жени

Японците често се описват като една от най-красивите и тънки жени в света. Много от тях, на трийсет години, изглеждат на осемнадесет, живеят по-дълго от нас на Запад и са по-здрави. Тайната е в начина им на хранене.

Отървете се от диетата и вълчия глад

1. Богата и балансирана диета

Мнозина може да си помислят, че в Япония се консумира само суши. Менюто им обаче е много по-разнообразно - ядат много риба, морски дарове, зеленчуци, соя, ориз и плодове и пият много зелен чай. Японската диета е богата и балансирана, почти не съдържа висококалорични нездравословни храни, а пресните и сезонните храни са основната й съставка. Сезонът също играе важна роля - например през зимата те ядат повече риба и месо и пият топли напитки и супи. През лятото предпочитат студени супи, морски дарове и салати.

2. Начин на приготвяне на храната

Традиционните начини за приготвяне на ястия в Япония са задушаване, скара, пара и пържене в специален тиган с минимум масло. Зеленчуците се нарязват на ленти, за да изглеждат по-добре и да се готвят по-бързо. А зеленчуците са в основата на повечето ястия. Японците са внимателни с подправките при готвене, защото не искат храната да натоварва стомаха, черния дроб и бъбреците.

3. Култура за хранене

Яденето на храна е ритуал в Япония. Японците се хранят бавно и на малки парченца, имат малки прибори за хранене и малки чинии. За японците е важно храната да има естествен вид и вкус, така че те не я украсяват много. Всяко ястие има отделна чиния и чиниите никога не се препълват.

4. Ориз вместо хляб

Оризът е важна част от почти всяко хранене в Япония и се готви без масло и без сол.

5. Закуската е най-важното хранене за деня

За японците закуската е основна част от деня. Те включват няколко курса - риба, ориз, омлет, мисо супа, соев сос със зелен фасул, водорасли и чай.

6. Десертите им не са сладки

Десертите се сервират само по специални поводи и винаги само на малки порции. Японците обаче имат малко по-различен вкус по отношение на сладките, така че не намираме никакви маслени пълнежи и пандишпанови торти. Десертите им са с ниско съдържание на мазнини, не са много сладки и вероятно не бихме ги харесали много от запад.