Салатата не трябва да е само за вегетарианци. Опитайте да сервирате пържола с препечен хляб под формата на салата.
5 август 2014 г. в 6:00 ч. (Червено)
Салата с препечен хляб от говеждо и гъби
Съставки за 4 порции
За салата:
- 2 по-груби телешки пържоли
- бебешка салата (спанак, билки)
- 80 г пармезан
- тост
- разпространение на гъби
- сол, смлян черен пипер
- 1 - 2 PL слънчогледово масло
За поливане:
- 4 PL зехтин
- 2 PL лимонов сок или винен оцет
- 1 PL нарязан босилек или магданоз
- 1 пресована скилидка чесън
Смажете пържолите от двете страни с масло. Загрейте добре тигана или грила. Запържете месото от всяка страна за около 3-5 минути, в зависимост от дебелината, посолете го, подправете го и го оставете настрани в чиния за почивка, по-късно го нарежете на филийки. Междувременно пригответе препечени филийки в тостер или на сух тиган и ги разпределете с гъбен намаз. Нарежете ги и започнете да сервирате. Поставете тостове, салата или билки на вкус, тънки резенчета месо и пармезанови стърготини в чиния. Поръсете салатата с дресинга, който сте приготвили, като смесите съставките.
Тип: Салатата е много лесна за приготвяне и все пак обилна. Можете да промените вкуса на месото с марината, да промените намазките върху препечените филийки или да добавите към дресинга кафява захар и нарязан лют пипер.