. вкусно, прекрасно изглеждащо и богато.
Ела Каслу
Съставки
- 1 чаша суха леща от белуга
- 2 зрели авокадо
- 4 яйца
- 4 пилешки бедра без кости
- смес от зелени салати напр. рукола, репички, бебешка маруля, магданоз ...
- 4 шепи замразен зелен фасул (най-добре неразрязан, цял, използвайте пресен през сезона)
За поливане:
- 4 супени лъжици зехтин
- сок от 1 лимон
- чаена лъжичка дижон или грубозърнеста горчица
- чаена лъжичка течен мед
- сол и прясно смлян черен пипер
За марината:
- няколко супени лъжици зехтин
- чаена лъжичка лимонов сок
- чаена лъжичка смлян червен пипер
- чаена лъжичка сушен риган
- чаена лъжичка кимион
- сол, смлян черен пипер
Нашият съвет за сервиране:
- Разпределете парчетата в чинии, добавете нарязано още топло месо. Добавете боб, яйца, нарязани на четвъртинки и капнете всичко с останалия дресинг.
- Сервирайте точно така, самата салата е доста наситена, но малко парче лека багета също ще върви добре с нея.
Не е нужно да чакаме до пролетта или лятото за пресни зеленчуци, за да се насладим на добра салата. Можем да приготвим и отлична и богата салата от съставки, които ни позволяват да я издигнем до перфектно основно богато ястие като нашето. салата с пиле.
Салата с пиле и куп зеленчуци
За салатата с пиле ще използваме лещата Beluga, която е по-малка от зелената леща, има черен цвят и по-плътен вкус. Характеризира се с много приятен аромат, който наподобява кестени. Приготвя се за кратко и запазва формата си след готвене, кожата му не се напуква. По-земният му вкус се съчетава добре със салати, различни пълнежи и супи.