които

Ако четете този блог, е напълно възможно да се интересувате от здравето си, нали? Но ако следвате сляпо съветите, дадени от различни популярни експерти днес, можете по-скоро да навредите, отколкото да се подобрите. Днес разглеждаме 7-те най-големи греха, които също несъзнателно са извършени от хора, които се грижат за здравето си и които могат да ви причинят сериозни здравословни проблеми.

Така че нека стигнем до него. Нека започнем с този, който можете да промените незабавно:

1. Изхвърляне на яйчни жълтъци

Това е чиста лудост! В края на краищата жълтъкът е частта от яйцето, в която се намира цялата хранителна стойност. Ако го изхвърлите, го изхвърляте половин протеин от цялото яйце. Но ако смятате, че яйцата са само източник на протеин, много грешите.

Те предпазват очите ви и подпомагат правилното функциониране на метаболизма

Яйцата от свободно отглеждани кокошки са истинска суперхрана [1], богата на антиоксиданти и здравословни мазнини. Жълтъците им съдържат лутеин и заксантин, Каротеноиди, които предпазват очите ви от дегенерация на макулата - най-честата причина за слепота.

Яйчните жълтъци също са много добър източник на две важни аминокиселини: триптофан и тирозин. Триптофанът е предшественик на един важен невротрансмитер - серотонин. За производството ви е необходим тирозин допамин и норепинефрин - хормони, които освен всичко друго ви карат да сте бдителни и съсредоточени.

Те ви предпазват от сърдечни заболявания

Основната причина, поради която яйцата имат толкова лоша репутация, е, че съдържат холестерол. Но истината е такава Диетичният холестерол няма голям ефект върху холестерола в кръвта. Може да се увеличи при хора, които са чувствителни към него, но обикновено това е "добрият" холестерол, който защитава сърдечно-съдовата ви система. Отлично съотношение омега-3: омега-6 в яйцата дори ви предпазва от възпаление, което е много важно за здравето на (и) сърцето. Обсъдих целия този брой в публикацията „Мазнини: Ръководство за оцеляване“, която е част от пакета „Принципи на праисторическите хора“.

Най-добрият начин за ядене на яйца

Може да се изненадате, но най-добрият начин да ядете яйца е за сурови. Причината е в това излагането на яйцето на високи температури ще унищожи голяма част от антиоксидантите, които бихте получили от тях. Също частично приготвени променяте структурата на протеините, което може да предизвика алергична реакция.

Но обърнете внимание на произхода на яйцата. Никога не бих препоръчал да ям сурови яйца сурови. За разлика от органичните, те са пълни отпадъци. Вземи го качествени домашни яйца и ги разклатете. В предстоящата ми публикация „Кухнята на Pračlovek“ ще ви науча как да направите от тях шейх, който няма да разберете.

Вторият най-добър начин за подготовка е меко готвене. Най-лошото от него е тиганът - високата температура води до окисляване на холестерола в яйцата и по този начин става наистина вредно.

2. Замяна на маслото със „здравословни алтернативи“

Винаги се ужасявам, когато някой препоръча изкуствено вкусен отвратителен маргарин, пълен с хидрогенирани мазнини, вместо класическото вкусно масло. Казват, че са по-добри за сърцата ни. Сериозно. Не разбирам защо все още никой не ги е съдил за тези твърдения.

Маргаринът убива

Истината е, че хидрогенирани мазнини [2] - тези, от които се правят маргарините - са една от най-лошите съставки, които можете да съберете. Те причиняват хронично възпаление в тялото си и насърчаване на натрупването на висцерална мазнина (бира или, в този случай, маргарин корем). Между другото, тези възпаления в тялото ви са големи причина за всички съвременни заболявания (рак, сърдечно-съдови заболявания и др.).

Маслото е здравословно

От друга страна, истинското масло от крави, които пасат на поляна, е богато източник на витамини А, D, Е, К2 и купища други ценни микроелементи. Най-хубавото на маслото е веществото, наречено CLA. Това е естествена транс-мастна киселина, съдържаща се в органични животински продукти. Помага ви да изгаряте мазнини и ви предпазва от рак, например.

3. Пастьоризация

Вероятно сами не пастьоризирате мляко у дома. Всичко вече е добре обгрижено в интерес на вашата защита срещу коварни инфекции и патогени ... Така че бъдете сигурни!

Всъщност пастьоризация:

    • убива бактериите образувайки млечна киселина, която всъщност ви прави предпазват от патогени
    • унищожава ензимите, които вие помощ при храносмилането и усвояване на хранителни вещества като калций
    • променя структурата на някои аминокиселини, като по този начин намалява тяхната абсорбируемост
    • унищожава повече от половината витамин С и около 80% мастноразтворими витамини

Освен това пастьоризираното мляко по-често предизвиква непоносимост към лактоза, отколкото непастьоризираното мляко.

Пастьоризацията не е необходима, но ...

Има огромна разлика между мляко от здрава крава, която пасе цял ден на поляна под слънцето, и мляко от болна, отпусната крава, която никога през живота си не е виждала трева и буквално гние отвътре навън от цялата царевица и соя те го дават. Предпочитам дори да не говоря за хормони, антибиотици и други екстри.

Купувате втория вариант в супермаркета. Нищо чудно, че е забранено да се продава непастьоризирано, това е чист отпадък. Сурово мляко от щастливи крави е пълен с витамини, ензими и различни други предмети, включително CLA, които споменах по-горе.

Ако нямате непоносимост към лактоза, намерете източник на сурово мляко. Дори да го имате отчасти, пак можете да го направите от него кефир, който е почти без лактоза и повишава имунитета ви, като насърчава растежа на правилните бактерии в червата.

4. Плодов сок

Плодът е здравословен, така че соковете трябва да са също, нали? Не точно…

Твърде много фруктоза причинява наддаване на тегло и заболявания

На първо място, плодовете в повечето случаи не са такова чудо и в големи количества също могат да ви навредят. Съдържа захар т.нар фруктоза. Тя е много добър приятел на глюкозата - заедно образуват трапезна захар, която почти всеки има вкъщи. Но от гледна точка на вашия метаболизъм, тези 2 захари се държат напълно различно.

Единственото място, където тялото ви може да използва фруктоза, е в черния дроб. Но ако имате пълен запас от гликоген (което е напълно възможно, ако често ядете въглехидратна диета), всички фруктозата се превръща директно в мазнини, който се съхранява на тялото ви.

Много фруктоза натоварва черния дроб (може да е мазна, дори без алкохол) и повишава нивата на триглицеридите. За фруктозата ще говорим в следващата статия, тъй като тя е един от основните врагове на съвременния праисторически човек.

Сега особено помнете, че плодовите сокове съдържат почти цялата фруктоза, но много малко фибри и хранителни вещества от оригиналния плод. Винаги трябва да ядете плодове цели.

5. Замяна на месо със соя

Соята [4] е много популярна сред веганите, тъй като има доста приличен аминокиселинен профил. Е, има още нещо, което трябва да знаете за това ...

Соевите антинутриенти блокират усвояването на протеините

Соята съдържа мощни инхибитори на ензими, които блокират активността на трипсина и други ензими, необходими за смилането на протеини. Така че колкото за соята, така и за пълния източник на протеин ...

Изофлавоните нарушават хормоналната ви система

Те са т.нар фитоестрогени, вещества, много подобни на естроген, които влияят на вашите хормони. Те понижават тестостерона и по този начин например те потискат либидото и причиняват импотентност при мъжете [3]. Малко Т-точки също ще ви накарат да бъдете губят мускули и по-лесно натрупват мазнини.

Фитиновата киселина предотвратява усвояването на минералите

Фитиновата киселина е друг антинутриент, който блокира усвояването на важни минерали като мед, цинк, желязо, калций и магнезий. Между другото, това вещество се съдържа и в бобовите растения и отчасти в ядките, така че трябва да се внимава и с тях.

Ферментацията спасява ситуацията

Ферментиралите соеви продукти са съвсем друга история. Процесът на ферментация е завършен минимизира всички антинутриенти. Следователно традиционните японски ястия са като темпе, мисо или натто не само безвредни, но силно препоръчителни, поради високото съдържание на някои витамини. Те също са много ефективни пребиотици, които подпомагат развитието на правилните микроорганизми в червата.

Все пак те все още не са подходящ заместител на месото и особено на някои вътрешни органи. Например телешки черен дроб, Това е готово съкровище и може да се съчетае с може би такива качествени яйца.

6. Използване на изкуствени заместители вместо кърма

Съжалявам за децата, които се хранят с изкуствени заместители вместо с истинска кърма. Отказва им се най-ценната и питателна храна в света - кърмата. В резултат на това те имат по-слаб имунитет и те са четни по-малко интелигентни като теб. които са били хранени с истинска кърма [5].

Соевите заместители причиняват тежък хормонален дисбаланс

Ако заместителят на мляко съдържа соя като основна съставка, той има подобен ефект върху хормоните на бебето, както ако го е получил 5 противозачатъчни хапчета на ден [6]. Тези бебета имат 10 000 пъти по-високи нива на естроген от тези, които пият кърма.

Кърменето също е полезно за майката

Твърди се, че се произвежда мляко изгаря около 500 ккал на ден, което може да помогне на младата майка да загуби излишни килограми, натрупани по време на бременност. Освен това е безплатно, спестява време и притеснения - няма нужда да го купувате, винаги е под ръка и освен това има доста атрактивен пакет:). Кърменето задълбочава и емоционалната връзка между майката и бебето.

7. Закупуване на продукти с ниско съдържание на мазнини

Казаха ни, че мазнините, особено наситените мазнини, причиняват сърдечно-съдови заболявания и че напълняваме от тях. За щастие хората бавно осъзнават, че това не е вярно. Нека разгледаме защо не трябва да купувате продукти с ниско съдържание на мазнини:

Ниското съдържание на мазнини обикновено е високо съдържание на въглехидрати

Премахването на мазнини от храната обикновено означава премахване на вкуса. Хората не купуват безвкусни продукти. Решението? Нека добавим захар! И тук кучето е погребано.

Захар, по-специално глюкозо-фруктозен сироп (HFCS), причинява проблеми като инсулинова резистентност или хронично възпаление, които са врата към света на съвременните заболявания (диабет, сърдечни заболявания, рак).

Нуждаете се от мазнини, за да оцелеете

Човекът е еволюционно адаптиран да функционира върху мазнините като основен източник на енергия. Всъщност можете да работите много добре при минималния брой въглехидрати - тези, които получавате от зеленчуци и сезонни плодове. Това вече не може да се каже за мазнините. Те ви трябват за огромен брой процеси в тялото ви, без които не бихте могли да живеете. Например някои хранителни вещества като каротеноиди или витамини A, D, E, K са напълно безполезни без мазнини.

Затова избягвайте храни с ниско съдържание на мазнини и яжте достатъчно мазнини под формата на авокадо, кокосово масло, масло, яйца, месо, риба и други подобни. Можете да научите повече за мазнините в моята публикация Мазнини: Ръководство за оцеляване, която е част от Принципите на праисторическите хора.

10 заповеди на съвременния първи човек

Сега, когато знаете 7 греха, е време да прочетете 10-те заповеди на съвременния човек. Вече можете да получите публикацията безплатно на страницата Principles of Prehistoric People.

Ако харесате днешната статия, кликнете върху бутона на вашата любима социална мрежа и помогнете за разпространението на просветлението в този грешен, неолитен свят:).