лекува

Нека изключим болезнени причини за анемия, като нарушения на усвояването на желязо или витамин В12, хронична загуба на кръв и много други, и присъдата е ясна. Причината са хранителни грешки.

Разбира се, има няколко важни хранителни вещества, които влияят на правилното хемопоеза, но най-важните са следните три: желязо, фолиева киселина и витамин В12.

На първо място, трябва да се подчертае, че това или онова хранително вещество, важно за кръвообразуването, трябва да липсва в диетата ви за относително дълго време, за да може лекарят да го види в кръвната картина. Много често, в допълнение към липсата на диета, присъства и друг фактор, което води до неприятна двойна комбинация. Така че нека се опитаме да покажем три примера за това как можем да работим за анемия и как да се измъкнем от нея.

MUDr. Бергенди съветва:

„Може би вие сте тези, които всеки ден тръгвате да бягате с голяма страст и един ден ще разберете, че по някакъв начин залязва с вас. Досега състоянието ви беше абсолютно страхотно, но изведнъж дишате много повече, не можете да го контролирате, сърцето ви бие, сякаш ви е страх, въпреки че бягате дълго време. Какво ти има? На сутринта се поглеждате в огледалото и забелязвате, че сте някак бледи, осъзнавате, че косата ви пада дълго време, имате по-неприятни „ъгли“ и езикът ви изгаря. Време е да посетите лекар. Вашият лекар ще ви вземе кръв и присъдата е в света: вие сте анемични. Как може да се случи това? ”

Случаят с велосипедистката Катка

недостиг на желязо и загуба на кръв

ПРОБЛЕМ

Велосипедистката Катка пропусна месото от диетата си и не консумира добри растителни източници на желязо, като в същото време има обилно менструално кървене.

Отговаря ли вегетарианството за анемия и дефицит на желязо? Снимка: Shutterstock

РЕШЕНИЕ

Проблемът на Катка не е, че е пропуснала месото, а че диетата й се състои от бял ориз, тестени изделия, хляб от бяло брашно и млечни продукти. Рядко яде зеленчуци и плодове, изобщо не консумира бобови растения, както ядките и маслодайните семена. Подобна диета почти не съдържа желязо и затова основната грешка не е, че е безмесна, а че е "без желязо". Когато добавите увеличена загуба на кръв по време на менструация, не е нужно да чакате дълго анемия.

В този случай лекарят вероятно ще предпише желязо и ще види основната грешка в пропускането на месото. Катка не може да избегне използването на желязо, но какво ще кажете за месото? Наистина ли трябва да го яде? Не, не е нужно. Вярно е, че т.нар Хемното желязо (желязо от животински храни) се абсорбира около 3 до 5 пъти по-ефективно от растителното желязо, но чрез правилна обработка на растителни храни можем да увеличим използваемостта на желязото няколко пъти.

Парадоксално е, че това важи и за зеленчуците: суровото е богат източник на витамини, от термично обработените ние получаваме повече минерали. Скоростта на усвояване на минералите може да бъде 3- до 7 пъти по-висока след готвене. Освен това желязото не е с ниско съдържание на растителни храни. Редовната консумация на пълнозърнести храни е достатъчна за вегетарианците, за да се избегне анемия. Ако от време на време добавят ядки и бобови растения и не забравят за зеленчуците и плодовете, те също могат да разпределят желязо на „месоядни животни“.

И ето няколко практически съвета за увеличаване на използваемостта на растителното желязо:

  • Лимонът, варът или портокалът съдържат органични киселини, които увеличават усвояването на желязото няколко пъти (около 4 до 5 пъти). Не забравяйте винаги да ги добавяте към салати с бобови растения (арабите нямат представа колко разумно е да добавяте лимонов сок към всички салати),
  • всичко, което е богато на витамин С, увеличава усвояването на желязо (напр. бобът и чушките са идеална комбинация),
  • не забравяйте да добавяте зелен костур към всяко хранене: 10 g мащерка съдържа 12 mg желязо, което е почти препоръчителната дневна доза! Освен това бобът с лимон, зехтин и мащерка са вкусни,
  • искаш ли желязна бомба? комбинирайте бобовите растения с няколко добри източника на растително желязо, напр. в такава перфектна комбинация: бобови растения + пълнозърнести зърнени храни + "железни" зеленчуци + vňať + лимонов сок. Ако искате напълно перфектна смес, добавете ядки или маслодайни семена (такива печени тиквени семки няма да развалят никаква салата). Такава смес е балсам за вашата хемопоеза. Съдържа не само мегадоза от желязо, но и органични киселини за подобряване на усвояването му, мед, кобалт, манган, хлорофил, фолиева киселина и незаменими мастни киселини.

2 Случаят с туристическата Ľuda

липса на фолиева киселина и алкохол

ПРОБЛЕМ

Туристите Хората не обичат зеленчуци или бобови растения, но са много щастливи да имат седем вина всяка вечер.

Бобовите растения и зеленчуците са отлични източници на желязо. Снимка: Shutterstock

РЕШЕНИЕ

Неприятната комбинация в Ľud е, че от една страна той не консумира храни, богати на фолиева киселина и в същото време алкохол (който, напротив, той харесва) блокира усвояването дори на тези малки количества фолиева киселина в диетата му . Хроничният алкохолизъм също се свързва с токсичните ефекти на алкохола директно върху предшествениците на червените кръвни клетки в костния мозък. Какъв изход?

Е, не консумирайте алкохол ежедневно и в прекомерни количества и в същото време организирайте диетата така, че да съдържа достатъчно фолиева киселина. Много богат източник са бобовите растения (леща, боб, нахут, грах), а също и зеленчукови зеленчуци. Понякога това също временно изисква използването на фолиева киселина в таблетки. Но ако Чудо е хроничен алкохолик, само дългосрочното въздържание ще му помогне от анемия.

3 Случаят с фитнеса на Мирка

дефицит на витамин В12 и малабсорбция

ПРОБЛЕМ

Фитнес Мирка е веган от половин година и наскоро бе диагностицирана с атрофичен гастрит и инфекция с Helicobacter pylori.

Веганство, анемия и желязо - има ли връзка между тях? Снимка: Shutterstock

РЕШЕНИЕ

Факт е, че веган (т.е. онзи, който не консумира никакви животински храни) един ден ще свърши с анемия поради липса на витамин В12 (освен ако не е била в съзнание и не е приемала хранителна добавка). Но това щеше да отнеме една година. Черният ни дроб създава запаси от този витамин, които са достатъчни за 2 до 3 години.

Така че, ако някой твърди на Мирке, че нейната анемия е резултат от едногодишна веганска диета, той греши. Проблемът отново е комбинация: при заразяване с Helicobacter pylori често се появява гастрит, т.нар лигавична атрофия и нарушена абсорбция, като витамин В12.

Ако такъв процес продължи известно време и не се лекува, доставката на витамин В12 може да се изчерпи по-бързо и ако недостатъчният му прием е свързан с него, анемията е в света. Решението тогава е, разбира се, лечението на хеликобактерната инфекция с антибиотици и ако желанието да останете на веганска диета е необходимо, трябва да вземете витамин.
В12 на таблетки.

Добър съвет

Следните храни играят важна роля в профилактиката и поддържащото лечение на анемията:

✚ пълнозърнести продукти (пълнозърнест хляб и сладкиши, пълнозърнести тестени изделия),
Products зърнени продукти и зеленчукови млека, обогатени с желязо или витамин В12,
✚ овесени ядки,
Натурален естествен ориз,
✚ импулси,
✚ семена от мак и сусам, слънчоглед и тиква,
✚ всички видове ядки, особено лешници и кашу,
✚ сушени плодове, по-специално кайсии и сливи,
✚ малки плодове, ябълки, цитрусови плодове,
✚ прясно vňate,
✚ червени и зелени зеленчуци,
✚ Меласа от тръстика,
✚ сурови зеленчукови и плодови сокове (има и обогатени с желязо и витамин В12).

Пълнозърнести храни, овесени ядки, маково семе, сусам, слънчогледови семки, но също и зелени зеленчуци или фурми - това са отлични източници на желязо. Снимка: Shutterstock

Примери за подходящи "антианемични" ястия:

✚ пшенични топчета с маково семе и мед, компот от сливи,
Подсилени зърнени продукти Ifik със сушени плодове, лешници и портокалов сок,
Естествено естествено ризото от пори с ориз с тофу и пресен/сушен магданоз, маруля с лимонов дресинг,
✚ варен нахут, задушени спаначени листа с лимон, млади картофи,
✚ овесена каша за една нощ с настъргана ябълка, ядки, портокалов сок и ягоди.