които

Знаете ли, че някои напитки могат да бъдат отговорни за до 30 процента от дневния ни калориен прием?

Много от нас не могат без всички тези пълни с калории лате кафета, безалкохолни напитки и други сладки напитки. Истинският проблем обаче не е в калориите, а в нещо много по-лошо.

В тази статия изброяваме 6 напитки, които трябва да спрете да пиете напълно - по здравословни причини, а също и по вашата линия:

1. Безалкохолно (лимонади, малини, газирани напитки, газирани напитки и др.)

Колкото и да се стараем, няма да можем да установим колко лошо е да пием лимонада от всякакъв вид. Лимонадите съставляват повече от една четвърт от всички напитки, консумирани в западните страни.

Това се основава на поне една приблизително 350 ml консерва на ден за всеки мъж, жена или дете. Смята се, че лимонадите са отговорни за повече от една трета от детските проблеми със затлъстяването.

В газираната лимонада и малини повече добавени захари идват от газирани лимонади и малини, отколкото от всички торти, бонбони и сладолед, взети заедно.

Много безалкохолни и диетични безалкохолни напитки имат ниво на рН, сравнимо със сярна киселина в батериите по отношение на корозивността и ерозията на зъбния емайл.

В допълнение към диетичната лимонада, дехидратация, наддаване на тегло, загуба на минерали, диабет и кофеинова зависимост, изследванията показват, че те са отговорни и за повишен риск от сърдечно-съдови събития като инсулт, инфаркт и инсулт.

Изкуствено подсладените лимонади се популяризират поради ниското или никакво съдържание на калории като по-здравословен заместител на подсладените със захар напитки. Изследванията от миналото обаче показват много сериозни дългосрочни последици за здравето.

Те са причинени от силно токсични съставки и изкуствени подсладители като натриев бензоат, аспартам, ацесулфам калий, сукралоза и високофруктозен царевичен сироп.

Мъжете, които пият само една кутия лимонада от 300 ml на ден, са по-склонни да се нуждаят от медицинска помощ в бъдеще за лечение на рак, отколкото тези, които не пият лимонада.

Една лимонада на ден може да увеличи риска от агресивен рак с до 40%.

Друго проучване на 66 000 жени установи, че жените, които пият изкуствени подсладени напитки, са с 60 процента по-склонни да развият диабет, отколкото жените, които пият същата подсладена напитка.

И друго скорошно проучване, публикувано в списание Respirology, разкрива, че консумацията на лимонада е свързана с белодробни и респираторни заболявания, включително астма и хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ).

2. Напитки за спортисти

Пазарът на спортни напитки нараства, тъй като броят на нищо неподозиращите потребители, измамени от маркетинговите трикове, нараства. Това е глобална индустрия за милиарди долари, която спонсорира някои от най-големите спортисти.

Но накратко, базира се на „глупости“.

Gatorade е почти толкова разяждащ, колкото Coca-Cola. Изследователи от Стоматологичния факултет на Университета в Айова са установили, че енергийните напитки и напитки за спортисти като Gatorade и Red Bull причиняват ерозия на емайла дори повече от лимонадата и плодовите сокове.

В проучване от 2008 г., публикувано в списание Nutrition Research, изследовател потапя току-що разкъсани човешки зъби в различни течности за 25 часа и след това измерва структурни промени или повреди.

„Енергийните напитки могат да бъдат много киселинни“, казва д-р. Кларк Станфорд, заместник-декан по научните изследвания в Стоматологичния факултет на Университета в Айова, „обикновено защото те съдържат лимонена киселина. Той придава на напитката по-остър вкус, който харесва много потребители. Винаги трябва да четем винетката, за да видим дали в напитката е добавена лимонена киселина. "

Така че зъболекарите ни предупреждават, че пиенето на напитки за спортисти може да увреди зъбите ни поради високото им съдържание на киселина.

Друго скорошно проучване, публикувано в „Обща стоматология“ - от експерти от Академията по обща стоматология, което беше положително оценено от изданието от май/юни 2012 г., установи, че тревожното увеличение на консумацията на напитки за спортисти, особено за юноши, причинява необратимо увреждане на зъбите.

Високата киселинност на напитките води до ерозия на зъбния емайл, гладък външен слой на зъба.

Няколко експерти вече призоваха Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), която включи енергийните напитки сред хранителните добавки, да установи стотици закони за етикетиране на стотици енергийни напитки.

Напитките за спортисти също са пълни с нефтохимични изкуствени оцветители - единствената им цел е да придадат на напитката привлекателен цвят и външен вид. Но тези изкуствени оцветители нямат хранителна стойност.

Това само потвърждава мнението на много експерти, че пиенето на напитки за спортисти е просто загуба на пари и може да навреди на здравето.

Ако искате да се отдадете на истинска енергийна напитка, опитайте рехидратиращите ефекти на кокосовата вода, която е също толкова добра или дори по-добра от всяка въглехидратна или електролитна спортна напитка.

Също така, бананите, когато се консумират преди и по време на спортни постижения, имат същите и дори по-добри ползи за здравето от съвременните спортни напитки.

3. Кафе специалитети

Знам, че следващите редове могат да разочароват много производители на кафе, но има както отговорни, така и безотговорни начини за пиене на кафе.

Ако сте ангажирани с кафе специалитетите на големи марки като Starbucks или McDonald's, не само пиете кафе от отровни кафени зърна, но и консумирате прекомерни калории.

Например, смесено кафе Peppermint Mocha Frappuccino - съдържа 660 калории. Или смесено кафе Java Chip Frappuccino. Той има енергийно съдържание от 600 калории.

Наистина ли искате да включите тази смес от течен имитационен крем, рафинирана захар и изкуствено ароматизирано кафе в ежедневния си режим на пиене?

Напоследък пиенето на кафе става все по-популярно и полезно за здравето. Казва се, че кафето премахва свободните радикали от тялото, подобрява паметта, помага да се избегне диабет или болест на Паркинсон и дори намалява риска от рак.

Много изследвания хвалят кафето и така наречените му чудодейни ефекти. Истински ли са техните твърдения и безпристрастни? Твърденията им не са преувеличени и не преследват друга цел?

Защото едни от най-големите привърженици на пиенето на кафе и неговите ефекти върху здравето са големите производители на кафе в Бразилия.

Аз самият обичам кафето. Е, пия само онези видове кафе, за които съм сигурен, че са биологични и честно отгледани. И няма да намерите такъв вид кафе в Starbucks или в която и да е друга верига за кафе.

Единственият вид кафе, който ще намерите във всички основни вериги за кафе, е кафе от зърна, отгледани по химичен път, пълни с пестициди.

Кафето е едно от най-пръсканите растения в селското стопанство. Той е покрит с химикали, пестициди и хербициди - нищо от това не бихме искали да имаме в менюто си.

След това тези химикали се просмукват в подпочвените води и следователно различни области на човешкото заболяване все повече присъстват в районите, където се отглежда кафе.

Много химикали, за които е установено, че имат неблагоприятно въздействие върху околната среда, са забранени или са строго регламентирани в САЩ и Европа. Те обаче продължават да се използват законно в по-слабо развитите страни, които са най-често срещаните производители на кафе.

Ендосулфан, хлорпирифос, диазинон, дисулфотон, метилпаратион, триадимефон и циперметрин са само част от многото химикали и пестициди, използвани в отглеждането на кафе по света.

След като кафените зърна са смлени, те трябва да се използват в рамките на 4-6 седмици за приготвяне на напитката. Стандартният срок на годност в хранителната индустрия обаче е 1 година.

Това означава, че повече от 70% от вносителите на кафе не спазват стандартите и грубо надхвърлят сроковете за продажба и съхранение, приложими за кафето.

Био (органично) кафе Това е един вариант, който трябва да имате предвид, особено ако търсите най-добрите висококачествени смеси за кафе. Био кафето бързо се превръща в любимо сред любителите на кафето поради високото си качество и невероятен вкус и аромат.

За кафеварките, които също се грижат за здравето си, органичното кафе е най-добрият избор.

На пазара има няколко добре познати марки и видове органични кафе на зърна Java, на които се доверяват много любители на кафето по целия свят.

Зелена планина: Органична справедлива търговия, Пазар на фермери за кълнове и Tom Thumb (Safeway): Всичко за органичната европейска смес са само няколко от малкото марки на пазара днес.

Също така, най-добрият начин да помогнете на мигриращите птици е да си купите доказан тип кафе, наречен Bird Friendly. Кафето, подходящо за птици, не се отглежда на суша, която би трябвало да бъде лишена от всякакъв друг растеж, а под сводовете на дървета, на които гнездят птици.

Тогава кафето, подходящо за птици, не само расте на сянка (така нареченото кафе, отглеждано на сянка), но е и с биологично качество. Това означава, че се отглежда без използването на химически пестициди, хербициди и торове, които биха били токсични за околните птици и околната среда.

Можете да прочетете повече за „кафе, благоприятно за птиците“ в блога на Кен Кауфман.

Алиансът на тропическите гори има широк социален и екологичен обхват, обхващащ много сектори, включително земеделието.

Кафето е една от селскостопанските култури, които програмите на Алианса на дъждовните гори приемат за даденост. Програмата за проверка на кафето има за цел да контролира правилното заплащане и достойния подход на работодателя към работниците в плантациите за кафе, но също така да гарантира, че отглеждането на кафе не допринася за ерозия на почвата, замърсяване на водата или обезлесяване.

Печатът от Алианса на тропическите гори означава, че ценностите на обществото, както и на природната среда се зачитат.

4. Пастьоризирано мляко

САЩ са най-големият производител на пастьоризирано краве мляко в света, но е странно, че е и един от най-слабите му потребители.

По този начин млечната индустрия в САЩ има разбираем интерес да принуди доставчиците на сурово мляко да излязат от пазара. Обемът на консумация на пастьоризирано мляко на човек на човек, при който Съединените щати все още изостават от останалия свят, със сигурност ще се увеличи.

По отношение на хранителната стойност пастьоризираното мляко е може би една от най-дефицитните напитки, която погрешно се описва като „перфектна храна“.

Привържениците на суровото мляко отдавна знаят, че единственият вид мляко, което си заслужава да се пие, е непастьоризираното мляко. Пастьоризацията на млякото унищожава неговите ензими, намалява съдържанието на витамини, лишава крехките млечни протеини от естествените им свойства, унищожава витамините С, В12 и В6, убива полезните бактерии и помага за развитието на микроби.

Също така се свързва с алергии, по-често кариес, колики при кърмачета, проблеми с растежа при деца, остеопороза, артрит, сърдечни заболявания и рак.

Всички видове краве мляко (редовно и „органично“) имат 59 активни хормона, много алергени, мазнини и холестерол. В кравето мляко можем да намерим и измерими количества хербициди, пестициди, диоксини (около 200 пъти по-голямо от безопасното количество), около 52 мощни антибиотици (може би 53, заедно с LS-50), кръв, гной, изпражнения, бактерии и вируси.

Основното твърдение на хранителната индустрия може да бъде обобщено в изречението:

"С нарастването на населението на света устойчивостта на производството и разпространението на храни контрастира с необходимостта да се осигури химическата и микробиологичната безопасност на храните."

Учените смятат, че за безопасността на обществото те трябва да облъчват, пастьоризират и стерилизират всички храни.

А пастьоризацията не винаги убива бактериите. Например има подозрение, че болестта на Джон (паратуберкулоза), която се среща при повечето крави, отглеждани в кооперации, причинява болестта на Crohn при хората.

Повечето мляко на пазара вече се обработват чрез нагряване до свръхвисока температура (UHT). Това освобождава млякото от устойчиви на висока температура бактерии и му дава по-дълъг срок на годност.

Ултрапастьоризирането обаче е насилствен процес, при който студеното мляко надвишава точката на кипене за по-малко от две секунди.

Друг възможен метод за пастьоризация е използването на газ пропилен оксид, силно запалим и "силно токсичен" химикал, използван в термобарични оръжия.

Храните, третирани с този химикал, са забранени в някои страни, като Канада, Мексико, но също така и в Европейския съюз.

Много интересна идея, изразена от Марко Торес, е, че изобщо трябва ли да пием мляко от други видове, различни от нас?

Много харесвам кокосово и ядково мляко, а също и мляко със семена. Бразилските ядки, бадеми, лешници, орехи, пекани и конопени семена са всички храни, от които можем да направим млякото богато на хранителни вещества и отличен вкус сами и без използването на сложно оборудване.

Всички горепосочени култури се третират по същество по същия начин.

5. Преработени плодови сокове

Една от най-големите измами на индустриалния хранителен картел е така нареченият „пресен“ портокалов сок, продаван в супермаркетите.

Никога не сте се чудили защо портокаловият сок, който продавате, дори и първокласният, „не от концентрат“, „100 процента чист“, има един и същ вкус всеки път, когато го купите, но не вкусва точно като прясно обелен портокал .?

Оказа се, че не е достатъчно просто да изцедите няколко цитрусови плода, за да направите сок.

Част от мащабния производствен процес е, че големи марки като Tropicana, Minute Maid, Simply Orange и Florida Naturals Natural добавят изкуствени аромати към сока, за да се уверят, че сокът има един и същ вкус от кашон до кашон - и за да е сигурен, портокали.

„За повечето хора е истинско разочарование да научат, че повечето портокалови сокове не са пресни продукти“, казва Алиса Хамилтън, автор на „Изцедено: Какво не искате да знаете за портокаловия сок“. да знаете за портокаловия сок ").

Пастьоризираният, „неконцентриран“ сок заема много място за съхранение. В опит да удължат срока му на годност, но без добавяне на химически консерванти, производителите „обезвъздушват“ сока (лишават го от кислород).

(Друга изненада: по време на производството обезвъздушеният сок често стои в резервоари от един милион галона до една година, преди да стигне до рафтовете на супермаркетите.)

Разследването доведе и до шокиращата констатация, че някои от най-известните марки ябълков сок съдържат арсен.

Ябълковият сок често се прави от ябълков концентрат, 60% от който се внася от Китай. Пестицидите са разрешени в някои други страни извън САЩ и Европа и те съдържат арсен. Арсенът е тежък метал, за който е известно, че причинява рак и сърдечни заболявания.

Констатациите от проучване на Consumer Reports (US Consumer Protection) относно съдържанието на арсен и олово в ябълков сок и гроздов сок подтикнаха правителството да предприеме мерки, за да предотврати контакта на потребителите с тези отрови.

Плодовите сокове от всякакъв вид рядко са 100% сок. За да удължите срока на годност, към сока се добавят специални съставки, които могат да бъдат опасни за вашето здраве и здравето на вашето семейство.

6. Всички изкуствено подсладени напитки

Аспартамът и сукралозата все още се използват за производството на стотици изкуствено подсладени напитки като коктейли, ароматизирани млека, сокове, студено кафе и лимонади. Ако установите, че напитката съдържа една от тези две съставки, моля не я пийте.

Тези две съставки са най-токсичните подсладители в света.

Монсанто, първият производител на аспартам, знае всички опасности. Монсанто се финансира от Американската диабетна асоциация, Американската университетска конференция и парламента.

Когато аспартамът навлезе в храносмилателния тракт, той се разпада на редица други отрови. Целите молекули аспартам и неговото съединение дикетопиперазин са далеч по-лоши отрови от всички други отрови, които се появяват от него по време на процеса на храносмилане или активността на черния дроб, който обработва кръвта от храносмилателния тракт, доставяна директно в черния дроб през главната вена.

Други отрови, както вече споменахме, са ужасни, но аспартамът, например в дъвките, е далеч по-лош. Дори малките количества, съдържащи се в дъвките, са изненадващо опасни и вредни.

При хранене аспартамът попада в храносмилателния тракт, където се произвежда в процеса на храносмилането на няколко десетки други отрови. Всички тези отрови, с изключение на тези, които пътуват директно в панкреаса, след това преминават през главната вена директно в черния дроб.

И в черния дроб те след това се обработват само много частично. В края на краищата тези отрови продължават да имат малко по-слаба концентрация в целия организъм, което леко намалява количеството, което в крайна сметка отива в мозъка.

Доклад от учени от университета Дюк в Северна Каролина в САЩ показва, че изкуственият подсладител Splenda (сукралоза) и основните му съставки представляват заплаха за хората, които консумират този подсладител.

Според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), 11 до 27 процента от диетата сукралоза в диетата се абсорбира от човешкото тяло (FDA 1998).

Друго проучване, публикувано от производителя на сукралоза (Roberts 2000), показва, че когато 8 здрави възрастни мъже консумират сукралоза (1 mg/kg телесно тегло), тялото абсорбира между 10,4% и 30,6% сукралоза. Освен това в тялото се натрупват 1,6% до 12,2% сукралоза.

Сплендата/сукралозата е просто хлорирана захар - хлорокарбонат. Конвенционалните хлорокарбонати съдържат въглероден тетрахлорид, въглероден тетрахлорид, трихлоретилен и дихлорометан (метиленхлорид), всички от които са смъртоносни.

Хлорът може да се сравни с химическия доберман сред химическите елементи - той е като атакуващо куче, лесно дразнещ, насилствен атомен елемент, който се използва като биоцид в белина, в дезинфектанти, като инсектицид или като отровен газ през Първата световна война .

При тестове за токсичност при животни, Splenda причинява, както всички хлорокарбонатни отрови, подуване на черния дроб, както и бъбречно калциране при изследваните животни.

Мозъкът и нервната система са много чувствителни към метаболитните токсини и щетите, които тези токсини причиняват на тялото. По-голямо количество Splenda, погълнато с диетата, атакува нервната система на човека, но също така и други системи на тялото, като генетичен материал или имунна активност.

По този начин отравянето с хлорокарбонат може да доведе до рак, вродени дефекти и разрушаване на имунната система. Такива ефекти са характерни за диоксините и ПХБ (полихлорирани бифенили), които са известни като смъртоносни хлорирани карбонати.

Наташа Лонго е магистър по хранене и притежава сертификат за фитнес и консултации по хранене. Водила е много консултации в областта на обществената здравна политика и обществени поръчки в Канада, Австралия, Испания, Ирландия, Англия и Германия.