Всички и майка им искат да кажат, че знаят най-новите тайни на здравословното хранене. Независимо дали са получили информация от студио, интернет или от приятел, който е женен за лекар, едва ли ще изпратят точна информация. Да не говорим, че много от тези „здравни факти“ са противоречиви, тъй като повечето от тях са пълни митове. Ето пет често срещани мита за здравословна храна, които вероятно сте чували за лозата - и защо трябва да ги игнорирате.

мита

Мит не. 1: Яжте плодове до сутринта.

Няма съмнение, че пресните плодове са здравословен избор и перфектната закуска, ако искате да се храните чисто. Някои плодове (включително ананаси, дини и банани) обаче съдържат много естествени захари, което им придава висок гликемичен индекс. Това означава, че те могат да достигнат нивата на кръвната захар. За да предотвратите бързо ужилване и инцидент, комбинирайте плодовете с източник на протеини или мазнини, които се усвояват по-дълго и помагат за осигуряване на трайна енергия. И въпреки че плодовете са естествено здрави, трябва да регулирате колко ядете. Повечето плодове са добър източник на въглехидрати (които са напълно здравословни!). Но ако разчитате на въглехидрати или се опитвате да се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати, струва си да намалите. (Вижте: Колко въглехидрати бихте изяли за един ден?)

Мит не. 2: Snac ускорява метаболизма ви.

Скоростта на метаболизма ви е свързана с това, което ядете, не толкова често, колкото ядете. Например за вас е по-добре да не знаете като нещо нездравословно в името на „укрепване на метаболизма си“. Вместо да се фокусирате върху вашата честота на хранене, фокусирайте се върху получаването на колкото се може повече храни, богати на хранителни вещества. (Ето и други метаболитни митове, които трябва да игнорирате.)

Мит не. 3: Кокосовото масло топи мазнините.

Той посочи кокосовото масло като решение на всички ваши проблеми. Хората го използват като препарат за грим, като овлажнител и като заместител на други масла при готвене и печене. Когато кокосовото масло просто се консумира, то не е „магически изгарящо“ мазнина, както твърдят някои митове. В допълнение, твърде много консумация (или в допълнение към всички други хранения на ден) може да предотврати загуба на тегло или дори да доведе до наддаване на тегло, тъй като съдържа 1

Мит не. 4: Яденето на въглехидрати през нощта води до наддаване на тегло.

Много изследвания показват, че оттичането на въглехидрати може да бъде напълно вредно за вашето здраве. Въглехидратите са източник на гориво за тялото ви и тялото ви може ефективно да метаболизира и усвоява въглехидратите по всяко време на деня, казва Боб Харпър. Едно проучване дори установи, че намаляването на въглехидратите преди лягане може да понижи кръвната захар. (Вижте също: Яденето на въглехидрати може да ви помогне да живеете по-дълго, но има уловка. 5: Сокообразуването е добро за отслабване.

Въпреки че сокоизстискването е по-лесен начин да увеличите приема на зеленчуци и плодове, това е възможно. Всъщност имате недостиг на калории, протеини, фибри и мазнини. Тъй като за разлика от смутитата, получавате сока само от плодовете и зеленчуците, които сочите, а не от влакнестите компоненти на продукта, които забавят храносмилането и носят чувство за ситост. Сокообразуването не е непременно лошо - особено ако получавате хранителни вещества от пресни плодове, които иначе не бихте яли - но това не трябва да бъде само приемът на плодове и зеленчуци. (Вземете любимата рецепта на Блейк Лайвли за зелен сок.)