Готвейки храна

Има повече от достатъчно причини да зареждате сочни парчета пъпеш в чиния възможно най-често през лятото. Освен че е много освежаващо, това е и полза за нашето скъпо здраве. Укрепва имунната система, подобрява концентрацията, доставя енергия, намалява нервността, подпомага метаболизма, подобрява функционирането на храносмилателната система, помага за освобождаване на организма от вредни вещества и е също добра превенция срещу рака.

жълт пъпеш

Някои хора обичат простото, затова предпочитат да се насладят на порция нарязан, добре охладен пъпеш от захар. Друг обича да експериментира и да опитва нови комбинации. Знаете какви гурме творения са свикнали да се подготвят от него?

  • Сорбетът е популярен, но студената лятна супа също е отлична, като в този случай пулпата на пъпеша трябва да се смеси. Можем да използваме това и при приготвянето на плодови коктейли и купи и след това да добавим няколко по-малки парчета пъпеш.
  • Най-често се използва за приготвяне на солени предястия. Вкусът му е страхотен с шунка, особено с оригиналната италианска Парма, която е по-изсушена, по-опушена, доста солена и нарязана на супер тънка. Ако искаме да приготвим ефективен празник за приятели, увийте парчетата жълт пъпеш в парче шунка и подправете с щипка сол и черен пипер и полейте със зехтин и балсамов оцет. Предястието е най-добре да се пие със сладки вина като индийско орехче и портвейн.
  • Този плод също вдъхновява за приготвянето на салати, ядки, птиче месо и месо от раци, а към пъпеша се добавят различни видове сирена. Може да се вкуси от джинджифил, ще бъде по-пикантен.
  • Жълтият пъпеш е подходяща съставка при приготвянето на десерти, най-често в комбинация с кисело мляко или извара.

Забележка:

Поради ниската си калорична стойност (100 g съдържа 45 kcal), жълтият пъпеш е подходяща храна за редукционна диета и поддържане на идеално тегло. Световноизвестната актриса Джулия Робъртс също свиква с нея за закуска и е наистина слаба дама!