Кой не би харесал сочни пайове с праскови, кайсии или череши? Имаме рецепти за начинаещи и опитни.

рецепти

Лятото предлага толкова много плодове, че можете да печете всеки ден, но въпреки това не бихте изпекли всичко, което може да се изпече от летните плодове. Подбрахме за вас рецепти, които си струва да опитате.

Торта за чаша с череши

За прибързаните, неопитни или тези, които харесват нещата възможно най-лесно. В рецептите използвахме чаша с обем 250 мл.

Разбийте яйцата със захар, добавете мляко или сметана, брашно и бакпулвер. Изсипете тестото върху лист за печене, поставете плодовете отгоре и печете при 175 ° C за около 35 минути.

Кайсиеви кубчета

Освежаваща торта с хрупкава пътека в горещите летни дни, когато ви харесва нещо сладко, но не прекалено.

Нуждаете се от:

Изцяло
750 г меки кайсии
1 ванилова захар
50 г пудра захар
В снега
3 белтъка
100 г пудра захар

Смесете брашното с бакпулвера, добавете жълтъка, мазнината и обработете в тестото. Поставете в хладилника за 20 минути. Разполовете кайсиите и ги смесете както с пудра, така и с ванилова захар. Натиснете тестото върху листа за печене на ръка, печете 10 минути при 175 ° C и след това поставете кайсиите върху него. Печете още 15 минути. Разбийте твърд сняг от протеините и захарта, разпределете кайсиите и изпечете сладкиша до златисто.

Шоколадова торта с череши

За празнични поводи се прави тази торта от какаово тесто и череши.

Нуждаете се от:

Разбийте цели яйца със захар върху тестото, добавете какао, брашно и разбъркайте. Изсипете тестото във форма за кекс, печете на 160 ° C за около 30-40 минути и оставете да се охлади. Междувременно пригответе пудинга според инструкциите. Разбъркайте още по-хладко с масло и какао. Нарежете тялото, намажете с една трета от крема, поставете върху него череши, след това сложете втората трета от крема, покрийте с втората част на тялото и нанесете последната трета от крема.

Хрупкава черешова баница

Тортата за черешовия пълнеж изисква поне 2 часа в хладилник. Но търпението се отплаща!

Нуждаете се от:

Изцяло
1 кг череши без костилки
50 г захар
1 PL лимонов сок
3 PL царевично нишесте

Смесете брашното със захарта и нарязаното масло, добавете вода и разбъркайте тестото. Завийте го във фолио и го оставете в хладилника за 2 часа. Поставете черешите в тенджера, леко изцедете и отцедете сока. Добавете захар, лимонов сок и гответе бавно. Смесете нишестето в сока и го изсипете във врящите череши. Оставете да се охлади.

Разточете тестото на две палачинки. Подредете формата на тортата веднъж (дори по краищата), сложете черешите и покрийте с другата палачинка. Разбъркайте го с вилица и печете на 180 ° C за около 45 минути.

Непечен прасковен чийзкейк

Не е нужно да печете торти през летните жеги. Вместо това ги охладете.

Загрейте сметаната за разбиване, така че да е хладка и оставете желатина да набъбне в нея. Смесете го с извара и пудра захар. Обелете прасковите и нарежете на тънки луни. Натоварете плътно прасковите на дъното на формата за кекс, залейте ги със сирената маса и ги оставете да замръзнат в хладилника за поне 3 часа. Можете да поставите останалите праскови отгоре в средата на настройката.