билкови

Билките като универсална първа помощ срещу стрес, не впечатляваща храна, но и нежелани гости на домакинството.

Ефективен срещу стрес

Билките в гореща баня прогонват умствената и физическата умора. Те ще се отпуснат приятно, ще ви освободят от вътрешно напрежение, стрес и ще ви насърчат. Не се страхувайте да ги изливате направо във ваната или да добавяте смесени видове в памучен плик. Всеки поема нещо различно, избира не само вида билка, но и количеството и времето, прекарано в банята.

Допълнителен тип: В магазините ще намерите и т.нар бомби за баня. В допълнение към приятния аромат, някои ще оставят парченца сушени билки във водата, когато се разтворят.

Подходящ избор на съсед

Билките на перваза на прозореца не са склонни да обрастват в саксията, но ако ги отглеждате на цветно легло или на тераса или балкон, помислете кои видове можете да отглеждате заедно преди засаждането. Независимо дали нямат други изисквания към почвата, поливането или буйните не потискат другите. Например градинският чай, ментата, мащерката или памахоранът са по-взискателни към пространството. Босилек с майоран, копър, кориандър или райска ябълка понася добре.

Готвене със сетивата

Някои намират билките в кухнята за ненужни и ще бъдат достатъчни с подправки, червен пипер и сол. Истината обаче е, че при билките вкусът на храната придобива ново измерение. Натрошете сушените билки между дланите, преди да ги добавите към храната - количеството им може да бъде два до три пъти по-малко, отколкото при пресните билки. Отгоре изсипете пресните листа, оставете аромата и вкуса им да се откроят и след това разбъркайте. В допълнение към сушенето можете да съхранявате и замразени билки. Мнозина ще запазят аромата си замразен по-дълго от изсушения. Можете да използвате торба с храна или контейнери, за да направите кубчета лед, където да ги излеете с масло.

Пресните билки са най-добри и най-ефективни. Обърнете внимание и на подходящото количество в храната - ароматът и вкусът им трябва да прецизират останалите съставки, а не да ги презареждат.

Спрете лигавиците!

Не само дървени стърготини, пепел или игли или други механични бариери, но и засаждането на билки може да бъде защита на зеленчуковите и декоративни лехи от лигавиците. Мащерка, градински чай или исоп са се доказали.

Срещу вредители

Интензивният аромат на някои билки плаши много насекоми. Лавандулови възглавници или клонки от прясна лавандула предпазват дрехите от молци. Или закачете джоба на закачалка или го поставете между тениските. Можете да натриете части от кожата си с лавандула, която ще ви предпази от досадни комари. Ароматът на розмарина поема и комарите и щипките. Чрез варене на пресен розмарин получавате ефективен репелент .

Правилно отглеждане

Не само ще се влюбите във вкуса на пресни билки, но ще харесате и очарованието, с което те могат да развеселят кухненския интериор. Тези, които отглеждате в саксия, имат по-малко субстрат, който изсъхва по-бързо, така че ги поливайте или растат спокойно дори всеки ден (просто не ги отделяйте, за да не загинат корените им. Слънчевите лъчи трябва да отнемат идеални 6 часа на ден и да процъфтяват най-добре при температура от 15 до 20 ° C. Можете също така да си позволите билково легло на балкона - многоетажна саксия ще служи добре, което спестява място.

Стълба за растения, включително 4 подвижни рафта, дърво от ахат, 40,5 × 176 × 63 см, 99,95 €, tchibo.sk

Вкусна тайна

Можете да преместите ястия с ароматизирана билкова сол с едно ниво по-високо. Фино смлената сол в нашето домакинство става много влажна, затова предпочитам едрозърнести морски дарове, при които билките също изсъхват по-бързо. Покосете билките грубо и ги покрийте със сол (определено направете собствено количество, аз използвам около 2 части сол: 1 част билки). Прекарайте сместа през острието на ножа, докато солта леко се смачка. Разстелете върху лист за печене и съхранявайте на сухо място за един до два дни. Използваните билки зависят само от вашия вкус.

Текст: Alžbeta Měkotová
Снимка: isifa/Shutterstock, фирмен архив
Източник: списание Pekné bývanie 05/2020