. с въображение в ароматизиране на разпространение на нахут
Katarína Medveďová
Десет истински хумус Направен е от нахут и е много вкусен и здравословен. Има обаче много версии, в зависимост от това как вкусваме хумуса. Той е популярен и класически със сусамова паста с малко чесън, зехтин и лимонов сок. Хумусът е голямо разпространение и защото нахутът се приписва на много положителни за здравето ефекти.
В хумуса няма ограничения за въображението и гурме творчеството.
Хумусът се овкусява традиционно отгоре, като се капе със зехтин и се поръсва с римска раска. Можете обаче да опитате своя хумус с къри пипер, куркума, лют пипер, черен пипер, пушен пипер, черен пипер. От пресни билки най-често се добавя ситно нарязан магданоз, както и кориандър, лук или босилек.
Можете да промените вкусовете, но и цветовете на хумуса, ако добавите парче печено цвекло, цвекло или кръв. Розовият хумус с вкус на цвекло е много привлекателен. Печените моркови или тикви също са идеални за есенните вкусове на мазнина, т.е. хумус. Можете да добавите грах, домати, сок от лайм и други подобни към летния хумус. Можете да поднесете празничния вариант с натрошено бяло балканско сирене и семена от нар 🙂
Нахутът е бобово растение и много от вас може би вече са опитвали местната версия на този бобов спред, направен от боб или леща, или комбинация от няколко бобови растения. Пристъпваме към приготвянето му по същия начин, както при класическия хумус. Свареният хумус (боб, червена леща) или хумус (боб) в консерва се смесва със зехтин, лимонов сок, сусамова паста от тахан, счукан чесън и сол.
Следователно за основен хумус ще ни трябва:
1 кутия нахут
2 скилидки чесън
2 PL лимонов сок
Версиите на хумуса обаче варират в зависимост от вкуса, домашните рецепти и възможностите за сервирането му. Можете да опитате:
1. Класически хумус, сервиран със зехтин и римска раска с бисквити или арабски хляб
2. Пикантен хумус с ситно нарязан лют пипер, сок от лайм и кориандър.
3. Хумус с вкус на индийска подправка, като куркума, римска раска и други подобни. или просто с 2 ч. л. подправка къри, което всъщност е смес от няколко подправки.
4. Завладяващо розов хумус с 1/2 печено червено цвекло, ще бъде леко сладък, така че можете да добавите още лимонов сок, сол и черен пипер.
5. Деликатен, подобен на семейството, дори детски вариант на хумус се приготвя, като се смесва с печени моркови или тиква хокайдо.
6. "словашки хумус" приготвени класически, но смесени от нахут с боб и оовкусява се по-силно с чесън и майорана.
7. Хумус, сладък намазан нахут: смесете вместо с таханова паста, с фъстъчено или бадемово масло, 2 PL какао и 2 PL мед. Можете да го поръсите с печени бадеми.