4 X здравословен заместител на захарта

Днес не е изненада, че бялата захар е изключително вредна. Високият прием на рафинирана захар е свързан с редица здравословни проблеми - бялата захар действа или директно чрез въздействието си върху организма, или индиректно поради усложнения, произтичащи от затлъстяването. Ето защо е необходимо постепенно да намалите приема на бяла захар и да се опитате да я замените с други по-здравословни алтернативи. Ползите за здравето от намаляването на приема на захар в крайна сметка са неизчислени. Следователно е необходим здравословен заместител на захарта.

4 X здравословен заместител на захарта

Med

заместител

Медът е естествен продукт, който съдържа много ценни хранителни вещества и е един от най-старите използвани подсладители в света като здравословен заместител на захарта. Медът отдавна се използва като лекарство в природната медицина - има противовъзпалителни и антибактериални свойства и укрепва имунната система. Недостатъкът е, че медът има повече калории от другите заместители на захарта и по-висок гликемичен индекс от някои от тях. Медът може да бъде по-сладък от захарта, но това зависи от качеството на меда, така че не е необходимо да се използва в големи количества. Докато медът и подобни естествени подсладители съдържат няколко допълнителни хранителни вещества, за разлика от бялата захар. Здравословните заместители на захарта като мед и други споменати се считат за по-малко вредни и тялото ги метаболизира по същия начин.

Кокосова захар

Кокосовата захар се произвежда от цветя на кокосова палма, има леко карамелен вкус и принадлежи към подобна група „по-здравословни“ алтернативи на захарта на меда. Предимството е, че кокосовата захар съдържа много витамини или минерали, включително магнезий, желязо и цинк, а сладостта му е сравнима с често използваната бяла захар. Кокосовата захар има по-нисък гликемичен индекс от бялата захар, но въпреки това има по-високо съдържание на калории, почти същия брой калории на порция като обикновената захар. Кокосовата захар е малко по-добра алтернатива на бялата захар, но все пак съдържа много фруктоза и трябва да се консумира умерено. Недостатъкът е по-високата му цена.

Стевия

Стевията е естествен подсладител, който се извлича от листата на растение, произхождащо от Южна Америка, наречено технически Стевия ребаудиана . Стевията не съдържа никакви калории и не е свързана с увеличаване на теглото. Освен това е много по-сладка от захарта, така че ще ви трябва по-малко стевия, за да получите същото количество сладост. Той не влияе на нивата на кръвната захар като класическата бяла захар, така че стевията може да се използва и от диабетици. Стевията се предлага в различни форми, включително прахообразна или течна форма, така че трябва да експериментирате, за да видите коя работи най-добре и вкусовете за различни приложения и различни рецепти.

Ксилитол

Ксилитолът е алкохолна захар, извлечена от царевица или брезова дървесина, така че се нарича още брезова захар, но е и естествена съставка в някои зеленчуци или плодове. Ксилитолът има 40% по-малко калории от рафинираната захар и не повишава кръвната захар толкова бързо, колкото бялата захар. Предимството е, че брезовата захар има същата сладост като обикновената захар. В допълнение, ксилитолът е свързан с няколко ползи за здравето - подобрява здравето на зъбите, като намалява риска от кариес и увеличава усвояването на калций в организма. Алкохолните захари могат да имат слабително действие в по-големи количества.

Храненето здравословно и отслабването от уюта на вашия дом е лесно. Всичко, от което се нуждаете, е силна воля и качествен източник на информация. Трябва да се справите сами с първия, но нашият онлайн Fit Club ще ви помогне с втория, където ще намерите всичко необходимо, за да започнете да хвърляте здравословно, да готвите вкусно и отслабнете до 1 кг на седмица.