват развитието на катаракта. Каротините са един от най-силните антиоксиданти и се намират в значителни количества в аронията.
Аронията има антибактериален ефект
Последните изследвания показват, че аронията има пряк ефект върху обикновените грипни и бактериални инфекции в червата и дихателните пътища, което я прави популярна предпазна мярка по време на грипния сезон и чудесен помощник, ако имате симптоми на настинка.
Някои от тези книги липсват във вашата библиотека?
Поръчайте от нас - кликнете върху корицата на избраната книга.
Аронията предотвратява рака
Аронията съдържа редица антоцианини, които имат силни противоракови свойства. Аронията, която има по-високи концентрации на антоцианини от по-популярните боровинки, може да повлияе на растежа на рака, като успешно инхибира растежа на раковите клетки, като блокира различни етапи от живота на раковите клетки и също така предизвиква процес, наречен апоптоза, който кара раковата клетка да умре своя собствена.
Аронията понижава кръвното налягане и по този начин защитава сърцето
Съдържанието на калий в аронията е достатъчно високо, за да има забележим ефект върху здравето на сърцето, главно защото калият е вазодилататор и може да облекчи натиска върху сърдечно-съдовата система. Освобождаването на кръвоносните съдове и артериите увеличава притока на кръв, понижава кръвното налягане и намалява вероятността да получите инфаркт или инсулт.
Аронията поддържа мозъка здрав
Един от най-вредните процеси на свободните радикали засяга мозъка и когнитивните пътища. Антоцианините, открити в аронията, са пряко свързани с увеличаване на активността на нервните пътища и намаляване на оксидативния стрес в мозъка, като по този начин намаляват честотата и началото на болестта на Алцхаймер, деменцията и други когнитивни нарушения, свързани с възрастта.
Аронията подобрява кожата
В аромата има различни съставки, които подобряват здравето и външния вид на кожата. Оксидативният стрес засяга кожата с напредването на възрастта, в резултат на което се появяват бръчки, старчески петна и по-изразени белези. Антиоксидантите в аромата предотвратяват тези свързани с възрастта симптоми и благодарение на своите животински свойства, тези плодове наистина могат да разтегнат кожата.
Аронията поддържа стабилно ниво на кръвната захар
Фибрите в аронията са свързани с повишена регулация на инсулина, което помага да се поддържат нормални нива на кръвната захар и се предотвратява покачването и спадането на нивата на захарта, което може да бъде толкова опасно за хората с диабет.
Аронията поддържа здрави пикочни пътища
Ако някога сте изпитвали болка от инфекция на пикочните пътища, тогава ще направите всичко, за да предотвратите това да се повтори. Сокът от червена боровинка отдавна е известно лекарство за много хора, които са склонни към тези инфекции. Установено е обаче, че сокът от арония е 5-10 пъти по-ефективен. Това вероятно се дължи на изключително високото съдържание на хининова киселина, което прави урината толкова кисела, че предотвратява растежа на бактерии и образуването на камъни в бъбреците.
ВНИМАНИЕ!
Препоръчително е да консумирате арония на малки порции, за предпочитане една супена лъжица на ден, в противен случай можете да предизвикате лошо храносмилане! Аронията не е подходяща за бременни жени и деца под три години!
Как да отглеждаме арония
Черноплодната арония (Aronia melanocarpa) е един от по-малко известните малки плодове. Отглежда се като храст или по-малко дърво. Расте на височина 2,5 m. Корени се много плитко. Не е взискателен към местообитанието, устоява на суша, подходящ е и за по-тежки условия в Kysucie. Плодовете узряват в края на лятото - берем ги само след първите слани. Щипката за засаждане е 2 × 3 m до 4 × 4 m. Можете да закупите растението в градинарството. Цената на 1 растение е от 5 до 15 €. Разрешените сортове са N Nero ’,‘ Hugin ’и V Viking’.
- Аронията е изключителна суперхрана. Това е причината за най-добрия източник на антиоксиданти в природата!
- Британската кралица Елизабет II
- Отслабване Диетата без АНТИОКСИДАНТИ може да навреди на здравето
- Билкови чайове БИЛКОВ ЧАЙ Черна харабина (Aronia) - плодове (50g) Разхлабени чайове - По-добра чайна
- Загуба на тегло Ролята на АНТИОКСИДАНТИТЕ в отслабването е незаменима