Ленените семена все още са нова тенденция в нашата диета. В същото време те познават своите положителни ползи за здравето в азиатските страни от стотици години. Трябва да ги включим в менюто, особено заради високото им съдържание на хранителни вещества и фибри.

семената

Ленените семена съдържат голямо количество омега-3 мастни киселини. Нашето тяло се нуждае от тях, например, за да се бори с депресията. Освен това поддържат мозъка в добра форма, подобряват паметта и ускоряват мисленето. Те също така съдържат омега-6 и омега-9 мастни киселини. Три супени лъжици семена им дават колкото половин килограм риба.

Ленените семена трябва да се използват особено от тези, които страдат от висок холестерол в кръвта. Мога да го намаля с до 50 процента. Те също така значително намаляват нивата на триглицеридите с 25 до 60 процента. Те снабдяват тялото с много качествени протеини, което е особено ценено от веганите.

Те подобряват състоянието на пациентите с диабет, особено тип 2. Високото съдържание на фибри допринася за по-добрата функция на храносмилателния тракт. След консумация семената започват да абсорбират вода, което увеличава обема си и бързо предизвиква усещане за ситост. Те намаляват апетита и по този начин помагат за отслабване. Лигнаните предотвратяват развитието на няколко вида онкологични заболявания и остеопороза. Те намаляват възпалението в тялото и имат положителен ефект при артрит.

Ленените семена имат отличен вкус на овесени ядки, кисело мляко, картофи или ориз. Оптималното дневно количество е 2 до 4 супени лъжици. Те обаче трябва да бъдат смлени, в противен случай те биха преминали през храносмилателния тракт непокътнати и тялото нямаше да спечели нищо от тях. Също така трябва да се внимава те да бъдат затворени в херметически затворен контейнер. Те трябва да са отворени в хладилника, за да не се окисляват.