Свят Новини

Проход с млечни продукти в супермаркета. На рафтовете кисели млека, сирена и. майки мляко. Абсурдно ли ви се струва? Може да не е скоро. Китайски учени са открили начин да получат тази рядка течност, различна от гърдите на майка си.

Зад всичко, разбира се, стои генетична модификация, която променя генотипа на кравата, така че млякото й да е по-питателно и да прилича на „човешко“ мляко. Целта на проекта е да осигури алтернатива на кърмата, т.е. да се получи мляко от друг източник, съдържащо ключови хранителни вещества, необходими за правилното развитие на детето и укрепване на имунната му система.

Професор Ли Нинг от Китайския земеделски университет, който провежда изследването, е убеден, че модифицираното краве мляко ще бъде толкова безопасно, колкото това в момента на рафтовете на магазините. Той вижда единствената разлика във факта, че има по-изразен вкус. „Основната цел през следващите години е да убедим обществеността за положителните резултати от нашата работа“, цитира го британският портал Daily Telegraph. Въпреки това изобщо не е сигурно кога ще бъде възможно да се пълнят бебешки бутилки или чаши с подсилено мляко. Ли прогнозира, че това ще се случи в рамките на 10 години.

Китайски изследователи представиха проект, който поднови дебата за безопасността на генетично модифицираните продукти на изложение в Пекин, за да представи технологичните постижения на 11-ия петгодишен план 2006-2010 г. Не е изненадващо, че подобни изследвания се провеждат в най-населените в света държава, където правилата за изкуствените храни са много по-свободни, отколкото например в Европа. Китайското министерство на земеделието даде на учените 22 месеца през март миналата година да изследват млякото в лаборатории. След този период трябва да се реши дали ще бъде възможно да се пусне в продажба.

Полезно за деца, както и за вимето

Същността на процеса е, че част от човешките гени се интегрират в породата Холщайн и след това модифицираният ембрион се вкарва в кравата. Тогава млякото от новата млечна крава съдържа голямо количество лизозимен протеин, който има значителни бактерицидни ефекти. В началото на живота на новороденото то го предпазва от бактерии, но се твърди също, че има положителен ефект върху кравите, които имат по-малко възпаление на вимето.

Друг важен протеин, открит в млякото, е лактоферинът, който помага да се увеличи броят на имунните клетки при децата. Третият протеин, който е характерен за майчиното мляко, но китайците са успели да го вкарат в кравето мляко, е алфа-лакталбуминът. Той осигурява оптимален източник на незаменими аминокиселини, необходими за развитието на всички функции на организма, а според последните открития има и значителни противоракови ефекти. Кравето мляко също е хуманизирано от човека чрез промяна на съдържанието на мазнини и сухо вещество. „Модифицираното краве мляко може напълно да замести кърмата“, каза професор Ли.

Всичко звучи перфектно, но противниците на генетичната модификация посочват поне едно голямо, но. Те твърдят, че тази технология представлява заплаха за околната среда, тъй като не е сигурно какво ще се случи, ако модифицираните животни и растения влязат в контакт с „нормалната“ природа. Те също така пораждат съмнения относно безопасността на такива храни.

Броят на телетата, умрели през първата фаза на промяната, също говори в полза на скептиците. От 42 само 26 оцелели, десет починали почти веднага след раждането и китайските учени все още не са успели да обяснят правилно защо. Те признават, че модификацията на гените може да повлияе неблагоприятно на развитието и живота на животните, но въпреки това твърдо стоят зад ползите от модифицираното мляко.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.