Дефицитът на цинк е проблем, за който по-голямата част от хората вероятно нямат представа. Основен проблем за повечето страни в света е, както заяви Световната здравна организация (СЗО), че разпространението на дефицит на цинк в световен мащаб е 31%. [1]

симптоми

Живеейки в балона с обогатени храни и мултивитаминни добавки, които се предлагат почти във всеки супермаркет, като цяло не сме в контакт с проблемите на човешкото здраве, които засягат буквално милиони хора всеки ден. Често обаче не осъзнаваме това Консумацията на храни, обогатени с определени хранителни вещества, не означава веднага, че телата ни усвояват тези хранителни вещества. Рисковите фактори за недостиг на цинк се срещат при все повече хора, с изключение на развитите индустриални страни. [1]

Глобалният проблем с недостига на цинк

Изоставащите страни редовно страдат от високи нива на смъртност поради заболявания, свързани с недостиг на цинк, като детска диария и пневмония. [2]

Недостигът на цинк е сериозен глобален проблем, причиняващ 176 000 смъртни случая от диария, 406 000 смъртни случая от пневмония и 207 000 смъртни случая от малария. [3]

Всеки, независимо дали е млад или стар, се нуждае от редовно снабдяване с цинк, за да оцелее, поради което е посочен като „необходим“ микроелемент. Дори растенията и животните се нуждаят от цинк, за да оцелеят! Въпреки че присъства във всяка клетка, орган, кост, тъкан и течност в нашето тяло, цинкът се намира главно в мъжката простата и сперматозоидите.

Дозиране на цинк

Въпреки че тежкият недостиг на цинк е сравнително рядък, се изчислява, че до почти 2 милиарда души са засегнати от пределен недостиг на цинк, който може да засегне практически всеки аспект на здравето. Препоръчителните дневни дози за хора са:

Препоръчителна дневна доза цинк:

Важно е да се отбележи, че развиващият се плод и бебе имат остра нужда от цинк, така че бременните и кърмещите жени трябва внимателно да увеличат приема на цинк, така че да няма отрицателен ефект върху бебето.

Как да се справим с недостига на цинк

Цифрите, споменати по-горе, представляват препоръчителната доза за поддържане на нивата на цинк ежедневно. Ако имате недостиг на цинк, препоръчителната доза е 30 mg дневно в продължение на 90 дни. Също така, уверете се, че приемате дневна добавка, която съдържа мед, заедно с добавката цинк през този период. Приемът на цинк за дълго време може да понижи нивата на мед в кръвта.

Симптоми на недостиг на цинк

За съжаление милиони хора страдат от недостиг на цинк, без да го осъзнават. За щастие, ако забележите ключовите показатели, можете да се справите с него, преди недостигът на цинк да ви създаде проблеми. 7-те най-често срещани симптоми на недостиг на цинк, за които трябва да сте наясно, включват:

1. Слаби неврологични функции

Тъй като правилните нива на цинк са изключително важни за растежа и правилното функциониране на невропсихологичните функции, ниските нива на цинк се превърнаха в проблем, който трябва да бъде решен като свързано с двигателни нарушения при кърмачета, които продължават до зряла възраст. Едно проучване установи, че приемането на цинк, който ви дава само 50% от препоръчителната дневна доза, повишава вниманието на пациентите. [4] Но не бързайте и започнете да храните бебето си с цинк. Изследванията показват, че цинкът се усвоява най-добре в правилния баланс с други хранителни вещества, намиращи се например в непреработени храни, поради което е важно да се консултирате с Вашия лекар, ако забележите признаци на недостиг на цинк.

2. Слаб имунитет

Цинкът също е изключително важен за правилното функциониране на имунитета. [5] По-специално, цинкът е важен за:

  • Т-клетъчен растеж и клетъчна диференциация, от които се нуждаем, за да предотвратим заболяването.
  • Апоптоза („програмирана клетъчна смърт“), за убиване на опасни бактерии, вируси и ракови клетки.
  • Генна транскрипция - първата стъпка в генната експресия.
  • Защитни функции на нашите клетъчни мембрани.

Цинкът също е ключов структурен компонент на протеини и хормонални рецептори, които допринасят за правилното функциониране на имунитета.

3. Диария

Предимно причинени от нарушен имунитет, който от своя страна се дължи на недостиг на цинк, хронична диария е проблем за много хора. Засяга почти 2 милиона деца всяка година в развиващите се страни, което ги прави по-податливи на ешерихия коли и други бактериални инфекции. [6] Употребата на цинк обаче се оказа ефективна при лечението на деца на възраст над 6 месеца. Но консултирайте се с вашия педиатър, преди да дадете на вашето бебе цинк.

4. Алергии: Храна и околна среда

Хроничният стрес причинява надбъбречна умора и може да доведе до липса на магнезий, калций и цинк, което допринася за повишени нива на хистамин. [7] Цинкът е ключов фактор, който влияе върху това как тялото ви съхранява хистамин. Тъй като е необходимо съхранение на хистамин, недостигът на цинк води до отделяне на повече цинк в тъканната течност. Това е важно по две причини:

  • Излишъкът на хистамин в тялото ви причинява много често срещани симптоми, свързани с алергии (ринит, кихане, копривна треска и др.).
  • Високите нива на хистамин повишават податливостта към алергии.

5. Изтъняване на косата и косопад

Често срещан проблем за хората, борещи се с надбъбречната умора, е хипотиреоидизмът, който е свързан с недостиг на цинк и често е пренебрегвана причина за изтъняване на косата и косопад. Според изследователите хормоните на щитовидната жлеза са важни за усвояването на цинка. [8] Следователно загубата на коса поради хипотиреоидизъм може да не се подобри след приложение на тироксин, но също така ще е необходимо добавяне на цинк.

6. "Производни черва"

"Производното черво" (повишена чревна пропускливост) може да причини много здравословни проблеми, включително: нарушения на усвояването на хранителни вещества, кожни заболявания, алергии, автоимунни заболявания и проблеми с щитовидната жлеза. Не само е клинично доказано, че консумацията на цинк помага при чревната пропускливост, може също буквално да "запечата" перфорираното черво при пациенти, страдащи от болестта на Crohn. [9]

7. Акне или обрив

Тъй като "червата" са тясно свързани с кожни проблеми, някои хора могат да развият обриви или дори акне, когато им липсва цинк. [10]

Рискови фактори за недостиг на цинк

Вие сте в опасност?

Хората със следните здравословни проблеми са най-предразположени към дефицит на цинк:

  • Алкохолизъм: Алкохолът е свързан с ниска абсорбция на цинк, така че хората с продължителна, прекомерна консумация на алкохол са изложени на риск от недостиг на цинк.
  • Диабет: Повечето лекари съветват диабетиците да приемат цинкови продукти с повишено внимание, тъй като високите дози могат опасно да понижат кръвната захар.
  • Хемодиализа: Пациентите, получаващи хемодиализа, също са изложени на риск от недостиг на цинк и се нуждаят от добавка на цинк.
  • ХИВ (човешки имунодефицитен вирус)/СПИН: Тъй като те са свързани с по-кратък живот, цинкът също трябва да се използва с повишено внимание при тези вирусни заболявания.
  • Синдром на малабсорбция: Хората със синдром на малабсорбция също са изложени на по-голям риск от дефицит на цинк.
  • Ревматоиден артрит: Хората с RA абсорбират по-малко цинк, така че трябва да го използват.

Други хора, изложени на риск от недостиг на цинк, са:

  • Недоносени бебета и бебета с ниско тегло при раждане.
  • Възрастни бебета и малки деца с недостатъчен прием на храни, богати на цинк.
  • Бременни и кърмещи жени.
  • Пациенти, нуждаещи се от интравенозно хранене.
  • Недохранени хора, включително анорексици и булимия.
  • Хора с тежка или постоянна диария.
  • Хора с възпалителни заболявания на червата.
  • Хора с хронично бъбречно заболяване.
  • Хора, страдащи от сърповидно-клетъчна анемия.
  • Хората, които приемат лекарства като тетрациклинови антибиотици и хинолонови антибиотици, както и бисфосфонати, които могат да намалят абсорбцията на цинк и лекарството - потенциално да намалят неговата ефективност.
  • Хора над 65 години.
  • Строги вегетарианци: Препоръчителната доза цинк трябва да бъде по-висока от 50% за вегетарианците, тъй като диетата им се състои главно от зърнени култури и бобови растения, а високите нива на фитинова киселина в тези храни намаляват абсорбцията на цинк.

Топ 10 храни, съдържащи цинк

Ако чувствате, че страдате от недостиг на цинк и бихте искали да повишите малко неговото ниво, трябва да опитате някои естествени източници. Хранителните добавки обикновено съдържат много различни форми на цинк, включително цинков ацетат, глюконат и цинков сулфат. Процентът на елементарния цинк варира според формата му. Според Националните здравни институти „Изследванията не са установили дали има разлики в тези форми на цинк в неговата абсорбция, бионаличност или поносимост.“ Следователно редовната консумация на тези богати на цинк храни е важна:

  1. Тиквени семки - ½ чаши: 8,4 mg (57% DV)
  2. Тревно говеждо месо - 5,2 mg (32% DV)
  3. Агнешко - 5,2 mg (32% DV)
  4. Ядки от кашу - ½ чаши: 3,8 mg (25% DV)
  5. Нахут - 1 чаша варен нахут: 2,5 mg (17% DV)
  6. Гъби - 1 чаша варени гъби: 1,9 mg (13% DV)
  7. Пиле - 1,6 mg (12% DV)
  8. Кефир или кисело мляко - 1 чаша: 1,4 mg (10% DV)
  9. Спанак - 1 чаша варен спанак: 1,4 mg (9% DV)
  10. Какао на прах - 1PL: 0,4 mg (2% DV)

Странични ефекти от цинк

Много експерти казват, че е така вероятно е опасно да се приемат прекомерни количества цинк за дълго време. Това може да причини кашлица, умора, треска, болки в корема и много други здравословни проблеми.

"Приемане на повече от 100 mg цинк на ден или Употребата на цинк повече от 10 години удвоява риска от рак на простатата. Той също така се страхува, че приемането на повече мултивитамини с цинк увеличава риска от смърт от рак на простатата! “[11]

Редовната употреба на 450 mg или повече цинк също влияе върху нивата на желязо в кръвта. Ето основните препоръки за жените:

  • Бременните жени на възраст над 18 години трябва да ограничат приема на цинк до 40 mg дневно.
  • Бременните жени на възраст под 18 години трябва да ограничат приема на цинк до 34 mg дневно.