Според експерти бременните и кърмещите жени трябва да се откажат от консумацията на пържени картофи, чипс и други храни, съдържащи опасен акриламид. Това токсично вещество се предава от майката на нероденото дете и се среща и при майката

майки

23 януари 2003 г. в 22:30 ч.

м мляко, информира изданието на германския всекидневник Die Welt с позоваване на мнението на експерти от Института за биомедицина и фармацевтични изследвания в Нюрнберг и лекари от Университетската клиника в Мюнхен. Въпреки че картофите са основно здравословни за бременни и кърмещи жени, те съдържат много витамини и минерали и са лесно смилаеми. Те обаче не трябва да бъдат под формата на пържени картофи или пържени картофи, казва професор Фриц Сьоргел. Бременните жени трябва да консумират максимум 20 нанограма акриламид на ден.

„Такъв човек вече изяжда 10 грама чипс.“ Кърмещите жени трябва да се откажат от диета, съдържаща акриламид, поне през първите два месеца след раждането, съобщава ежедневникът. Изследователите установили, че консумирането на един нанограм акриламид на килограм телесно тегло е опасно за здрав възрастен. Бебетата и малките деца обаче са много по-чувствителни към вредните вещества в храната, отколкото възрастните. (tasr)