Въпреки че се казва, че ние сме това, което ядем, не е съвсем така. Според проучването по-верната версия е, че сме, когато ядем. И това е по-важният и често по-сложен факт за нашето здраве, пише порталът independent.co.uk.
Хората, които пропускат яденето, ядат го на поход или буквално се притискат късно вечерта, имат много по-големи здравословни проблеми от хората, които се хранят редовно и намират време да се хранят класически на масата, показва проучване на изследователи от Кралския университет в Лондон и Университетът в Сао Пауло. Авторите на анализа на хранителните навици вече предполагат, че времето, което ядем, е важно за хората.
Изследователите казват, че нередовното хранене увеличава вероятността от развитие на диабет тип 2, високо кръвно налягане и затлъстяване. Герда Пот, лектор и съавтор на изследването, каза: „Има известна истина в твърдението, че трябва да закусваме като крале, да обядваме като принцове и да обядваме като бедни“.
„Влагаме толкова много енергия, за да разберем какво ядем и колко въглехидрати ядем, но не ни интересува кога ядем и времето трябва да е толкова важно, колкото съдържанието на нашата диета“, Рут Патерсън, професор по семейна медицина и общественото здраве, каза пред womansday.com от Калифорнийския университет в Сан Диего.
Според нея хората, които остават от 12 до 15 часа без храна на ден, са по-малко склонни към затлъстяване. И няма глупости, защото Патерсън твърди, че това време трябва да бъде съсредоточено между 20:00 и 8:00, предимно когато сме заспали и тялото се регенерира.
Въпреки че знаем какво трябва да ядем, все още не е ясно коя храна ще ни даде най-много енергия. „Въпреки че доказателствата сочат, че вечерният прием на калории е свързан със затлъстяването, ние все още не знаем дали е важно за нас да приемаме енергия през целия ден или трябва да сме фокусирани основно върху закуската“, казва той.
Същият екип проведе проучване през май, което установи, че няма връзка между детското затлъстяване и храненето след 20:00. Експертите се опитват да намерят повече обяснения и доказателства, свързващи времето за хранене с наддаването на тегло, особено за деца във Великобритания.