Много хора не успяват да подобрят живота си, защото се страхуват да прилагат нови храни в собствените си домове. Ще ядат ли децата ми? А какво ще кажете за съпругата/съпруга? Как всъщност да го използвам? Не ми ли отнема много време? Класически въпроси, които се случват в главите ни. В същото време трябва да се вдъхновите само от 3 специфични приложения, да го изпробвате, да го опитате и да е оборудван. Нека разгледаме 5 вкусни и ефективни приложения на оригиналното Ghee.

Ghee е универсален. За топла, но и студена кухня.

В предишен блог за подробните стандарти за качество на Ghee вече посочих едно от предимствата на Ghee, което е гъвкавостта. Просто си представете Ghee като концентрирано масло, с по-изразена дълбочина на вкуса и няколко дори по-добри ползи за здравето.

И както използвате масло за закуска, можете да използвате и гхи. За печено говеждо, биче око, хляб със закваска, намазки, овесени ядки и овесени ядки ...

"Biohackers" за кафе, чай или смес с какао, настърган кокос и бадемово масло, за да създадете така наречените "FAT BOMBS". Сутрешните топки могат да бъдат чудесна закуска, за да тренирате по-добре метаболизма си за изгаряне на мазнини.

5 специфични начина за използване на GHEE

1. Яйца на Гхи

Идеални са бичи очи или хвърлени яйца във водата, където остава жълтъкътниво. Но ако имате апетит сутрин, тогава пърженото или омлетът на гхи ще бъде много приятно начало на деня. За да не забравя споменатите спредове. Заменете маслото с отлично Гхи.

ghee

Опитайте яйцето например и добрите зеленчуци не трябва да липсват. Домати, рукола, чушки, краставици, стръкове целина ... Няма ограничения.

Предпочитам без хляб, който е смел, се опитва да си направи у дома. Тук можете да намерите картата за получаване на мая. По-добре пълнозърнесто, но и безглутеново брашно Biomila тук. Или купете направо прясна хляб от закваска, например тук http://www.biopekaren.sk/Predajne-miesta.

Преди всичко се опитайте да замените бързо печените сладкиши в супермаркетите, произведени бързо чрез ферментация и от брашна с по-ниско качество.

2. Каша за закуска с Ghee

Кашите за закуска могат да ви бъдат приятни, стига да не са подсладени. Моля, премахнете количеството люспи и добавете топено масло, ядки, канела, истинско какао, кисело мляко, бадемово или кокосово мляко. Плодове, пържени ябълки, круши или кайсии също ще бъдат добре. Подсладители? Аз съм за мед и кленов сироп. Не забравяйте обаче, че количеството захар в този случай зависи, затова се опитайте да осигурите адекватна и особено естествена сладост. Аферите с кисело мляко и истинското кисело мляко от овце-кози-крави също ще помогнат. Можете да намерите конкретната ми рецепта с Ghee по-долу.

3. Гхи супа

Колко от вас вече са опитали истински индийски супи от червена леща, жълт грах или нахут? Обожавам ги! От класическа раска до масло ? Гхи е една от най-добрите основи за здравословна супа, която гали стомаха. Опитайте дори обикновена зеленчукова минестроне, където пържите зеленчуците на гхи, заливате го с вода, подправяте със сол, черен пипер и пресен магданоз. Изобщо не ви е необходима растителност или бульон, защото Ghee ще му придаде вкуса.

4. Палачинки и домашно приготвени "Gheetela"

Това е бомба! Пригответе домашно приготвени палачинки. Изберете качествено брашно, комбинирайте нуждата от спелта с бадем и запържете тигана с Гхи. Ако имате добро гхи, ароматът и вкусът ще бъдат невероятни! Още повече, когато замените изкуствената нутела с вашия дом. Смесете само 1l Ghee, 1Pl бадемово масло с 1PL добро какао, щипка морска сол и кленов сироп според вкуса и преценката.

5. Подобрено кафе/зелен чай

Специалност за „Биохакери“, които тренират метаболизма на мазнините и не се страхуват да експериментират.

Вместо закуска прилагаме частично гладуване само с кафе или чай.

Това ще ви направи подобрено кафе, където смесвате
200 мл мощно кафе с 1PL оригинално гхи и 1PL MCT масло.

Можете да го опитате с канела, ванилия или какао. Ако не пиете кафе, можете да го замените със зелен чай Matcha.

3 бързи рецепти, койтоте съчетават вкус и функционалност.

Много неща имат добър вкус, но не носят полза за здравето. От друга страна, много неща са полезни за здравето, но не им харесва ? Но дали е крайното състояние? Със сигурност не според мен, защото ако придобиете знания за избора на правилните съставки, техните комбинации и методи на готвене, ще придобиете много по-добър контрол върху начина си на живот. Опитайте една от любимите ми рецепти и се уверете сами. Наистина е невъзможно да се съчетаят вкус и функционалност в едно хранене?

1. Подобрена овесена каша

Съставки на 1 порция:

  • 40гр овесени ядки
  • 1 ябълка
  • 250мл вода
  • 1PL масло гхи
  • шепа орехи
  • щипка хималайска сол
  • няколко капки ванилов екстракт за подслаждане (по избор)

Начин на приготвяне:

  1. Разтопете маслото топено масло в тиган, добавете овесените ядки и ги запържете внимателно. Добавете 150 ml вода към овесените ядки, покрийте с капак и варете, докато попия водата.
  2. Междувременно настържете ябълката, която поръсете с овесени ядки, добавете 100 мл вода и отново кипете.
  3. Когато получите каша, поръсете с накълцани орехи, щипка хималайска сол и за по-сладък вкус можете да добавите няколко капки ванилов екстракт.
  4. Смесете всичко и прехвърлете в купа.
  5. Украсете овесените ядки с резенчета ябълка и накрая поръсете с малко цейлонска канела и орехи.

2. Тайландска "Pad Thai" вечеря

Съставки за 2 порции:

  • 100 г праз лук
  • 1PL оригинално Ghee
  • 200гр пилешки гърди
  • 1 яйце
  • 50 г зелени чушки
  • 50 г червен пипер
  • 1 домат
  • 100 г тънка оризова юфка
  • 2PL соев сос Tamari
  • 200 мл вода
  • къри пипер (на вкус)
  • за поръсване: черен сусам, накълцани бадеми

Приближаване:

  1. Нарязваме праза и веднага запържваме около 25гр праз в златисто кафяво на горещ тиган с масло гхи. Междувременно нарязваме пилешките гърди на по-малки квадратчета и ги изсипваме в тиган до порите.
  2. Покрийте с капак и оставете да къкри върху маслото за няколко минути. Нарежете чушките на тънки ивици, подобни на домат, и след това поръсете зеленчуците с месото. Разбъркайте всичко добре, посолете и изсипете 1PL соев сос tamari.
  3. Разбъркайте отново и оставете да къкри под капака. Когато маслото, върху което са направени месото и зеленчуците, се изпари, добавете вода, 1PL соев сос тамари и черен пипер на вкус. Смесете всичко и оставете да къкри под капака, докато водата напълно се изпари.
  4. Междувременно нека приготвим оризовите юфки класически според инструкциите в тенджера с вода. Когато приключат, изцедете водата, изплакнете фидето и налейте малко зехтин, за да не полепнат. Смесете така приготвената юфка в тиган заедно с пилето и зеленчуците. След сервиране се поръсва с малко черен сусам и може да се сервира.

3. Индийска супа „Даал“

Съставки за 2 порции:

  • 100гр жълт грах
  • 1 по-малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 150гр спанак
  • 1 чаша кокосово мляко
  • 1 чаша вода (+ за доливане при необходимост)
  • 1PL масло гхи
  • 2cl куркума
  • 1cl подправка garam masala
  • Хималайска сол, черен пипер за подправка

Начин на приготвяне:

  1. Изплакнете жълтия грах и ги оставете накиснати най-добре за една нощ. Преди да решите да приготвите супа, изсипете вода от граха и я изплакнете.
  2. Разтопете маслото топено масло в тиган и запържете нарязаните лук и чесън на малки парченца. След това добавете спанак към лука, поръсете с малко хималайска сол и черен пипер и варете няколко минути под капака.
  3. Изсипете жълтия грах заедно с кокосовото мляко в тиган, добавете куркума, пипер карам масала и разбъркайте всичко заедно.
  4. Гответе под капака, докато млякото ви се изпари. Когато това се случи, налейте чаша вода и гответе отново, докато грахът омекне.
  5. Ако е необходимо, добавете малко вода, тъй като тази супа се готви малко по-дълго благодарение на граха.
  6. Когато супата е готова, можете да я поднесете или самостоятелно, или с качествен жасминов ориз например.

Ако имате подобрения на рецептите си с Ghee или някои съвети и трикове, ще се радвам много, ако ги споделите с нас. Също така, ако имате някакви конкретни въпроси, на които мога да отговоря в полза на всички читатели.