За мен храната означава енергия
Петра Фашунгова е млада жена, която може да прави страхотни неща. Като професионален ски бягане, тя представя Словакия на много спортни събития и то много успешно. Тя споделя своя опит и с клиентите си като техен треньор. Тя премина през много насоки в диетата си, за да разбере кое й е най-подходящо. Опитваше се, докато разбра коя диета е най-важна за нея. И това ме интересуваше.
Какво означава храната за вас като спортист?
За мен храната означава снабдяване с енергия, което също е необходимо, защото спортувам повече от по-голямата част от населението и трябва да съм с такова качество, че да мога да функционирам. От друга страна, за мен е удоволствие. За мен храната означава време за мен да се забавя дори в това забързано време и да се фокусирам само върху храната си. Радвам се на това, удоволствие е, знам, че правя нещо добро.
Винаги е било така?
Не точно. В миналото не съм бил толкова наясно. Не реших какво ям или дали това е добро хранене за мен. Не казвам, че съм посещавал заведения за бързо хранене, дори не са ме прибирали така у дома. Но никога не съм предпочитал някакви допълнителни нездравословни неща, дори пържени, много сладки. По някакъв начин не е в мен.
Но не бях наясно с енергията. Не разбрах разликата между яденето на нискоенергийна храна и яденето й високо и как бих се почувствал по отношение на това. Независимо дали съм уморен или не. В един момент от живота ми храната дори беше в тежест за мен.
Кога започнахте да забелязвате, че храната може да е ниска или да има висок енергиен прием?
Това беше естествен и постепенен процес. Когато се подготвях за дуатлон, имах и дълги обемни тренировки за известно време, през които се хранех под формата на кетодиета. По това време това беше голям хит в диетата, отегчих се с различни видеоклипове.
В него се натовари издръжливост и изведнъж се почувствах уморен, че не мога да бягам и ме наводни. Метаболизмът ми се забави, почувствах се нездравословен и след това започнах да мисля за това.
Имам приятел, който е обучен диетолог. Тя беше тази, която ми помогна да ускоря метаболизма си. Започнахме да броим отделни макроси, протеини, мазнини и захари и бавно добавяхме въглехидрати.
Постепенно, с увеличаване на приема на въглехидрати, усетих как тялото оздравява. Започнах да губя мазнини, въпреки че в моя случай това винаги бяха здравословни мазнини. И така влязох в равновесие.
Което означава да имате енергия от храната за тялото?
Важно е да знаете какъв гликемичен индекс има дадена храна. Как кръвната захар в нашето тяло се управлява да яде малко храна. Вземете например класически картофи и сладки картофи (сладки картофи).
Батат също има много бета-каротин поради оранжевия си цвят, както и морковите. Той работи добре със захарта, защото има нисък гликемичен индекс. Което означава, че след като я изядем, кръвната захар не се повишава много, не „скача“ нагоре и надолу и не ни е необходимо толкова много инсулин, за да балансираме, за разлика от обикновените картофи.
Коя е Петра Фашунгова
Петра Фашунгова е завършила FTVЉ Великобритания в Братислава. Освен че е учила във VЉ, тя се е занимавала и с човешки тренировки - фитнес тренировки във фитнеса, тренировки по бягане, тренировки по триатлон, индивидуални или групови тренировки и др. Работила е като най-добър спортист в бягането на издръжливост и дуатлона. Тя има няколко страхотни места в сметката като световни и европейски шампиони по дуатлон до 23 години (2013), 3 място от европейско първенство и 5 място от световно първенство по дуатлон за възрастни (2014).
Интервюто е съкратена версия на интервюто, което ще намерите в книгата ЗАРЕДЕНА КУХНЯ.
Автор на статията
Яна kovimkoviičová
Пиша за това, което изпитвам в момента, и има много! Всичко в живота ми се върти около здравословен начин на живот. Имам такава цел и мисля, че е реална. Живейте щастлив, балансиран и релаксиращ живот. Ако имате същото, мога да ви придружа по пътя му.