Салата от пъпеш на скара
Сезонът на барбекюто чука на вратата. Месо на скара и зеленчуци на скара е горе-долу основата, но също така плодове на скара не се виждат всеки ден. И все пак има много различни сладки, но и кисели плодове, които са напълно божествени след изпичане на скара! Сигурно сте чували за праскови на скара или нектарини. Но също манго, банан или грейпфрут може да се приготви на скара по много начини и може да бъде гарнитура към солено месо, както и към сладки десерти.
Поемете по пътеките за откриване и се опитайте да направите това gГръцка рецепта, в който е комбиниран пъпеш на скара със соленост на сирене фета:
Състав:
- 250 г сирене фета
- 1 средно червен пъпеш
- 2 шепи рукола
- ½ чаши оцет от червено вино или балсамов оцет
- Сол и черен пипер на вкус
- Зехтин
Приближаване:
Нарежете съставките първо. Нарежете фета блока по дължина на тънки плочи и след това на няколко по-малки парчета. Отстранете кората на пъпеша и нарежете на равни парчета - Пригответе двойно повече парчета пъпеш, отколкото парчета сирене.
Ако използвате оцет от червено вино, изсипете половин чаша в малък тиган и намалете за няколко минути, докато се образува леко плътен сироп. Можете да го опитате с билки или малко сол.
Нарязани парчета пъпеш намажете със зехтин, подправете със сол и черен пипер. Поставете върху горещия грил на Klarstein и гответе светкавично от всяка страна (приблизително 10-15 s.).
Сега "сгънете" салатата. Поставете половин резен пъпеш в чиния. Върху тях сложете филийки сирене фета, а отгоре сложете още едно парче пъпеш. Внимателно намаслете руколата и поръсете сгънатите пъпеш „сандвичи“ отгоре. Накрая налейте балсамов оцет или намален винен оцет.
Ако искате да добавите още малко хрупкаво към пъпеша на скара, можете да поръсите готовата храна сemienkami слънчоглед, или орехи.
Можете да ядете тази салата като отделно хранене, но също така е интересна и нетрадиционна гарнитура към печено или скара месо.
Можете също така да приготвите този деликатес с този кухненски помощник:
Предполагате ли деликатес на скара? Опитайте тази рецепта за патладжан на скара!