Свекърва има ябълки. Дядо има ябълки. Вече имам ябълки. Сокам ги, разбърквам ги, изпекох и страхотна торта от Silvia Horecká. Доскоро нищо не ме движеше към някакъв суров десерт. Исках да бъде нещо изключително просто, от суровини, които лесно можете да получите. И тогава ми хрумна - ще направя супер лесно разпадане на Apple.
1 чаша покълнала и изсушена елда
6 PL кокосова захар
1 PL необработено кокосово масло
Ако нямате кокосова захар, можете да масажирате мед в елдата в допълнение към маслото. Хранителният пясък е готов.
сок от един лимон
2 шепи стафиди, за 15мин. напоена с вода
Измиваме ябълките. Ако имате спирализатор, направете половин ябълка "спагети". Нарежете другата половина на фини филийки. Ако сте без спирала, можете грубо да настържете ябълки вместо спагети. Поставете в голяма купа, където смесваме ябълките с лимонов сок, куркума, мед, канела и стафиди.
След около 15 минути сложете ароматизираните ябълки в контейнер, натиснете здраво. Поръсете с елда поръсете и оставете да изсъхне при 42 градуса. Идеален за сушилнята, но може и в класическа кухненска фурна. Задайте температурата под 50 градуса. Всичко отнема около 3 часа. Елдата ще бъде още по-хрупкава и ще се рони приятно топла. Цял ден летя наоколо.