Четвъртък, 30 април 2015 г.
CHIA VS. Ленено семе
За по-здравословен живот.
Тайната на ацтеките.
За тънка линия.. .
Доза витамини и хранителни вещества. Подкрепа за отслабване.
За функционирането на организма.
Яжте семена от чиа за правилното функциониране на тялото.
Енергийни семена.
Това са маркетинговите лозунги, които трябва да ви насърчат да купите невероятен продукт за вашето здраве. Семената от чиа (семена на испански градински чай, роден в Централна Америка) се опитват буквално БУМ и в допълнение към биологичните храни, можете да ги намерите в мрежата на почти всички портали за отстъпки. Като ги консумирате, вероятно ще изпитате прилив на енергия и, разбира се, по чудо ще отслабнете.
Необходимо е обаче всичко това да се вземе за пореден път.
Да. Семената от чиа определено са храна, която заслужава вниманието ни, особено поради хранителната си стойност. И не. Всъщност не очаквайте чудеса от тях. Няма прилив на енергия или чудодейно излекуване за заболявания. Това не е панацея. Това е просто храна. И съставът на храната е подходящ и интересен, но съответно по-малко подходящият. неподходящо. А чиа са наистина хранително интересни в състава си.
Енергия. е да. Те имат значителна калорична стойност. В препоръчителната дневна доза (25g) тя е около 120 kcal. Ако обаче си представите „вид възбуда“ под притока на енергия, то със сигурност не е така. От друга страна, семената от чиа поради своя състав могат да бъдат подходяща част от здравословната диета във вашата ежедневна диета.
Семена от чиа
Енергийна стойност: 486 kcal
Мазнини: 30,74 g, от които:
Наситени мазнини: 3.33 g
Мононенаситени: 2,3 g
Полиненаситени: 23,66 g
Протеин: 16,54 g
Въглехидрати: 42,12 g
Фибри: 34,4 g
Калций: 631 mg (63%) 5 пъти повече от млякото
Желязо: 7,72 mg (59%) 2 пъти повече от спанака
Магнезий: 335 mg (94%)
Цинк: 4,58 mg (48%)
Витамини от група В
източник: Уикипедия
На кого тези стойности не биха казали много, накратко. Семената от чиа са богат източник на омега 3 мастни киселини, протеини и фибри. Те съдържат 5 пъти повече калций от млякото и два пъти повече желязо от спанака. Те са богат източник на магнезий и витамини от група В.
Семената от чиа са способни да абсорбират значително количество течност, докато самото семе е покрито с гел маса (или слуз, по-просто казано:) Благодарение на тази лигава маса, разграждането на въглехидратите, които сме поели с диетата заедно с семена, се забавя. Глюкозата от въглехидратната храна се освобождава постепенно, което регулира използването на енергия и в същото време регулира кръвната захар (в това отношение интересно не само за спортисти, но и за хора с диабет тип 2).
Високото съдържание на фибри подобрява чревната перисталтика (движение на червата). А също така се казва, че имат благоприятен ефект при понижаване на високото кръвно налягане.
Препоръчителна дневна доза: прибл. 25g (2 супени лъжици)
СРЕЩУ.
От друга страна. Ако разгледате следните стойности, ще бъдете изумени колко общо имат тези "чудо" семена с обикновеното ленено семе.
Ленено семе
Енергийна стойност: 534 kcal
Мазнини: 42.16g
Наситени мазнини: 3.66 g
Мононенаситени: 7,52 g
Полиненаситени: 28,73 g
Протеини: 18,29 g
Въглехидрати: 27,3 g
Фибри: 34,4 g
Калций: 255 mg (26%)
Желязо: 5,73 mg (44%)
Магнезий: 392 mg (110%)
Цинк: 4.34 mg (46%)
Витамини от група В
Източник: Уикипедия
Препоръчителна дневна доза: 2 супени лъжици
Фаза: В момента семената от чиа преживяват своите пет минути слава, а обикновеното ленено семе по някакъв начин е изпаднало в забрава. Както виждате обаче, ленът е подходящата конкуренция за семената от чиа. Не очаквайте чудеса и в двата случая, но от гледна точка на здравословен и хранително подходящ състав на менюто, не забравяйте да ги включите в него.
Използване: със семена можете да обогатите кисело мляко, извара (при ленените семена дори се препоръчва да ги комбинирате с протеини), кефир, плодови смутита, мюсли. Не забравяйте да изядете добре семената (ако не ги смесите) (за да не се изплъзнат само през неразградения храносмилателен тракт:)
1 коментар:
ВНИМАНИЕ ПРИ КУПУВАНЕ на ленено семе и ленено масло, ВИНАГИ РАЗБИРАЙТЕ, КОЯТА СОРТА Е ИДЕНТИФИЦИРАНА.
Някои сортове са изключително нездравословни, тъй като съдържат много повече омега-6 от омега-3 (на практика само омега-6).
За него не се пише често и хората нямат представа за това. За съжаление няма разнообразна информация за опаковката на семена и масла, тя трябва да бъде проследена директно до производителя.
Това са глупости и реших да разбера тази информация по-нататък.
1. добрият омега3: омега6 = 3: 1, сорт: натурален, рецитал, баладин, каолин, Фландрия (омега-3 57%, омега-6 15%), везни (омега-3 57%, омега-3 16% ) ...
2. по-лошо омега3: омега6 = 1: 1, сорт: рациол (омега-6 39%, омега-3 32%) ...
3. най-лошото по отношение на здравето: сорт Амон (омега-6 71%, омега-3 2%), Амбър, Лола (омега-6 72%, омега-3 3%)