Свинското месо е особено популярно в нашите кухни. Освен че е вкусно, има от какво да избирате и освен това е евтино, приготвянето му не е особено взискателно. Тези рецепти ще предизвикат усмивка на лицето ви и само когато ги прочетете, ще останете без лигавици.
pixabay.com
Свинско филе с ананас
Ще имаш нужда:
500g свинско филе
200гр твърдо сирене
400g ананас (може и в консерва)
30 ml растително масло
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Първо почистете лука и го нарежете на половин пръстени. Измийте и подсушете месото с хартиена кърпа, след което нарежете на филийки. Внимателно изтласкайте куклата, можете също спокойно с юмруци, но внимавайте да не нарушите структурата на месото твърде много. Намажете тавата за печене с масло, поставете на пръстените лук на дъното, резени месо върху тях, посолете и подправете и ги залейте с майонеза. Поставете парченцата ананас отгоре и настържете сиренето. Покрийте тавата за печене с фолио и печете във фурна, загрята до 180 градуса, за около 30 минути.
Свинско филе върху гъби
Ще имаш нужда:
600g свинско филе
200гр пресни гъби
2 PL растително масло
200гр заквасена сметана
75g твърдо сирене
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Измийте, подсушете и размразете свинското месо, нарежете го на филийки с дебелина около 1 см. Внимателно потупвайте, посолете и подправете. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Запържете ги в тиган с малко олио и нарежете лука на ситно, докато се изтегли. Добавете го към гъбите и запържете до стъкло. След това вземете форма за печене, намажете дъното с олио и поставете филийките месо. Смесете заквасената сметана с яйцата и изсипете сместа върху месото. Отгоре настържете твърдо сирене. Добавете подправките и изсипете всички гъби с лука. Посолете и подправете и печете покрити с фолио на 180 градуса за около 30 минути, или докато горната част стане кафеникава.
Свински врат върху домати
Ще имаш нужда:
700гр свински врат
200гр твърдо сирене
за шепа магданоз
30 мл растително масло
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Измийте, подсушете и нарежете свинския врат. След това го потупайте добре и го посолете. Намажете тавата за печене с масло и поставете месото върху нея. Почистете лука и нарежете на пръстени, поставете ги върху готовото месо. Нарежете доматите на пръстени или филийки и ги поставете върху лука. Изсипете всичко в майонеза. Подправете добре и поръсете с магданоз. Накрая настържете отгоре твърдото сирене. Покрийте тавата за печене с фолио и оставете месото да се пече за 25 минути при температура от 180 градуса. След това отстранете фолиото и го оставете да се пече около 10 минути.
Свинско филе със сметана
Ще имаш нужда:
1 кг свинско филе
150гр твърдо сирене
Álky чаши бита сметана
½ чаши пълномаслено мляко
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Измийте свинското месо и нарежете на филийки с дебелина 1-1,5 см. Събори ги всички и ги посоли. Намажете тавата за печене с малко олио или масло и поставете месото на дъното. Почистете лука и го нарежете на половин пръстени. Разпределете ги върху месото и солта, подправете. Сметаната се смесва с мляко и се изсипва върху месото. Настържете сиренето отгоре, то ще падне под течността. Печете без фолио на 180 градуса за около 60 минути.
Свинско върху сливи
Ще имаш нужда:
500 г свинско месо (всяко)
100 г сливи (може и сушени, в идеалния случай пресни)
3 PL заквасена сметана
150гр твърдо сирене
сол и черен пипер на вкус
pixabay.com
Почистете, измийте и нарежете свинското месо. Не забравяйте да почукате, посолите и подправите месото добре. Дебелината на резените трябва да бъде 2 cm. Намажете тавата за печене с масло и поставете месото на дъното. Почистете лука и го нарежете на половин пръстени. Поставете го равномерно върху месото. Нарежете сливите на трети, ако сте ги изсушили, не забравяйте предварително да ги накиснете във вряща вода за няколко минути. Поръсете със сливи върху съдържанието на тавата за печене. Намажете всичко отгоре със заквасена сметана и поръсете с твърдо сирене. Печете покрити с фолио във фурна, загрята до 180 градуса за 45 минути. Пожелаваме ви добър вкус!