Лечебната сила на тези плодове вече е посочена от един от най-важните лекари в историята на Хипократ. Какви хранителни вещества те крият под остър трън?

Чернице се намира във всички краища на Европа, те обичат дървени къщички, слънчеви горски планове или непосредствена близост до потоци. Тези тъмно лилави до черни плодове са съпътствали човечеството от древни времена. Каква сила крият в себе си?

1. Те ​​свързват свободните радикали, като по този начин елиминират сърдечни и ракови заболявания.

килограми
blackberry shutterstock.com

2. Регенерирайте лигавиците и кожата, забавете стареенето на клетките.

3. Те имат благоприятен ефект при запек, лечение на пикочните и жлъчните пътища.

4. Те предпазват очите от влиянието на свободните радикали.

5. Те поддържат правилната функция на нервите или мускулите.

6. Те помагат при лечението на ревматизъм и допринасят за здрави зъби.

7. Потиска треската и има благоприятен ефект по време на вирусни или възпалителни заболявания.

8. Къпините са се доказали като отличен помощник при отслабване. Това се влияе от тези факти. На първо място, тези тъмни плодове имат минимално съдържание на захар (в доза от 100 грама се крият само 200 kJ) и освен това съдържат фибри, които подпомагат храносмилането и премахват токсичните вещества от тялото.

9. Тъмните плодове съдържат високо съдържание на магнезий (до 24 mg в 100 g къпини). Не е изненадващо, че поради тази причина много експерти ги смятат за ефективно природно средство за психическо напрежение, стрес и повишена нервност.

Съвети за домакини

Как къпините могат да се използват в кухнята? Опитайте нашите съвети:

- те се добавят като добавка към замразени каши или сладолед,

- отличен вкус на кисели млека, пудинги, плодови смеси,

- смесени със сметана, мляко, извара и други млечни продукти,

- Къпините могат да се използват за приготвяне на конфитюри, напитки, сиропи,

- отличен в комбинация с други плодове, особено ябълки, нектарини или круши,

- в крайна сметка къпините също придават отличен вкус на месото, особено на птиците и дивеча.