Домашните любимци играят все по-важна роля в съвременния живот, така че търсенето на качествени фуражи нараства. Следователно производителите се фокусират повече върху охладено прясно месо и сухи фуражи с по-високо съдържание на прясно месо.
Прясно месо за производство на храни за домашни любимци
Цилиндричният топлообменник с изтрита повърхност Alfa Laval Contherm, който е предназначен за охлаждане на вискозни, лепкави и плътни продукти, е идеален за охлаждане на меки странични продукти от клане или преработка на риба. В охладителните системи Contherm продуктите се охлаждат без контакт с въздуха. Дизайнът е идеално обмислен - модулите Contherm изискват само малка подова площ, имат ниски изисквания за оператора и не изискват почти никаква поддръжка. Уредът е лесен за почистване дори при обработка на взискателни продукти.
Концентрати от прясно месо
Системите за преработка на месен концентрат Alfa Laval, които се основават на признати системи за обработка на годни за консумация риби и месни продукти, обикновено могат да намалят съдържанието на влага с 50%.
С основните технологии на Alfa Laval вие поддържате пълен контрол върху количеството мазнини и влага на всички пресни месни продукти от клане или преработка на риба. Технологиите за концентрат на месо Alfa Laval се използват за балансиране на съдържанието на мазнини и намаляване на влагата, така че производителите на сушени храни за домашни любимци да могат да използват повече прясно месо в своите продукти. Постоянното съдържание на влага и мазнини, независимо от променящия се състав на суровините, допълнително позволява по-разнообразно предлагане на различни сушени храни за домашни любимци.
Системата е предназначена за производители на храни за домашни любимци и може да бъде адаптирана да обработва почти всякакъв вид прясно месо, използвано в храната за животни.
Система за производство на месен концентрат
Системата се състои от три основни производствени системи
1. Смилане на суровината и емулгиране (частици с максимален размер 3 mm) на прясна или замразена суровина.
2. Система Centriflow с трифазна технология за преливане на центрофуги и пречистване на мазнини за създаване на твърди частици от месо, утаена вода и мазнини.
3. Изпарителна система AlfaVap за концентриране на утаената вода до силно функционален месен концентрат, който можете да използвате самостоятелно като свързващо вещество или подобрител на вкуса във фазата на направа на зърната.
Използвайки доказаната технология, която обикновено се използва при обработката на хранителни протеини, годни за консумация, можете да произведете месен концентрат с около половината влага.
Освен това можете да разширите производството, като използвате други технологии, напр. За ензимно разцепване или допълнителна концентрация на твърди вещества.